Physalis (Physalis) este cel mai mare gen din familia Solanaceae. Acesta unește aproximativ 120 de specii. Physalis poate fi găsit în sălbăticie în Europa, America de Nord și de Sud și Asia. Physalis este tradus din greacă drept „bule”, acest nume este asociat cu forma cupei în creștere, vopsită într-o culoare portocaliu-roșu. O astfel de floare se mai numește boabe de smarald, cireș de câine, merișor de pământ, must de bule și marunka. Această floare este foarte asemănătoare cu roșiile, deoarece aceste plante sunt membre ale aceleiași familii. Cu toate acestea, plantarea și grija pentru physalis este semnificativ diferită de roșii.
Conţinut
Caracteristicile Physalis
Physalis este o plantă erbacee anuală sau perenă. Lăstarii articulati pot fi ramificați, curbați unghiular sau erecti. Sunt complet goi sau au o ușoară pubescență în partea superioară. Înălțimea tulpinilor variază de la 0,2 până la 1,2 m. Treptat, lăstarii cresc rigid la bază. Plăcile frunzelor sunt amplasate opus, în timp ce în partea de jos a fotografiei sunt împerecheate împreună sau localizate alternativ. Flori axilare unice cresc de-a lungul întregii lungimi. Cănile umflate în formă de clopot sunt vopsite într-o culoare bogată, în interior se află fructe sferice cu două cuiburi de culoare roșie sau portocalie - acestea sunt fructe de pădure parfumate. Această plantă este ornamentală, în ciuda faptului că într-un număr mare de specii, fructele de pădure au un gust ridicat și pot fi consumate. Perenă Physalis se numește felinar chinezesc, o astfel de plantă arată excelent într-un buchet de iarnă.
Cultivarea fizalisului din semințe
Semănat
Dacă physalis este cultivat într-o regiune cu un climat cald, atunci însămânțarea trebuie făcută direct în sol deschis. Această floare este rezistentă la rece, fructuoasă și maturizare timpurie. Se înmulțește ușor prin auto-însămânțare, în timp ce grădinarul va trebui să facă doar subțierea în timp util a răsadurilor. Semințele rămân viabile timp de 4 ani. Imediat înainte de semănat, semințele trebuie puse într-o soluție de sare (5%) pentru o perioadă.Semințele plutitoare trebuie colectate și aruncate, aceleași care s-au instalat, trebuie spălate și păstrate într-o soluție roz închis de permanganat de potasiu timp de 30 de minute. După aceea, se spală și se usucă din nou. Semănatul semințelor pe pământ deschis ar trebui să se facă în aprilie sau în primele zile ale lunii mai. Trebuie să fie așezate în caneluri pregătite, în timp ce încercați ca culturile să nu fie groase, distanța de rând trebuie să fie de aproximativ 0,3 m. După ce apar răsadurile, acestea trebuie subțiri, păstrând o distanță de aproximativ 25 de centimetri între ele. Răsadurile rupte, dacă se dorește, pot fi plantate în alt loc, se vor rădăcina rapid și bine, dar vor avea fructe mai târziu. Semănatul se poate face înainte de iarnă și se poate face în octombrie.
Răsad
În latitudinile medii, această plantă este cultivată exclusiv prin răsaduri. Physalis cultivat în acest fel va da roade puțin mai devreme decât a fost semănat pe pământ deschis. Semănatul se efectuează cu 4-6 săptămâni înainte de ziua plantării în sol deschis. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza recipiente individuale, al căror volum ar trebui să fie egal cu 500 ml. Puteți semăna, de asemenea, semințe în cutii, aderând la schema 6x8, în timp ce astfel de răsaduri nu au nevoie de cules. Înainte de a începe semănatul, semințele timp de 30 de minute. scufundat într-o soluție puternică de mangan de potasiu. După însămânțare, recipientele sunt scoase într-un loc cald (aproximativ 20 de grade), răsadurile ar trebui să apară după 7 zile. Dacă containerele sunt într-un loc mai răcoros, răsadurile vor apărea abia după 4 săptămâni. Răsadul trebuie să fie prevăzut cu umiditate nu prea mare a aerului și a substratului, deoarece altfel se pot îmbolnăvi de un picior negru. În acest sens, răsadurile vor avea nevoie de aerisire sistematică, ținând cont, de asemenea, că physalis reacționează negativ la un proiect. De asemenea, trebuie remarcat faptul că plantele au nevoie de lumină luminoasă difuză. În cazul în care răsadurile sunt asigurate cu grijă corespunzătoare și cu iluminarea necesară și practic nu cresc sau sunt foarte alungite, vor avea nevoie de hrănire. Pentru a face acest lucru, utilizați o soluție de excremente de păsări (apa este amestecată cu excremente în proporție de 20: 1), aproximativ 5 litri de amestec de nutrienți ar trebui să meargă pe 1 metru pătrat. Apoi, substratul este vărsat cu apă curată pentru ca plantele să nu se ardă.
Alegerea
Dacă răsadurile sunt foarte dense, atunci va fi necesară o culegere. După ce plantele au 2 lame de frunze adevărate, acestea sunt așezate în cupe individuale, încercând să nu deterioreze sistemul rădăcinilor supraîncărcate. Physalis-urile însămânțate în containere individuale nu au nevoie de cules, sunt crescute în ele până în ziua debarcării.
Plantarea fizalisului în teren deschis
La ce oră să plantezi
Răsadurile sunt plantate în sol deschis după ce s-au dezvoltat 5 sau 6 frunze. Este recomandat să faceți acest lucru într-o zi ploioasă sau în a doua jumătate a zilei. Pentru aterizare, ar trebui să alegeți o zonă bine luminată, în timp ce solul ar trebui să fie ușor alcalin sau neutru. Physalis este recomandat să fie plantat în locul în care au fost cultivate anterior varză sau castraveți. În același timp, în care au crescut ardeii, vinetele, physalis-ul, cartofii sau roșiile, o astfel de plantă nu trebuie plantată timp de 4 ani, deoarece toate aceste culturi sunt susceptibile la infecții cu aceleași boli, în timp ce agenții patogeni pot fi în sol mult timp. Locul trebuie pregătit cu cel puțin o jumătate de lună înainte de plantare, în timp ce cenușă de lemn și humus ar trebui adăugate în sol pentru săpat. Nu puteți folosi gunoi de grajd proaspăt pentru fertilizarea site-ului.
Caracteristici de aterizare
Atunci când plantăm physalis, trebuie avut în vedere faptul că majoritatea speciilor și soiurilor sunt foarte ramificate. Prin urmare, plantarea răsadurilor trebuie să fie eșalonată cu un pas de 50 de centimetri. De asemenea, în timpul plantării, trebuie menționat faptul că soiurile înalte au nevoie de grâu. Adâncimea găurii de plantare ar trebui să fie astfel încât planta plantată să se scufunde în ea la prima placă de frunze adevărată.Dacă răsadurile sunt supraîncărcate, atunci se toarnă mai întâi 1,5 litri de apă în gaură, iar apoi planta este coborâtă în ea cu o pantă directă în apă, în timp ce este necesar ca rădăcinile să se îndrepte singure. Apoi, gaura este acoperită cu sol, care este bine tamponat. Dacă răsadurile nu sunt supraîncărcate, sunt plantate ca de obicei, apoi udate foarte bine. Pentru a reduce numărul de udare, desfacere și desprindere, suprafața locului trebuie acoperită cu un strat de mulci (turbă).
Ingrijirea Physalis in gradina
Plantarea și creșterea fizalisului este destul de simplă. În timpul sezonului de creștere, astfel de flori trebuie să fie udate sistematic, iar după această procedură, îndepărtați buruienile și slăbiți suprafața solului. De asemenea, trebuie hrănite în mod regulat folosind îngrășăminte organice (soluție de gunoi de grajd (1:15) sau mullein (1:10)). Pansarea superioară se efectuează numai după udare. Dacă perioada de vară s-a dovedit ploioasă și răcoroasă, atunci tufișurile de physalis vor trebui să fie îngropate. Planta nu are nevoie de tăiere și ciupire, ci totul pentru că boabele cresc în ramurile lăstarilor. Prin urmare, recolta depinde direct de ramificarea tufelor.
Propagarea Physalis
Cum se crește fizalis din semințe este descris mai sus. Puteți să îl propagați și prin butași și procese laterale. Physalis ornamental crește un număr mare de lăstari dintr-un rizom înfiorător, care nu este foarte adânc sub sol. Prin urmare, primăvara sau toamna, puteți separa și săpa o parte din rizom, pe care ar trebui să se dezvolte lăstari, care este apoi plantat într-un loc nou. Tăierile trebuie recoltate în iulie, pentru aceasta, părțile superioare ale lăstarilor cu două sau trei internode dezvoltate sunt tăiate. Apoi, pentru înrădăcinare, sunt îngropate în pământ liber cu ½ parte. La început, butașii vor avea nevoie de adăpost, pentru crearea căruia se folosește film perforat. Va fi posibilă îndepărtarea adăpostului numai atunci când plăcile cu frunze de pe butași își întorc turgorul anterior. În timpul înrădăcinării, butașii trebuie udate la timp și protejate de lumina directă a soarelui.
Boli și dăunători
Physalis are o rezistență destul de mare la boli. Cu toate acestea, poate fi lovită de o boală precum mozaicul, iar acele exemplare care nu sunt îngrijite în mod corespunzător sunt cele mai rapide să se infecteze. Puteți afla că tufișul este afectat de mozaic de culoarea plăcilor sale de frunze, devine contrastant și constă din pete de un verde pal și verde închis. În tufișurile infectate, numărul de fructe este redus la jumătate. Este imposibil să vindecăm o astfel de boală. În acest sens, epruvetele infectate trebuie să fie dezgropate și distruse. Apoi, locul trebuie vărsat cu o soluție puternică de mangan de potasiu.
Datorită umidității ridicate, răsadurile fizalis pot dezvolta boli ale picioarelor negre. De aici, la bază, tulpina devine negru, ceea ce duce la moartea plantei. În scop preventiv, trebuie respectate următoarele reguli de îngrijire: este necesar să se desprindă sistematic suprafața substratului, să se subțire răsadurile la timp, să se asigure udări rare, dar abundente, care se efectuează dimineața.
Toate umbrele de noapte suferă de fitosporoză. Această boală apare cel mai adesea pe vreme ploioasă în timpul maturarii fructelor. Drept urmare, pe suprafața fructelor de padure se formează pete maronii maronii, un astfel de fruct nu mai poate fi mâncat. Pentru a evita apariția fitosporozei, este necesar să pulverizați tufișurile cu o soluție de lichid Bordeaux (1%) înainte de formele ovarului.
Dintre dăunători, cele mai periculoase pentru fizalis sunt viermii și urșii, care îi rănesc rădăcinile. Pentru a proteja planta de urs, este plantată într-un inel de plastic. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de sticle de plastic cu un volum de 2 litri, acestea au tăiat un gât și partea inferioară înguste. Secțiunea de mijloc rămasă trebuie tăiată în jumătate pentru a face 2 inele. Inelul rezultat este instalat mai întâi în gaura de plantare pregătită, apoi planta în sine este plantată.Când gaura este acoperită cu pământ, este important ca inelul să se ridice cu 50 mm deasupra suprafeței sale. Astfel, tufa tânără va fi protejată în mod fiabil de urs.
Pentru combaterea râmei, se folosește momeala. Câteva găuri mici trebuie săpate pe șantier și trebuie să fie introduse în ele fân sau iarbă semi-putredă, pe care să fie așezate scânduri. După o zi sau două, trebuie să verificați momeala, deoarece o mulțime de vierme ar trebui să se acumuleze deja în ea. Momeala trebuie îndepărtată cu atenție și distrusă. Aratarea sau săparea adâncă, efectuată în toamnă, va ajuta, de asemenea, în lupta împotriva acestui dăunător. Faptul este că, în acest caz, o parte din larvele de vierme va fi la suprafața solului și va îngheța iarna.
Cu toate acestea, trebuie amintit că fizalis este destul de rezistent la diverse boli și dacă este asigurat cu îngrijire adecvată și condiții optime pentru creștere, atunci nu va suferi de dăunători sau boli.
Physalis după înflorire
Colectarea semințelor
Fructele de pădure sunt sfărâmate împreună cu căni ușor uscate într-o zi însorită, la 1,5–2 luni de la transplantarea fizalisului în sol deschis (în august sau septembrie). Maturarea fructelor de padure nu are loc în același timp, astfel încât cele de jos devin coapte mult mai repede și cad la suprafața locului. Pot fi colectate și utilizate pentru alimente sau pentru reciclare. De asemenea, se pot extrage semințe din aceste fructe de pădure, dacă este necesar. Ia boabe coapte și folosește un cuțit pentru a le împărți în 2 jumătăți. Apoi ar trebui să fie scufundate în apa de ploaie timp de 24 de ore, iar pulpa este frecată printr-o sită. Semințele trebuie spălate și uscate.
Iernat
Dacă se crește un physalis decorativ peren, atunci partea aeriană trebuie tăiată în toamnă. Poate fi folosit pentru a crea buchete uscate foarte frumoase. Plăcile cu frunze trebuie tăiate, iar lăstarii cu fructe, care sunt ascunse în copertine luminoase, sunt agățate pentru a se usca. Suprafața locului pentru iarnă trebuie acoperită cu un strat de mulci (turbă). Trebuie să se elimine anuale de fructe de pădure și de legume după recoltarea fructelor, după care solul de pe șantier trebuie să fie dezgropat.
Tipuri și soiuri de physalis cu fotografii și nume
Speciile comestibile physalis sunt împărțite în legume physalis și boabe physalis. Următoarele specii aparțin berbecului physalis: Florida physalis, physalis pubescentă (fie stafide, fie căpșuni) și physalis peruviene, care a devenit din ce în ce mai populară în grădinarii din latitudinile medii în ultimii ani, precum și în diversele soiuri ale acestora.
Physalis Florida (Physalis floridana)
Are fructe delicioase de boabe dulci, care nu au practic aciditate și aromă fructată. Dulceața obținută din ele este foarte asemănătoare cu gustul dulceaței de vișine, în acest sens, se recomandă adăugarea de frunze de geraniu.
Stafide Physalis (Physalis pubescens)
Această specie are un gust mai rafinat. Boabele sunt dulci cu o ușoară amărăciune, precum și cu o aromă bine percepută și gusturi de ananas. Dacă stoarceți suc din ele, atunci va avea un gust similar cu mandarina. Astfel de fructe de pădure pot fi păstrate timp de aproximativ 3-4 luni (uneori până la 6 luni), în timp ce după ceva timp devin puțin uscate. Boabele uscate au gust asemănător cu stafidele.
Physalis Peruvian (Physalis peruviana)
Față de stafide, această specie are fructe mai puțin dulci, dar mirosul și gustul lor fructat sunt mai accentuate. Mai mult, cantitatea de zahăr și acizi din ele este aproape aceeași ca în căpșunile de grădină. Fructele sunt relativ fragede, deci nu pot fi păstrate mult timp.
Cele mai populare soiuri de fructe de pădure:
- Ananas... Soiul este la maturitate timpurie. Boabele foarte mici, dulci, au un miros de ananas. Sunt potrivite pentru consumul proaspăt sau pentru a face fructe confiate și gem.
- căpșună... Tufii ating o înălțime de 0,7 m, cresc boabe dulci de chihlimbar cu miros de căpșune.Sunt consumate uscate și proaspete, precum și compoturi, deserturi și gemuri.
- Stafida de stafide Physalis... O plantă anuală cu creștere scăzută se distinge prin nepretenția sa și pubescența puternică. Soiul este la maturitate timpurie. Fructele de padure sunt consumate proaspete sau folosite pentru fabricarea deserturilor.
- Columbus... O plantă atât de înaltă iubește căldura. Soiul este la maturare târzie. Fructele conțin o cantitate mare de pectină, vitamine și oligoelemente. Sunt consumate în stare proaspătă și, de asemenea, folosite pentru prepararea băuturilor și deserturilor.
- Vrăjitor... Boabele foarte mari, cu o formă aplatizată și o culoare maro-portocaliu, au un gust dulce-acru, cu o ușoară amărăciune de grepfrut și un miros pronunțat de căpșune. Sucul obținut din fructe este similar cu cel al portocalei, dar are un buchet mai luminos.
Physalis mexican (Physalis ixocarpa)
Leguma Physalis este reprezentată de o singură specie - Physalis mexicană (Physalis ixocarpa), sau fructificată cu glucoză, precum și soiurile sale, care sunt multe. Într-o astfel de plantă, fructele sunt foarte mari și sunt similare cu roșiile. La această specie, există soiuri înalte, precum și cele cu creștere redusă. Culoarea fructelor poate fi verde, galben sau violet, au forme și dimensiuni diferite. Aceste plante nu sunt termofile și au un randament ridicat. Fructele proaspete nu sunt foarte gustoase în comparație cu speciile de boabe. Cu toate acestea, sunt utilizate pe scară largă pentru prepararea muraturilor, marinatelor, salatelor și caviarului, care sunt excelente. Cele mai populare soiuri din latitudinile medii:
- Pământ Gribovsky... Această varietate la jumătatea timpurii se distinge prin randamentul și rezistența la îngheț. Arbustul are o înălțime de aproximativ 0,8 m și are ramuri semi-erecte. Fructele verzi-pal dulce-acrișor cântăresc aproximativ 60 de grame.
- Cofetărie... Soiul de la mijlocul sezonului are fructe rotunde mari, gust ușor acru și culoare verde închis sau palid. Sunt utilizate pentru prepararea marinadelor, murăturilor și caviarului, precum și deserturi de casă.
- Kinglet... Soiul este la maturitate timpurie. Folosit pentru prepararea deserturilor și a legumelor din conserve.
- Moscova devreme... Soiul este la maturitate timpurie. Ramurile sunt practic culcate. Fructul dulce galben pal cântărește aproximativ 80 de grame.
Physalis decorative (felinare chinezești)
Este o plantă erbacee perenă. Orice parte a acestei plante conține otravă, deci nu puteți mânca fructele ei. Dar designerii de peisaj sunt fericiți să folosească astfel de physalis în activitatea lor. O astfel de plantă arată cel mai impresionant în ultimele săptămâni de vară sau în primele săptămâni de toamnă. În acest moment, cutiile sale transformă o culoare portocalie bogată.
Cele mai populare soiuri:
- Franchet... Se cultivă adesea ca plantă anuală. Înălțimea tufișului este de aproximativ 0,9 m, lungimea plăcilor ovale de frunze lărgite până la bază este de aproximativ 15 centimetri. Nu mai mult de 15 cutii cresc pe o singură tulpină - acestea sunt fructele acestei plante, care sunt îmbrăcate în cupe cu o culoare saturată.
- alkekengi... Casetele acestei specii sunt colorate în roșu, portocaliu sau galben.
Proprietăți utile ale physalis
Fructele de fructe comestibile din compoziția lor includ o serie de substanțe precum: fibre dietetice, carbohidrați, grăsimi, proteine, apă structurată, vitamine A și C, oligoelemente de fier și zinc și macronutrienți potasiu, calciu, sodiu, fosfor și magneziu. Aceste fructe au un diuretic, hemostatic, coleretic, antimicrobian, efect analgezic și antiinflamator. Cu ajutorul perfuziilor și decoctului se tratează urolitiaza, edemul, guta, bronșita, reumatismul, hepatita și cistita. Dacă există fructe proaspete, atunci aceasta va îmbunătăți starea de sănătate în caz de dizenterie, dermatoză sau hipertensiune.
Contraindicații
Nu puteți mânca boabele de physalis decorative, deoarece conțin otravă! Căni, în care sunt așezate boabele, conțin alcaloizi și fizalin - acestea sunt substanțe toxice.Dacă intră în corp, îl pot dăuna foarte mult, așa că trebuie să fii extrem de atent.
Dacă vă îngrijiți fizalis corect și îi oferiți condiții optime pentru creștere, atunci veți obține o recoltă bogată de fructe de pădure parfumate, care sunt nu numai foarte gustoase, dar și incredibil de utile.
