Ginsengul plantelor erbacee perene (Panax) este un membru al familiei Araliaceae. Acest gen unește 12 specii. În natură, ele pot fi găsite în America de Nord și Asia (Tibet, Altai, Orientul Îndepărtat și China). Multă vreme, omenirea a știut că o astfel de cultură are proprietăți vindecătoare, este utilizată cel mai adesea ca tonic și adaptogen. Rădăcina de ginseng din Coreea și China este folosită în gătit. Funcționarii din China sunt siguri că această plantă poate prelungi viața și dă putere.
Conţinut
Caracteristici ale ginseng
Rădăcina ginsengului este pivotă, ramificată, fusiformă, atinge 25 de centimetri lungime și 0,7-2,5 centimetri lățime. O rădăcină are 2-5 ramuri. Gâtul cu urme de lăstari anual este plasat în partea superioară a rădăcinii, puteți afla vârsta arbustului după numărul lor. Culoarea suprafeței și tăierea rădăcinii este galben-albicios sau alb. Aroma sa este specifică, iar gustul este dulceag. Înălțimea tulpinii poate varia de la 0,3 până la 0,7 m; la vârful său se găsește o curvă, formată din 2-5 plăci de frunze complexe palmate cu pețioli lungi. În timpul înfloririi, umbrele cresc, constând din flori verzi în formă de stea. O săgeată de flori crește din mijlocul curvă de frunze. Fructul este o drupa roșie, de aproximativ 10 mm lungime, cu 2-3 semințe de culoare galben-cenușiu înăuntru.
Cultivarea ginsengului în grădină
Reguli de debarcare
Pentru plantarea ginseng-ului, zonele în care au crescut roșiile, cartofii și castraveții nu sunt potrivite, deoarece există o probabilitate mare ca acesta să fie afectat de infecțiile care au rămas în sol la care aceste culturi vegetale nu au rezistență. Atunci când alegeți un loc pentru plantare, este necesar să se țină cont și de faptul că o astfel de plantă reacționează extrem de negativ chiar și la o stagnare pe termen scurt a umidității în sistemul de rădăcini, în acest sens, în zona selectată, apa subterană trebuie să se întindă foarte adânc, solul trebuie să fie permeabil și bine drenat, și în sine ar trebui să fie amplasat pe versantul de nord-est sau nord-vest, care este luminat de soare doar seara sau dimineața.Arbustul reacționează negativ atât la lumina directă a soarelui, cât și la umbră, în această privință, este necesar să ne dăm seama cum să o umbrăm. Experții sfătuiesc să aleagă o zonă pentru plantare care se află sub umbra dantelă a copacilor, dar trebuie avut în vedere că ar trebui să se lase între 20 și 25% din razele soarelui. Înainte de plantarea ginsengului, solul de pe șantier trebuie pregătit, deoarece trebuie să îndeplinească cerințele culturii date. Compoziția solului ar trebui să fie similară cu cea a solului taiga, și anume: ar trebui să fie neutră (5,7-7,0 pH), permeabilă la aer și umiditate, liberă și ar trebui să conțină, de asemenea, o cantitate suficientă de materie organică și humus. Experții vă sfătuiesc să pregătiți singur un amestec adecvat de sol. Poate include humus de frunze, pământ sălbatic, vermicompost, pădure de foioase, turbă, rumeguș putrezit, nisip grosier, pământ de lac, frasin, funingine, praf de lemn putred de o fracțiune fină sau coji de ouă zdrobite.
Pregătiți paturile, a căror înălțime ar trebui să fie de 0,3–0,4 metri, iar lățimea - până la 1 metru, trebuie să fie cu 3-4 luni înainte de ziua plantării. Lungimea patului poate fi așa cum trebuie, dar trebuie să vă amintiți că ar trebui să fie așezată de la vest la est. Materialul de însămânțare are nevoie de pregătire obligatorie înainte de însămânțare, în timp ce include 2 perioade de stratificare, iar durata fiecăreia este de la 4 la 5 luni. Mai întâi, semințele sunt stratificate cu căldură (de la 18 la 20 de grade), apoi la rece (de la 1 la 2 grade). Dacă vânzătorul de la care achiziționați semințele este responsabil, atunci el însuși este angajat în pregătirea dinainte de însămânțare, un astfel de material de semințe trebuie doar să fie semănat. Semințele achiziționate trebuie să fie bine examinate, așa că, dacă au trecut toate etapele stratificării, vor exista fisuri pe suprafața semințelor, dar dacă nu sunt acolo, aceasta înseamnă că semința nu a fost pregătită.
Pe patul pregătit trebuie făcute caneluri cu o adâncime de 50 mm, în timp ce distanța dintre ele trebuie să fie de aproximativ 100 mm. În timpul însămânțării, trebuie să se țină o distanță de 20 până la 30 mm între semințe. La plantarea răsadurilor de ginseng în pământ, distanța dintre tufișuri trebuie să fie de la 10 la 15 centimetri, iar lățimea dintre rânduri ar trebui să fie de 20 de centimetri, în timp ce mugurele trebuie îngropat nu mai mult de 50 mm în sol. Fiecare plantă trebuie așezată în pământ la un unghi de 45 de grade cu capul spre est. Când răsadurile sunt plantate sau semănat, grădina trebuie udată bine. Nu merită să ne așteptăm ca răsadurile să apară în curând, uneori se întâmplă după câteva luni.
Ginseng Garden Care
Dacă răsadurile apar primăvara, atunci înghețurile de întoarcere le pot dăuna. Pentru a preveni acest lucru, planta trebuie protejată; pentru aceasta, sunt instalate arcuri metalice speciale peste patul de grădină, pe care este tras materialul de acoperire. Acest design va veni la îndemână mai târziu, când tufișurile tinere trebuie protejate de lumina directă a soarelui. Pentru primul an de creștere, o singură placă cu 3 frunze se va forma într-un tufiș, o plantă care are 4 ani poate avea 3 sau 4 plăci cu 4 sau 5 frunze. Dar deja de la vârsta de cinci ani, numărul de frunze nu crește.
În medie, patul de grădină este udat o dată la 7 zile, în timp ce pentru fiecare un metru pătrat al parcelei ar trebui să se ducă 2 - 3 litri de apă. Pentru irigare trebuie folosită numai apă încălzită la soare și apă bine decontată, în timp ce permanganatul de potasiu trebuie turnat în el de fiecare dată, astfel încât lichidul să devină rozaliu. În primul an de viață al tufișurilor, este necesar să slăbiți suprafața solului și să îndepărtați buruienile de pe patul de grădină manual. În perioada de vară, va trebui să efectuați cel puțin 10 dezlegări. Pentru a reduce numărul de udare, suprafața patului de grădină trebuie acoperită cu un strat de mulci (rumeguș, humus sau ace de pin).
Toamna și primăvara, tufele sunt fertilizate, pentru aceasta, se adaugă cenușă de lemn în sol (150-200 grame la 1 metru pătrat de parcelă). Rădăcinile încep să câștige masă numai după formarea fructelor. Prin urmare, începând cu luna august, după ce fructele se coacă, tufișurile vor avea nevoie de băi de soare zilnic, dar razele trebuie să fie oblice. La sfârșitul toamnei, suprafața site-ului trebuie acoperită cu un strat de doi centimetri de vermicompost, datorită căruia tufișurile vor fi nu numai protejate în mod sigur de îngheț, dar vor primi și hrănire hrănitoare.
Boli și dăunători
Ginsengul nu este foarte rezistent la insecte și boli dăunătoare. Datorită faptului că patul de grădină este udat în mod regulat cu o soluție slabă de potasiu de mangan, acest lucru ajută la protejarea tufișurilor de a fi afectate de boli fungice. Dar experții recomandă, în mod regulat, la începutul primăverii și sfârșitul toamnei să prelucreze șantierul și culoarul cu o soluție de amestec de Bordeaux (1-2%), iar pe tot parcursul sezonului plantele trebuie pulverizate peste frunziș cu o soluție de mangan roșu de potasiu (1 gram de substanță la 100 litri de apă) , în timp ce trebuie spălată de pe plăcile de foi cu apă curată.
Pentru această cultură, dăunătorii, cum ar fi bătăușii, șoarecii, urșii, afidele, alunițele, viermele de sârmă și, de asemenea, larvele de gândaci mai pot fi deosebit de periculoase. Este necesar să se facă față acestor dăunători prin colectarea manuală cu distrugerea lor ulterioară. Infuziile preparate pe gălbenele, tutun, ace, usturoi, pelin, păpădie sau cenușă de lemn vor ajuta la protejarea tufișurilor de insecte pentru o perioadă scurtă de timp. Se recomandă să turnați o cantitate mică de săpun lichid în perfuzie pentru lipicioasă.
Colectarea și depozitarea ginsengului
Rădăcinile de ginseng vor atinge calitatea comercială numai după 5-6 ani. În acest moment, greutatea lor poate fi de 20–100 g, iar în unele cazuri chiar mai mult. Când rămâne o jumătate de lună înainte de a săpa rădăcinile, trebuie să oprești udarea plantelor cu totul, datorită acestui fapt va fi mult mai ușor să scoți tufișurile din sol. Rădăcinile săpate trebuie clătite complet sub apă curgătoare folosind o perie, în timp ce încercați să îndepărtați rămășițele pământului, apoi trebuie uscate. Materiile prime proaspete pot fi pliate într-o pungă de plastic și așezate pe un raft frigider, unde pot sta timp de câteva săptămâni. Cu toate acestea, numai rădăcinile uscate sunt potrivite pentru păstrarea pe termen lung. Dacă rădăcinile sunt mici, atunci ele pot fi uscate întregi, în timp ce rădăcinile mari trebuie tăiate în plăci, a căror grosime poate varia de la 0,5 la 0,7 cm. În condițiile camerei, rădăcinile pot fi descompuse pe caloriferele de încălzire centrală sau sunt pliate într-un uscător electric. unde este uscat la o temperatură de 50 până la 60 de grade. Pentru depozitare, materiile prime finite sunt puse în borcane de sticlă, care sunt bine închise și depozitate într-un loc uscat și întunecat. Își păstrează proprietățile benefice nu mai mult de 5 ani.
Frunzișul este colectat în septembrie. Doar tufișurile de peste trei ani sunt potrivite pentru acest lucru. Materia primă trebuie răspândită într-un strat subțire într-un loc umbrit pentru a se usca. Frunzele uscate sunt turnate în cutii de carton sau pungi de hârtie, unde vor fi păstrate nu mai mult de 1 an.
Tipuri și soiuri de ginseng cu fotografii și nume
Dintre toate tipurile de ginseng, doar două au proprietăți vindecătoare, și anume:
Ginseng comun (Panax ginseng)
O descriere de acest tip poate fi găsită la începutul articolului. În fiecare an în condiții naturale, poate fi găsit din ce în ce mai puțin, dar în cultură este foarte răspândit.
Ginseng cu cinci foi (Panax quinquefolium)
Sau ginseng american, sau ginseng perlat. Patria de acest fel este America de Nord și Himalaya. În condiții naturale, de asemenea, nu este foarte răspândit, dar este cultivat în Franța, China și Wisconsin. Acest tip diferă de celelalte prin faptul că are un efect de răcire.
Proprietățile ginsengului: daune și beneficii
Proprietăți de vindecare ale ginsengului
Există multe legende conform cărora ginsengul are o putere incredibilă de vindecare. Ei spun că contribuie la întoarcerea tinereții, scăpând de toate bolile și poate chiar să ridice pacienții fără speranță la picioare. În aceste legende există un oarecare adevăr, iar o astfel de putere vindecătoare a acestei plante este explicată prin compoziția sa neobișnuită. Așadar, compoziția rădăcinii include rășini, alcaloizi, sulf, fosfor, taninuri, macro- și microelemente și vitamina C. Ginsengul are un efect tonic și analgezic, contribuie, de asemenea, la îmbunătățirea schimbului de gaze și a activității sistemului endocrin, normalizarea presiunii arteriale, creșterea eficienței, retragerea bile cheltuite, scăzând glicemia. Este folosit ca remediu care ameliorează stresul fizic și psihic, precum și stresul și are, de asemenea, un efect sedativ în nevroze. De asemenea, această plantă ajută la îmbunătățirea vederii și a memoriei, la întărirea sistemului imunitar, la normalizarea proceselor metabolice și, cu ajutorul acesteia, vindecarea rănilor este mult mai rapidă.
Dacă un bărbat are probleme cu potența, atunci experții îi recomandă să utilizeze rădăcina acestei plante timp de 8 săptămâni. La sfârșitul acestui curs, funcția sexuală va fi complet restaurată, iar motilitatea spermatozoizilor se va îmbunătăți în mod vizibil.
Această plantă este folosită sub formă de tincturi, pulberi, extracte, unguente și ceai. Specialiștii prescriu un extract de ginseng dacă există o slăbire a funcției sexuale sau a hipotensiunii arteriale și, de asemenea, ajută la oboseală și restabilește puterea după ce suferiți de stres sau după o boală gravă. În medicina alternativă, tinctura de ginseng este utilizată pe scară largă, care are un efect metabolic, antiemetic, adaptogen, biostimulant și tonic. Compoziția unui astfel de produs include peptide, gluconide de saponină, minerale, vitamine, uleiuri esențiale și grase.
Contraindicații
O astfel de plantă, precum și produsele preparate pe baza ei, sunt interzise să fie folosite de femeile însărcinate, cu sângerare, nervozitate crescută și, de asemenea, diverse inflamații. Este considerat un stimulent puternic și, prin urmare, în unele cazuri contribuie la dezvoltarea de dureri de cap, greață, vărsături și, de asemenea, contribuie la deteriorarea stării de bine la pacienții hipertensivi. Experții nu sfătuiesc persoanele cu vârsta sub 45 de ani să o ia. Și chiar dacă nu aveți o singură contraindicație, înainte de a începe să luați ginseng, ar trebui să vă consultați cu siguranță cu un specialist calificat.
