Goji

O plantă lemnoasă din Berber Dereza, sau Dereza chineză, sau fructe de pădure Goji, sau Dereza comună, sau Dereza barbară, sau Wolfberries (Lycium barbarum), este o specie din genul Dereza din familia Solanaceae. Pe teritoriul Chinei, această plantă se numește "Ningxia Gouqi", în traducere acest nume înseamnă "Ningxiang Dereza", în timp ce pentru europeni "gouchi" sună ca "goji". O astfel de cultură în condiții naturale se găsește în Tibet, Rusia, China și Himalaya. La începutul secolului XXI, fructele de goji erau anunțate ca o plantă care are proprietăți puternice de vindecare și este capabilă să facă față oricărei boli, oamenii sunt siguri că un număr mare de oligoelemente și antioxidanți sunt concentrați într-o astfel de cultură. Această cultură a fost numită în mod pretențios "diamantul roșu", "fructul paradisului" și "fructul de viață longevitate". Dar numeroase studii efectuate de oamenii de știință nu au confirmat aceste informații, astfel încât sucul de goji nu poate fi considerat vindecător.

Caracteristici de boabe de goji

Planta de boabe de goji este un arbust de foioase, care are o înălțime de aproximativ 3,5 metri, în timp ce coroana atinge 6 metri în diametru. Sistemul puternic de rădăcini pătrunde în straturile adânci ale solului și formează un număr mare de fraieri. Există multe spini subțiri pe suprafața crengilor îngălbenite. Plăcile simple cu frunze întregi au dimensiuni mici și au formă eliptică, sunt vopsite în verzui în partea de sus și palide albăstrui în jos. Florile sunt în formă de clopot, pot fi violet, roz-violet sau maro-violet. Au o aromă ușoară. Fructul este o boabă alungită mică, care atinge 20 mm lungime, poate fi colorată portocaliu, roșu coral sau crimson. Un astfel de arbust începe să dea roade din al treilea an de creștere, dar în unele cazuri, acest lucru se întâmplă mai devreme.

Goji în creștere în grădină

Creșterea din semințe

Puteți propaga lupul prin semințe și metoda vegetativă, în ultimul caz se folosesc butași semi-lignificați, atingând lungimea de aproximativ 10 centimetri.

Semințele nu au nevoie de o stratificare prealabilă.Primăvara, înainte de semănat, sunt cufundați în apă călduță timp de câteva ore. În timpul însămânțării, semințele trebuie îngropate doar 0,3 cm într-un amestec de sol umed, care include loam și turbă (2: 1). Recipientul cu culturi trebuie acoperit de sus cu sticlă sau film, apoi este așezat într-un loc cald (de la 20 la 25 de grade). Nu uitați că în niciun caz amestecul de sol nu trebuie lăsat să se usuce, protejați, de asemenea, culturile împotriva schimbărilor bruște ale temperaturii în cameră. Primele răsaduri, de regulă, apar după o jumătate de lună. Dupa ce se intampla acest lucru, planta trebuie transferata intr-un loc bine iluminat, dar trebuie umbrita de razele directe ale soarelui.

După ce plăcile cu frunze cresc pe tufișuri, acestea trebuie transplantate într-un parc de grădină de pe un pat școlar. Acolo vor crește în termen de 1 an. Pentru iernare, planta trebuie acoperită bine. Primăvara, răsadurile cultivate pot fi plantate într-un loc permanent. Înflorirea unor astfel de plante începe după 2 sau 3 ani, în timp ce primele fructe le vor da doar 4 sau 5 ani după transplantarea în teren deschis.

Butasii

Dacă doriți să propagați Dereza vegetativ, atunci cel mai bine este să folosiți butași vechi lignificați, deoarece dau rădăcini cel mai rapid. Locul tăierii în iulie sau august trebuie scufundat într-o soluție a unui produs care stimulează formarea rădăcinilor. Apoi tăierea este plantată sub un film sau într-o seră. Până în ultimele zile de iarnă, butașii de înrădăcinare ar trebui să fie așezați într-un loc răcoros, de exemplu, scoase pe o verandă neîncălzită, un balcon încălzit. Primăvara, butașii sunt plantați în pământ deschis. Puteți crește un astfel de arbust în absolut orice sol. Cu toate acestea, crește cel mai bine într-o zonă bine luminată, cu un sol bine drenat, ușor acid.

Se recomandă plantarea răsadurilor în sol deschis în primăvară. Mărimea gropii de aterizare trebuie să fie de 40x40x40 centimetri. La plantarea mai multor răsaduri, trebuie respectată o distanță de 1,5-2 metri între ele. Pentru a umple groapa de plantare, trebuie să pregătiți un amestec de sol, pentru aceasta trebuie să combinați pământul cu 150-200 grame de superfosfat, 8-10 kilograme de humus (compost sau turbă) și 30-40 grame de sulfat de potasiu (cenușă de lemn). Amestecul de sol trebuie să fie bine amestecat.

După ce planta este plantată, gulerul rădăcinii sale trebuie îngropat în pământ cu 10-15 mm. Când s-a umplut gaura de plantare, suprafața solului din cercul apropiat trebuie să fie compactată. Planta este udată bine, iar după ce lichidul este absorbit complet în pământ, suprafața sa este acoperită cu un strat de mulci (turbă, scoarță, humus sau așchii de lemn).

Goji Garden Care

Udarea

În primii ani, un arbust tânăr al lupului comun trebuie să fie foarte bine îngrijit. Solul din cercul apropiat nu trebuie să se usuce complet, cu toate acestea, nu trebuie permisă stagnarea lichidului în sistemul de rădăcini, în special la temperaturi scăzute, deoarece acest lucru poate deteriora rădăcinile slabe. Pentru a preveni apariția rece și în timpul ploilor, suprafața cercului trunchiului trebuie acoperită cu o peliculă. Un arbust adult este mai rezistent la secetă și la apariția apei, trebuie udat doar în timpul secetei prelungite.

Top dressing

În primul an după plantarea răsadurilor, nu este nevoie să le hrăniți, deoarece au destui nutrienți care au fost introduși în sol în timpul plantării. În anii următori, este necesar să adăugați în mod regulat un complex mineral sau compost în solul cercului trunchiului.

Tunderea

Un astfel de arbust are nevoie de formare regulată a coroanei, deoarece crește foarte repede, în timp ce înălțimea sa poate atinge aproximativ 3-4 metri. Pentru a crește randamentul plantei și pentru a o face mai atractivă, pentru aceasta, în primii ani, trebuie să tăiați sistematic arbustul, tăind excesul de ramuri și tulpini.În consecință, numai cele mai puternice și echidistante unul dintre celelalte ramuri ar trebui să rămână pe plantă, brațele de fructe se formează pe ele, iar ramurile de fructe cresc pe ele. În anii următori, aceste ramuri de fructe sunt scurtate, rămânând nu mai mult de 4 muguri pe fiecare dintre ele. Această tăiere ajută la stimularea creșterii. Majoritatea fructelor sunt formate pe tulpinile de anul trecut.

Până când înălțimea arbustului ajunge la 200 cm, ramurile sale inferioare vor trebui să fie legate de un suport, deoarece acestea nu ar trebui să se întindă pe suprafața solului.

Dăunători și boli

Pentru această cultură, astfel de dăunători sunt periculoși, cum ar fi: gândacii Colorado, afide și omizi de molii de iarnă. Pentru a le distruge, planta trebuie pulverizată cu infuzie de pelin.

Dereza vulgaris se poate îmbolnăvi de tărie târzie și de mucegai pudră. Cel mai adesea acest lucru se întâmplă atunci când planta nu este hrănită cu cenușă de lemn. Trebuie introdus în sol în timpul plantării răsadului și, dacă se observă primele simptome ale oricărei boli, atunci tufișul va trebui să fie pudrat peste frunziș cu cenușă de lemn. Dacă această procedură nu dă efectul dorit, atunci planta va avea nevoie de tratament cu un fungicid.

Iernat

O astfel de cultură este caracterizată de duritate moderată de iarnă, poate rezista la o scădere a temperaturii aerului până la minus 15-25 grade. Dar dacă iarna are zăpadă mică, atunci tufișul poate îngheța puțin. În acest sens, la sfârșitul toamnei, ar trebui să fie bine acoperit, pentru aceasta se folosesc ramuri de molid.

Atunci când cultivați soiuri cu rezistență scăzută la îngheț, se recomandă să săpați un arbust toamna împreună cu un cheag mare pământesc și să-l plantați într-un recipient. Planta se va răsturna într-un subsol fără îngheț, la temperaturi scăzute peste zero.

Colectare și stocare Goji

După ce fructele lupului se transformă într-o culoare roșie profundă, puteți începe să le colectați. Pentru a face acest lucru, este necesar să se răspândească o cârpă sub tufiș, pe care fructele coapte se vor sfărâma atunci când sunt doborâte. Nu uitați să vă protejați mâinile cu mănuși grele, deoarece această plantă este acoperită cu ace ascuțite. Decojite din resturi (ramuri, frunze etc.) fructele trebuie împrăștiate pentru uscare sub copertin. După un timp, toate tulpinile trebuie tăiate din fructe de pădure, apoi continuă să se usuce într-un loc umbrit. Amintiți-vă că puteți usca boabe de goji numai în aer curat, este interzis să folosiți dispozitive tehnice pentru acest lucru. Pentru ca fructele să se usuce uniform, trebuie să fie întoarse și amestecate sistematic. Atunci când pielea de pe fructe de padure se desprinde ușor, acesta este un semn că materia primă este gata. Pentru păstrare, astfel de fructe de pădure sunt îndepărtate într-un vas de sticlă sau ceramică, care este bine închis cu un capac.

Fructele proaspete pot fi congelate, după care sunt introduse în congelator pentru depozitare. Sunt potrivite atât pentru prepararea umpluturilor cât și pentru băuturi.

Tipuri și soiuri de goji

Planta comună Dereza este o specie a genului. Cu toate acestea, această specie are 2 soiuri:

Dereza tibetan (Lycium barbarum) sau goji tibetan

Această formă este foarte productivă. Înflorirea și fructarea tufișului începe în primul an după plantarea răsadului într-un loc permanent. Forma fructelor dulci are formă de picătură, au o lungime de aproximativ 20 mm și au o aromă distinctă de umbre de noapte. Cu toate acestea, această formă are și dezavantaje, și anume, udabilitatea fructelor de pădure și semințele excesiv de mari.

Dereza chinezesc (Lycium chinense) sau goji chinezesc

Acest arbust este mai puternic și mai înalt. Fructele crocante au o formă alungită și un gust plăcut dulce, se usucă foarte repede. Dezavantajele acestei forme sunt duritatea scăzută a iernii și intrarea târzie în fructificare.

În ultimii ani, au fost create mai multe soiuri de dereza comună, care sunt destul de populare în rândul grădinarilor:

1. Nou mare... Acest soi polonez se remarcă prin nepretenția sa, duritatea de iarnă și creșterea rapidă. Primele fructe de pădure apar pe tufiș în anul plantării. Fructele bogate de portocale au un gust dulce și acru.
2. Lhasa... Acest soi chinezesc timpuriu se caracterizează prin rezistență și randament la îngheț. Înălțimea tufișului este de aproximativ 300 cm, pe suprafața ramurilor arcuite se află un număr mare de spini. Planta intră în fructificare deja în al doilea an după plantare în teren deschis. Culoarea florilor auto-polenizate este violetul. Boabele de portocale strălucitoare sunt oblong-ovoidale, lungi de 20 mm și cântăresc de la 2 la 3 grame. Gustul pulpei este dulce și acru, cu o amărăciune subtilă.
3. Uriașul cu zahăr... Înălțimea tufei de răspândire este de aproximativ 350 cm, este rezistentă la îngheț și randament. Fructele portocalii aprinse au aproximativ 25 mm lungime și au un gust foarte plăcut. Acest soi se mai numește și murele tibetan.
4. Chihlimbar dulce... Acest soi chinez a luat naștere în 2016, are o rezistență destul de mare la frig, dar este termofilă. A devenit rapid foarte popular printre grădinari. Un astfel de tufiș nu se agață de suporturi, ci se sprijină pe ele. Arbustul se remarcă prin creșterea rapidă, iar înălțimea poate ajunge până la 250 cm. Fructele sale coapte dobândesc o culoare transparentă de chihlimbar.
5. superfruit... O astfel de tufă densă se distinge prin fotofilă, înălțimea sa este de aproximativ 300 cm. Culoarea boabelor este roșu aprins. Planta începe să dea roade la 3 ani de la plantare în pământ deschis.

Proprietățile Goji: daune și beneficii

Proprietăți utile ale goji

Fructele lupului comun conțin substanțe precum zinc, fosfor, cupru, fier, calciu, seleniu, germaniu, beta-caroten, vitamina C, aminoacizi, polizaharide, antioxidanți, flavonoizi, saponine steroizi, tiamină, riboflavină și alte elemente utile pentru corpul uman elemente.

În medicina chineză alternativă, astfel de fructe de pădure au fost utilizate în tratamentul bolilor rinichilor, ficatului, sistemului reproducător și ochilor. Fructele de pădure ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge, scapă de durerile de cap și de insomnie, elimină efectele negative ale menopauzei, întărește plămânii, suprimă candidoza, împiedică dezvoltarea diabetului zaharat, reface echilibrul hormonal și funcția urinară, îmbunătățește activitatea sistemului hematopoietic și nervos, frânează degenerarea grasă a ficatului , opresiunea E. coli patogene și a altor procese inflamatorii din organism. Profesioniștii medicali moderni din China au efectuat experimente, în urma cărora s-a constatat că fructele acestei plante sunt un afrodisiac.

Nutriționiștii îi sfătuiesc pe toți cei care doresc să slăbească fără eforturi să mănânce aceste fructe de pădure, deoarece ajută la îmbunătățirea proceselor metabolice și a circulației sângelui și, de asemenea, ajută la accelerarea descompunerii celulelor grase și la reducerea nivelului de colesterol rău. Cremele, loțiunile și alte produse cosmetice care conțin fructele lupului comun au un efect de întinerire. Ca agenți medicinali, se folosește cel mai adesea infuzia de frunze sau fructe de pădure ale unei astfel de plante.

Contraindicații

Există persoane care au o intoleranță individuală la fructele lui Dereza vulgaris. De asemenea, ele nu pot fi folosite de femeile însărcinate, de femeile care alăptează, precum și de copiii sub 3 ani. Un adult sănătos este recomandat să mănânce 25 de fructe pe zi. Dacă nu aveți contraindicații pentru a mânca fructe de goji, mai întâi trebuie să vă consultați cu un specialist.

Shiksha (coacăz) Lingonberry Coacăze Agrișă Yoshta Merisor Dogwood Coacăze Caprifoi