Sparanghel

Planta de sparanghel, numită și sparanghel, este un membru al familiei de sparanghel. Acest gen unește mai mult de 200 de specii care pot fi întâlnite în natură în regiuni cu un climat uscat. Cea mai populară specie este sparanghelul medicinal. Acest gen este reprezentat de plante erbacee și arbuști, care au un rizom dezvoltat, precum și lăstari ramuri adânci. Doar în câteva tipuri de sparanghel, vârfurile de varză sunt considerate delicioase, și anume curățate, medicinale și cu frunze scurte. Sparanghelul este una dintre cele mai scumpe, delicioase și sănătoase culturi.

Scurtă descriere a cultivării

1. Aterizare... Semănatul semințelor pentru răsaduri se realizează la jumătatea lunii aprilie, răsadurile sunt transplantate în sol deschis în primele zile ale lunii iunie.
2. lumină... Locul trebuie să fie însorit și deschis.
3. Amorsarea... Solul trebuie să fie hrănitor și bogat în nisip nisipos.
4. Udarea... După însămânțare, primele 10 zile trebuie să udi din abundență și deseori, în timpul unei secete - udarea se efectuează în fiecare zi, iar în alte zile, după cum este necesar, în timp ce trebuie avut în vedere că solul din grădină ar trebui să fie ușor umed.
5. Îngrăşământ... După plantarea răsadurilor pe pământ deschis, după 7-10 zile, este hrănit cu o soluție de nămol, după alte 20 de zile - cu o soluție de excremente de păsări (1:10) și înainte de a veni înghețurile - cu un îngrășământ mineral complet.
6. Reproducere... Generativ (sămânță).
7. Insecte dăunătoare... Sparanghel zboară, afide, gândaci de frunze de sparanghel, insecte la scară, căpușe de sparanghel, prosperați de seră.
8. boli... Putregaiul rădăcină și cenușie, rugina, faomoza, cercosporoza.

Caracteristici de sparanghel

Sparanghelul vegetal este peren. Rizomul unei astfel de plante este dezvoltat și puternic, iar lăstarii sunt ramificați. Pe ramuri, multe ramuri în formă de ac sunt colectate în ciorchine care cresc din sinusurile plăcilor sub formă de frunze mici sau spinoase subdezvoltate, la baza lor se formează un pinten solid. Florile mici pot fi solitare sau pot face parte din inflorescențele tiroidiene sau racemoase, aproape toate cresc în sinusurile frunzelor. Fructul este o boabă în care există mai multe sau o singură semință, acoperite cu o piele groasă și întunecată.Pentru mâncare, folosesc exclusiv lăstari tineri care tocmai au crescut în grădină. Când mugurii de frunze încep să se deschidă pe tulpini, ei nu mai pot fi mâncați, deoarece devin foarte duri. Tufele din perioada maximă a fructificării pot aduce 9-12 tulpini într-un sezon, această cantitate este suficientă pentru a pregăti 2 porții complete ale farfuriei. Deoarece producția acestei plante este scăzută, o astfel de cultură de legume are un preț foarte ridicat. Sparanghelul nu este foarte popular în rândul grădinarilor din latitudinile medii astăzi.

Cresterea sparanghelului din seminte

Semănatul semințelor

Când semănăm semințe de sparanghel în sol deschis, răsadurile vor trebui să aștepte foarte mult timp. În acest sens, această cultură este recomandată să fie cultivată prin răsaduri. Materialul semințelor are nevoie de pregătirea obligatorie a sămânțelor, care se realizează imediat înainte de însămânțare. Pentru a face acest lucru, se păstrează în apă călduță timp de trei până la patru zile, în timp ce trebuie înlocuit de 2 ori la bătaie. Semințele umflate trebuie răspândite pe suprafața unui țesut umezit, după care trebuie să așteptați până la încolțirea semințelor. Semințele sunt plantate cu varză de la 0,1 până la 0,3 centimetri lungime, în timp ce se utilizează cutii sau ghivece cu un volum de 100-200 mililitri, care ar trebui să fie umplute cu un substrat format din sol de grădină, gunoi de grajd, nisip și turbă (1: 1: 2 : 1). Sunt semănate în cutii, păstrând o distanță de 60 de milimetri. Semințele sunt îngropate în amestecul de sol cu ​​0,15-0,2 centimetri, apoi recipientul este îndepărtat într-un loc însorit, în timp ce camera trebuie să fie caldă (aproximativ 25 de grade). Este necesară udarea culturilor în fiecare zi. Dacă totul este făcut corect, atunci primele răsaduri ar trebui să apară după 1-1,5 săptămâni. După apariția germenilor, acestea sunt acoperite cu un strat subțire de turbă. După o jumătate de lună, răsadurile vor avea nevoie de hrănire, pentru aceasta folosesc o soluție de îngrășământ mineral complex într-o concentrație slabă.

Cum să scufundați corect

Este necesară scufundarea răsadurilor de sparanghel dacă s-a folosit o cutie obișnuită pentru însămânțare. După ce înălțimea plantelor ajunge la 15 centimetri, acestea trebuie transplantate într-un recipient mai mare, în timp ce distanța dintre ele trebuie să fie de aproximativ 10 centimetri. În timpul transplantului, rădăcina răsadurilor este ușor scurtată. Când au trecut câteva zile după cules, sparanghelul trebuie să fie hrănit. După alte 7 zile, tufișurile încep să se întărească, iar după ce răsadurile pot fi în afara ceasului, sunt transplantate în sol deschis.

Creșterea acasă

În condiții interioare, se cultivă numai răsadurile unei astfel de plante, apoi trebuie transplantate în sol deschis. Este foarte dificil să crești o plantă comestibilă cu o rădăcină puternică și lungă acasă. În interior, poate fi cultivat doar ca plantă ornamentală, în timp ce sparanghelul poate fi cultivat doar ca legumă în sol deschis.

Plantarea sparanghelului în aer liber

La ce oră să plantezi

În solul deschis, răsadurile de sparanghel sunt plantate în primele zile ale lunii iunie. Pentru a obține o recoltă bună a acestei culturi, pentru plantarea răsadurilor, trebuie să alegeți o zonă însorită fără vânt, situată lângă gard sau perete. Întrucât această plantă reacționează extrem de negativ la apa stagnantă din sol, pentru plantarea acesteia, nu ar trebui să alegeți acele zone în care există apariția subterană. Trebuie să alegeți cu atenție un loc pentru plantare, deoarece sparanghelul poate fi cultivat în același loc timp de 20 până la 25 de ani.

Sol adecvat

Pentru cultivarea sparanghelului, este ideal un sol nutritiv, bogat și nisipos. Pregătirea locului pentru plantare trebuie făcută toamna.Pentru a face acest lucru, eliminați toate buruienile din el și săpați-l la o adâncime de 0,4–0,5 metri, adăugând în același timp 70 de grame de superfosfat, 15-20 de kilograme de compost și 40 de grame de sulfat de potasiu pe 1 metru pătrat de pământ. În primăvară, de îndată ce stratul de zăpadă s-a topit, suprafața locului trebuie să fie îngrădită, iar în același timp, trebuie să se adauge în sol 60 grame de cenușă de lemn și 20 de grame de azotat de amoniu la 1 metru pătrat de grădină.

Reguli de plantare la sol deschis

Înainte de a continua plantarea răsadurilor de sparanghel pe un pat pregătit, trebuie să faceți găuri de plantare, adâncimea de 0,3 m și lățimea de 0,4 m, în timp ce distanța dintre ele trebuie să fie de aproximativ 1 m 15 la 20 de centimetri. După aceea, solul liber ar trebui să fie turnat pe fund cu o lamă, în timp ce înălțimea acestuia trebuie să fie astfel încât să ajungă la marginile găurii. Este necesar să instalați o plantă pe această movilă, în timp ce este necesar să scurtați mai întâi rădăcina la 30–40 mm, apoi gaura trebuie umplută cu sol, care este tamponat și udat. Când lichidul este complet absorbit, suprafața gropii este acoperită cu un strat de mulci (sol uscat).

Ingrijirea sparanghelului

Sparanghelul este o plantă non-capricioasă. Trebuie să aveți grijă de ea în același mod ca pentru multe alte culturi de grădină. Trebuie udată, udată, hrănită în timp util, precum și slăbit suprafața solului între rânduri și tufe. Solul trebuie dezlegat la o adâncime de 60 până la 80 de milimetri, încercând să nu răniți rădăcinile plantei. Se recomandă să cultivați culturi verzi între rânduri pentru primii 2 ani.

Cum să udăm

Primele 10-15 zile după plantarea răsadurilor în sol deschis, ar trebui să i se asigure udări abundente și dese. Apoi, volumul de apă utilizat pentru irigare trebuie redus, iar această procedură trebuie efectuată mai rar. În timpul unei secete prelungite, este necesar să udăm grădina în fiecare zi, trebuie avut în vedere faptul că solul de pe șantier trebuie să fie constant ușor umed, în caz contrar tulpinile vor fi fibroase și vor dobândi un gust amar.

Îngrăşământ

Pentru ca tulpinile să crească mai repede, atunci când patul este tocat pentru prima dată, în sol este introdusă o soluție de nămol: pentru prepararea acesteia, nămolul și apa sunt combinate (1: 6). După 20 de zile, tufișurile vor avea nevoie de hrănire cu o soluție de excremente de păsări: trebuie să amestecați apă și excremente într-un raport de 10: 1. Ultima dată când sparanghelul este hrănit înainte de debutul primului îngheț, se folosește o soluție de îngrășământ mineral complex.

Dacă înainte de plantarea răsadurilor în sol deschis, toate îngrășămintele necesare au fost introduse în el, atunci acestea încep să hrănească tufișurile abia din al doilea an de creștere.

Boli și dăunători de sparanghel

Boli de sparanghel

Sparanghelul este foarte rezistent la boli, dar în unele cazuri poate fi problematic. Cel mai adesea, o astfel de cultură suferă de următoarele boli:

Rugini

Aceasta este o boală fungică care se dezvoltă în 4 etape. În tufișurile afectate, există o întârziere în dezvoltare, practic nu dau tulpini. În ultimele săptămâni ale perioadei de vară, tufișurile se îngălbenesc înainte de timp, iar sezonul lor de creștere se încheie foarte devreme, în timp ce sistemul de rădăcini nu are timp să se formeze, iar mugurii nu au timp să se formeze la baza lăstarilor, iar acest lucru are un efect extrem de negativ asupra viitoarei recolte. De regulă, acele tufișuri care cresc în zonele cu sol permeabil la umiditate, precum și cu apariția ridicată a apelor subterane, sunt sensibile la această boală. De asemenea, boala începe să se dezvolte rapid pe vreme ploioasă și umedă.

Rhizoctonia

Această boală afectează de obicei culturile de rădăcini, în special morcovii. Arbustii cu sparanghel rar se îmbolnăvesc de această boală.

Fusarium (putregai radicular)

Această boală foarte periculoasă afectează multe culturi. Se dezvoltă activ la umiditate ridicată a solului.

dăunători

O astfel de cultură se distinge, de asemenea, printr-o rezistență foarte mare la insecte dăunătoare, cu toate acestea, se poate instala pe tufișuri:

Gândac cu frunze de sparanghel

Un astfel de dăunător a fost introdus din Europa de Vest împreună cu această cultură. Acest gândac este de culoare albastru închis cu o margine roșie pe spate. Mâncă flori, fructe și verzi de sparanghel. Aspectul său apare primăvara, însă, de la mijlocul perioadei de vară, se observă cel mai mare număr de dăunători.

Sparanghel zboară

Acest dăunător mic, de culoare maro, are un cap galben, membre și antene, în timp ce folosește tulpini de sparanghel pentru hrană, muștele mușcă multe mișcări în ele. De-a lungul timpului, există o curbură a tulpinilor, ofilirea lor și moare.

Prelucrarea sparanghelului

Pentru a preveni diverse boli primăvara și toamna, tufișurile sunt tratate cu o soluție de amestec de Bordeaux sau un alt medicament fungicid, de exemplu: Topaz, Fitosporin sau Topsin M. puteți utiliza un alt medicament din această gamă, care poate fi cumpărat într-un magazin specializat. Prelucrarea plantelor trebuie să înceapă imediat după găsirea primelor insecte dăunătoare. Cu toate acestea, pentru a scăpa complet de dăunători, este necesară inspecția sistematică a site-ului, în timp ce ghearele de ouă găsite trebuie distruse. De asemenea, trebuie să eliminați buruiana din grădină în timp util și ar trebui să distrugeți imediat părțile moarte ale tufișurilor.

Colectarea și depozitarea sparanghelului

Tăierea lăstarilor de sparanghel poate fi începută din al treilea an de creștere, fapt este că în primii 2 ani se dezvoltă sistemul de rădăcini. Tăierea tulpinilor potrivite pentru consumul uman se efectuează în mai înainte de deschiderea capului, în timp ce trebuie să îndepărtați cu atenție solul în locul în care a apărut o fisură în grădină. După tăiere, cânepa trebuie să rămână, care ating o înălțime de 10-20 mm. Tăierea se efectuează dimineața sau seara, o fac în fiecare zi sau o dată la 2 zile. În primul an de tăiere, nu este recomandat să luați mai mult de 5 tulpini dintr-un tufiș, altfel acest lucru poate duce la o slăbire puternică a sparanghelului. Pe măsură ce tufișurile se maturizează, aproximativ 30 de tulpini pot fi tăiate din fiecare în timpul sezonului.

Lăstarii se înfășoară într-o cârpă umedă și apoi sunt așezați pe un raft frigider, unde pot fi depozitați între 0,5 și 4 luni (în funcție de condițiile de păstrare și soiul de plante). Atunci când păstrați sparanghel în frigider, nu este recomandat să puneți alimente cu miros puternic, altfel le va absorbi rapid. Tulpinile trebuie să fie plasate vertical în frigider, deoarece, dacă se află orizontal, se vor deforma.

Tipuri și soiuri de sparanghel

Sparanghelul are 3 soiuri:

1. Sparanghel verde... Acest soi este cel mai popular, a fost cultivat în scopuri medicinale chiar și în Roma Antică.
2. Sparanghel albsau albit, sau etiolat, sau fără clorofilă. Apariția acestui soi a avut loc la începutul secolului al XIX-lea. În acele zile, Moscova a fost centrul forțării și cultivării sparanghelului albit.
3. Violet, sau sparanghel roșu. Acest soi este cel mai rar, gustul său nu este destul de obișnuit, ușor amar. Lăstarii lui devin verzi în timpul tratamentului termic.

Soiurile se disting și prin perioada de maturare. Câteva soiuri de sparanghel care pot fi cultivate în aer liber la latitudinile medii sunt descrise mai jos:

1. Galben timpuriu... O astfel de varietate timpurie de selecție rusă se distinge prin randament și rezistența la boli. Tulpinile delicate au un cap galben dens, precum și carne albă.
2. Gainlim... Această varietate străină de maturare timpurie are multe tulpini înalte de înaltă calitate.
3. Mary Washington... Acest soi american de la jumătatea timpurii crește bine în latitudinile medii. Tulpinile mari, groase, pot fi colorate de violet până la roșu.Culoarea capetelor în lumină strălucitoare se poate schimba la verde.
4. Argentelskaya... O astfel de varietate la jumătatea timpurii este străină, a fost modificată de crescătorii ruși. Culoarea tulpinilor este de culoare roz-alb, dar în lumină strălucitoare se poate schimba în verde violet. Carnea fragedă și suculentă are o culoare galben-albicioasă.
5. Tsarskaya... Soiul de maturare medie este rezistent la secetă, îngheț, dăunători și boli. Tulpinile verzi au formă de ac.
6. Slava Braunschweig-ului... Această varietate de maturare târzie are multe tulpini cu o carne albă suculentă, care sunt foarte potrivite pentru conservare.

Proprietățile sparanghelului: daune și beneficii

Proprietăți utile ale sparanghelului

Sparanghelul este un produs delicat și conține, de asemenea, o cantitate mare de vitamine K, A, C, E, PP, grupa B, precum și acid folic, fibre alimentare, cupru, sodiu, fier, fosfor, magneziu, seleniu, potasiu, mangan și alte elemente. Este perfect pentru zilele de post, deoarece este un produs cu conținut scăzut de calorii. Substanțele benefice incluse în compoziție ajută la întărirea oaselor, formează țesuturi conjunctive, îmbunătățesc funcționarea ficatului, rinichilor și inimii și au un efect benefic asupra procesului hematopoietic.

Se recomandă includerea sparanghelului în dietă în timpul sarcinii, deoarece conține o cantitate mare de acid folic. Persoanelor care au suferit un atac de cord li se arată o dietă cu sparanghel, deoarece această plantă conține sparangină, care ajută la normalizarea inimii, la dilatarea vaselor de sânge și la scăderea tensiunii arteriale. O altă parte a acestei culturi este cumarina, care stimulează munca inimii și, de asemenea, ajută la curățarea sângelui și previne apariția cheagurilor de sânge în vase. Sparanghelul ajută, de asemenea, la eliminarea toxinelor și toxinelor din organism, de exemplu: cloruri, fosfați și uree. Are un efect tonic asupra rinichilor, vezicii urinare și întregului sistem excretor în ansamblu. O astfel de plantă este folosită și în scopuri cosmetice, sucul său contribuie la nutriția, curățarea și înmuierea pielii, iar cu ajutorul acesteia, se elimină negii și calusii mici.

Contraindicații

Există dovezi că, datorită utilizării îndelungate a sparanghelului în organism, există o acumulare de săruri de acid oxalic, iar dacă o persoană are o predispoziție genetică, acest lucru poate provoca dezvoltarea urolitiazei. Și alți experți susțin că o astfel de plantă ajută la prevenirea dezvoltării urolitiazei, deoarece are un efect puternic diuretic. Sparanghelul nu este recomandat persoanelor cu boli gastro-intestinale, deoarece conține saponină, care irită mucoasa stomacului. Acest produs nu este, de asemenea, recomandat pentru utilizarea cu cistită, reumatism articular, prostatită și intoleranță individuală.

Pregătirea semințelor de ardei pentru semănatul răsadurilor Lista celor mai bune soiuri de roșii suedez Ridiche Ridiche Ridiche napi Fasole anghinare de la Ierusalim