anghinare de la Ierusalim

Planta erbacee de anghinare (Helianthus tuberosus), numită și floarea-soarelui tuber, este considerată un reprezentant al genului Floarea-soarelui din familia Astrovye. De asemenea, în mod popular, această plantă este numită anghinare, bulb, pere de pământ sau ream. Anghinarea din Ierusalim provine de la numele tribului indian Tupinamoas, care a trăit pe teritoriul unde se află Brazilia modernă astăzi. O astfel de plantă a fost adusă în țările europene prin Franța și Anglia, în secolul al XVI-lea, și a fost cultivată pe scară largă ca o cultură de hrană și furaje de la mijlocul secolului al XIX-lea. În condiții naturale, o astfel de cultură poate fi întâlnită în America de Nord în pământurile pustii și pe drumuri. Iar anghinarea din Ierusalim este cultivată în aproape toate țările, în timp ce în unele dintre ele (de exemplu, în Elveția, Japonia și Australia) este considerată o buruiană, deoarece este rezistentă la îngheț, nepretențioasă, productivă și o astfel de plantă se poate adapta rapid la orice condiții. ...

Scurtă descriere a cultivării

1. Aterizare... Tuberculii sunt plantați în sol deschis înainte de iarnă cu 15-20 de zile înainte de primul îngheț.
2. lumină... Site-ul trebuie să fie bine luminat.
3. Amorsarea. Solul poate fi orice, atâta timp cât este neutru sau ușor alcalin (pH 6,0–7,5), dar nu ar trebui să fie excesiv de greu, iar mlaștinile sărate nu sunt adecvate.
4. Udarea... Planta are nevoie de udare doar pe o perioadă uscată prelungită. Pentru 1 tufiș, se iau 1-5 găleți de apă.
5. Îngrăşământ... În fiecare an în primăvară, îngrășămintele minerale sunt aplicate pe sol, iar materia organică se aplică o dată la 2 sau 3 ani în săptămânile de toamnă.
6. Reproducere... Cel mai adesea, tuberculii întregi sau tăiați cu ochii. Mai rar se folosește metoda generativă (sămânță).
7. Insecte dăunătoare... Băieți, urși, viermi de sârmă.
8. boli... Putregai alb, Alternaria sau mucegai pudră.

Caracteristici ale anghinarei din Ierusalim

Anghinarea din Ierusalim are un sistem rădăcină puternic, formarea tuberculilor care pot fi mâncați apare pe stoloni subterani. Culoarea tuberculilor poate fi roșie, albă, galbenă sau purpurie, în exterior sunt similare cu rădăcina de ghimbir, iar gustul lor este similar cu ciotul de napi sau varză.Pe suprafața tulpinii drepte și puternice, există pubescență reprezentată de vilozități scurte, înălțimea sa poate varia de la 0,4 la 3 metri, iar în partea superioară se ramifică. Plăcile din frunze dințate cu șnec au pețiolele, iar pe suprafața lor există pubescență. Frunzele superioare sunt localizate alternativ, forma lor este oblongă-ovată sau lanceolată, iar cele inferioare sunt inimi ovate, poziționate opus. Inflorescențele-coșurile în diametru ating 10 centimetri, ele includ flori tubulare mediane bisexuale mediane tubulare, precum și 10-15 flori sterile marginale pseudo-linguale de culoare galben-auriu. Fructul este o sămânță care se coace în august - septembrie.

La scară industrială, această cultură este cultivată în Rusia, America și Asia. Cu toate acestea, grădinarii cultivă anghiul de Ierusalim de zeci de ani ca aliment care are proprietăți medicinale. Compoziția chimică a tuberculilor de anghinare este foarte similară cu cartofii, iar valoarea sa nutritivă este chiar mai mare decât cea a sfeclei. Astfel de tuberculi se consumă atât crud, cât și fiert, prăjit și fiert. De asemenea, sunt folosite pentru a prepara ceai și compot.

Plantarea anghinarei din Ierusalim în pământ deschis

La ce oră să plantezi

Anghinarea din Ierusalim poate fi cultivată într-un recipient și în sol deschis. Tuberculii sunt plantați în sol deschis înainte de iarnă cu 15-20 de zile înainte de înghețurile persistente. Acest lucru se poate face primăvara, după ce solul se încălzește bine. Pentru plantarea podzimny, tuberculii întregi sunt folosiți, iar primăvara, dacă este necesar, sunt împărțiți în mai multe părți.

Pentru a planta anghinarea Ierusalimului, ar trebui să alegeți o zonă însorită, în timp ce trebuie să găsiți un loc în care tufele viguroase, a căror înălțime să fie de aproximativ 300 de centimetri, să nu ucidă alte culturi. Grădinarii cu experiență plantează tufișuri de-a lungul gardului sau de-a lungul perimetrului sitului.

Sol adecvat

Anghinarea din Ierusalim crește cel mai bine în sol neutru sau ușor alcalin, în timp ce pH-ul ar trebui să fie de 6,0-7,5. Nu este deloc interesant pentru compoziția solului, deci poate fi cultivat pe aproape orice sol. Cu toate acestea, o astfel de plantă nu trebuie cultivată pe mlaștinile sărate și nici pe solul excesiv de greu. Pregătirea locului pentru plantare înainte de iarnă se face cu 15-20 de zile înainte de plantarea tuberculilor. Dacă plantarea va fi efectuată primăvara, atunci pregătirea șantierului trebuie tratată și toamna. Săparea solului se efectuează până la adâncimea baionetei lopatei, în timp ce trebuie adăugată compost. Dacă plantarea este planificată pentru primăvară, atunci cheagurile de sol nu sunt rupte în timpul săpării. Acest lucru trebuie făcut la sfârșitul perioadei de iarnă. În timpul plantării, îngrășământul de potasiu-fosfor se aplică pe sol. Apoi puteți începe să plantați anghinare de Ierusalim. Cel mai bine este să plantezi o astfel de cultură într-o zonă în care crescuseră anterior varză, cartofi și castraveți.

Reguli de debarcare

În ultimele zile ale lunii aprilie sau în primele zile ale lunii mai, trebuie să selectați tuberculii mici îngrijite, de mărimea unui ou de pui. Acestea trebuie să fie înmuiate în soluția de Epin (1 miligrame la 1 litru de apă), după care sunt plantate, păstrând o distanță de 0,4 m, în timp ce adâncimea șanțului trebuie să fie de la 12 la 15 centimetri, iar lățimea dintre rânduri trebuie să fie de la 0,6 la 0,7 m. Solul scos din șanț trebuie combinat cu făină de oase, apoi acest amestec de sol este turnat în canelură.

Îngrijirea anghinarei din Ierusalim

Când crești anghinarea din Ierusalim, este foarte ușor să o îngrijești. După plantarea tuberculilor, site-ul trebuie îndepărtat în timp util, precum și suprafața acestuia trebuie desfacută. După ce răsadurile vor atinge o înălțime de 0,3 metri, vor avea nevoie de hilling cu compost de grădină. Această procedură se realizează după cum este necesar pe tot parcursul sezonului de creștere.Și când înălțimea tulpinilor este de 100 cm, trebuie să săpați în coloanele de la ambele capete ale rândului, apoi între ele trebuie să trageți sârma în înfășurarea din plastic, este așezată pe orizontală. Apoi se realizează o bandă de tufișuri, ceea ce îi va salva de vătămări cauzate de rafale de vânt. După ce începe formarea mugurilor, aceștia trebuie tăiați, ca urmare, planta nu va cheltui energie pentru înflorire și formarea fructelor. În același scop, tufele trebuie să fie scurtate la 150-200 cm.

Udarea

Plantele trebuie udate doar în timpul unei perioade uscate îndelungate, cu 1 - 1,5 găleți de apă pe plantă. Dacă plouă regulat vara, nu este nevoie să udăm deloc anghinarea din Ierusalim.

Îngrăşământ

Atunci când cultivați o astfel de plantă pe site-ul dvs., îngrășămintele trebuie aplicate pe sol. Primăvara, atunci când dezlegați un loc, este introdus în sol un îngrășământ granular, care include potasiu și azot. În timpul formării mugurilor, se recomandă utilizarea hranei lichide pentru hrănire. La mijlocul perioadei de vară, de exemplu, se recomandă hrănirea cu infuzie de bălegar verde sau soluție de alge marine. În fiecare an, îngrășămintele minerale trebuie aplicate pe sol, în timp ce fertilizarea organică se efectuează de 1 dată în 2 sau 3 ani.

Propagarea de anghinare din Ierusalim

Printre grădinari, cea mai populară este metoda vegetativă de reproducere: tuberculi, ochi și părți. Acest lucru este descris mai detaliat mai sus. De asemenea, este posibil să crești această cultură din semințe, dar reproducerea semințelor necesită mult timp și efort, fiind necesare cunoștințe speciale.

Anghinare din Ierusalim acasă

Pentru aterizare sunt utilizate containere mari sau cutii cu drenaj. Este necesară cultivarea unei astfel de culturi în condiții interioare, în același mod ca și în sol deschis. Dar în acest caz, anghinarea din Ierusalim trebuie udată sistematic.

Dăunători și boli de anghinare din Ierusalim

Boli de anghinare din Ierusalim

Anghinarea din Ierusalim este foarte rezistentă la boli. Dar uneori poate fi lovit de Alternaria, putregaiul alb sau mucegai pudră.

Putregai alb

Sclerotinoza (putregaiul alb) - din cauza acesteia, pe flăcări se formează o înflorire mucegăită, din cauza aceasta, tufișurile se îmbolnăvesc și pe măsură ce boala se dezvoltă din interior, sunt acoperite cu creșteri negre. Înfrângerea plantelor apare prin sol. Putregaiul alb se dezvoltă activ la umiditate ridicată a aerului și schimbări bruște de temperatură. Toate tufișurile afectate trebuie scoase din sol și distruse.

Alternaria

Alternaria - această boală este larg răspândită, contribuie la înfrângerea tuturor părților aeriene ale tufișului. Pe lamele frunzelor se formează pete de culoare închisă sau maro deschis, cu o margine de un galben pal. De-a lungul timpului, se observă creșterea petelor între venele frunzelor, în timp ce plăcile frunzelor se usucă împreună cu pețiolele. Pentru a scăpa de o astfel de boală, tufișurile trebuie pulverizate cu preparate fungicide, în timp ce tratamentul trebuie efectuat la o temperatură peste 18 grade. În unele cazuri, un singur tratament este suficient, dar este mai bine să pulverizați plantele din nou după 10-12 zile.

Făinarea

Mucegai pudră - înfrângerea anghinarei din Ierusalim apare în a doua jumătate a sezonului de creștere, în timp ce o înflorire albă liberă apare pe suprafața frontală a plăcilor cu frunze. Pe măsură ce boala progresează, placa își schimbă culoarea în maro sau roz pal, iar frunzele afectate devin fragile și fragile. Boala se dezvoltă activ pe vreme caldă, cu schimbări accentuate ale temperaturii și umidității, precum și datorită conținutului ridicat de azot. Boala poate fi vindecată prin pulverizarea tufișurilor cu o soluție a unui medicament fungicid, de exemplu, Bayleton, Skor, But, Topaz, Quadris, Tilt, Topsin și alte mijloace similare.

Dăunători de anghinare din Ierusalim

Cultura poate fi deteriorată de urși, bâlci și larve ale unor insecte.Pentru a asigura protecția anghinarei de Ierusalim împotriva bârlogilor, granule speciale anti-slug ar trebui să fie răspândite pe suprafața sitului.

Dacă pe sit se văd insecte dăunătoare, cum ar fi gândacii, cizmele sau urșii, atunci înainte de plantarea anghinarei din pământ din Ierusalim, o săpe și adaugă Foxim sau Diazonon.

Curățare și depozitare de anghinare din Ierusalim

Durata de maturare a tuberculilor de anghinare nu este mai mică de 120 de zile. Nu este necesar să le săpați înainte de timp, deoarece în acest caz nu vor avea timp să se maturizeze la calitatea dorită. Este necesar să îndepărtați tuberculii primăvara, după ce solul se încălzește corect, sau toamna, după ce solul începe să înghețe. Tuberculii, fiind în sol deschis, pot rezista în siguranță la o scădere a temperaturii aerului la minus 40 de grade, dar pentru iarnă site-ul trebuie acoperit cu un strat de zăpadă sau sol uscat. Grădinarii sapă de obicei un astfel de număr de tuberculi în toamnă, ceea ce este suficient pentru toată iarna, în timp ce restul este îndepărtat de pe sol primăvara (nu vor fi de prisos în perioada deficienței de vitamine). Cu toate acestea, acestea trebuie îndepărtate înainte ca vremea caldă să intre, în caz contrar, tuberculii vor crește și își vor pierde gustul și beneficiile, în timp ce anghinarea de Ierusalim va deveni doar o buruiană.

Tuberculii trebuie depozitați în același mod ca și alte culturi de rădăcini, pentru aceasta sunt așezați în cutii și presărați cu nisip. Înainte de a pune anghinarea de anghinare în depozit în pivniță, trebuie clătite și așteptați până se usucă bine. Cutiile cu anghinare de Ierusalim pot fi de asemenea depozitate pe un balcon sau loggie izolate. Dacă există puțini tuberculi, aceștia pot fi depozitați pe raftul vegetal al frigiderului.

Soiuri de anghinare din Ierusalim

Până în prezent, crescătorii încearcă să dezvolte astfel de soiuri de anghinare din Ierusalim, în care tuberculii din sol vor fi așezați compact, deoarece sistemul de rădăcini cu noduli formați este capabil să crească în lățime și adâncime. Crescătorii au deja un anumit succes. De asemenea, lucrează la creșterea unui astfel de soi de furaje, în care grosimea lăstarilor va fi mai mare decât de obicei. De asemenea, lucrează la reproducerea soiurilor zonate.

Soiurile disponibile astăzi sunt împărțite în tuberculi și furaje. În soiurile de nutrețuri de tuberculi, nu se formează foarte mult, dar o recoltă bogată de masă verde crește. Aceste soiuri sunt utilizate pentru cultivare la scară industrială. Totuși, toate soiurile de nutrețuri și tuberculi sunt împărțite în perioadele de maturare timpurie și târzie. Cele mai bune soiuri de anghinare din Ierusalim vor fi descrise mai jos:

1. Interes... Această varietate târzie, cu creștere rapidă, se remarcă prin productivitatea sa, solicitând umiditate și, de asemenea, rezistența la căldură și îngheț. Lăstarii puternici de ramificare medie sunt decorați cu plăci de frunze mari, grosiere, de culoare verde închis. Tuberculii albi netezi au ochi adânci. Este utilizat pentru cultivarea industrială în regiunile cu un climat cald.
2. Leningradsky... Acest soi tardiv are un randament ridicat. Planta are o formă stufoasă și lăstari de culoare verde închis. Plăcile cu frunze verzi au formă ovală. Tuberculii albi au dimensiuni medii. Se păstrează bine în sol până la începutul iernii. Acest soi poate fi cultivat în regiunea de nord-vest.
3. Volzhsky 2... Această varietate viguroasă este rezistentă la secetă și îngheț. Tufele au un sistem de rădăcină compact și lăstari rotunjiți. Suprafața plăcilor cu frunze verzi este ușor pubescentă. Tuberculii albi în formă de pere prezintă fragmente violet pal.
4. Skorospelka... Acest soi timpuriu se caracterizează prin iluminare nedemne și rezistență la îngheț. Sistemul său rădăcină este compact. Lăstarii puternic ramificați au plăci de frunze în formă de inimă, care sunt indentate de-a lungul marginii cu dinți mari. Tuberculii netede albi au o formă rotunjită.
5. Pasko... Soiul tuberculos târziu are un randament ridicat. Tufele viguroase constau în lăstari slab ramificați, plăci cu frunze mari și tuberculi albi rotunjiți, care cântăresc aproximativ 80 de grame.
6. Solar... Un astfel de soi de tubercul cu maturare târzie are un randament ridicat, poate fi cultivat în orice regiune. Plantele moderat de tufă au lăstari foarte ramificați și plăci cu frunze mari. Tuberculii albi de dimensiuni medii au o formă eliptică alungită și cântăresc aproximativ 60 de grame.
7. Găsi... O varietate târzie cu un randament ridicat. Pe lăstarii slab ramificați, plăcile mari cu frunze sunt așezate asimetric. Sistemul de rădăcină este compact, tuberculi albi în formă de pere, lângă ochi, au vene roz. Soiul este destinat cultivării în regiunile sudice.

Printre grădinari, sunt foarte populare următoarele soiuri de anghinare Ierusalim: Alb, Patat, Fusiform, Vadim, Roșu, Alb Omsk și Caucazian de Nord.

Proprietățile de anghinare din Ierusalim: rău și beneficiu

Proprietățile vindecătoare ale anghinarei din Ierusalim

Anghinarea din Ierusalim conține o cantitate mare de vitamine și minerale diverse. Tuberculii conțin mai mult fier decât napi, morcovi și sfeclă, în timp ce 1 kilogram de anghinare din Ierusalim conține 60 până la 70 miligrame de caroten. Anghinarea conține potasiu și calciu, crom și fluor, magneziu și mangan, siliciu și sodiu, vitaminele B1, B2, B6, B7, C, PP, precum și fibre, pectină, grăsimi, proteine, acizi organici, un analog natural al insulinei inulinei și aminoacizi arginina, valina, leicina și lizina.

Această plantă poate ajuta cu urolitiaza, depuneri de sare, anemie, gută și obezitate. Se prepară un decoct din anghinare din Ierusalim, care ajută la normalizarea activității pancreasului și chiar la scăderea nivelului de zahăr. Experții recomandă ca rezidenții din orașele mari cu o situație ecologică nefavorabilă să includă tuberculi de anghinare din Ierusalim în dieta lor, deoarece conțin inulină și fibre, care ajută la curățarea corpului uman de radionuclizi, săruri de metale grele, colesterol în exces și toxine. Experții recomandă includerea în dieta dvs. a tuberculilor unei astfel de plante în următoarele situații:

• cu diverse boli ale tractului gastrointestinal;
• pentru a curăța corpul de toxine;
• pentru a proteja împotriva infecțiilor virale;
• pentru prevenirea diabetului zaharat;
• scaderea tensiunii arteriale;
• pentru a crește nivelul de hemoglobină din sânge.

Această plantă conține mai mulți carbohidrați decât sfecla și cana de zahăr. Tuberculii de anghinare din Ierusalim au cel mai mare beneficiu imediat după recoltare, deoarece în timpul depozitării pe termen lung, o anumită parte a insulinei devine fructoză ca urmare a hidrolizei. Dar acest lucru nu înseamnă că tuberculii devin nocivi, în special pentru pacienții cu diabet zaharat, deoarece folosesc fructoză în loc de zahăr.

O astfel de cultură poate elimina greața, opri vărsăturile și, de asemenea, ajută la eliminarea gustului amar în gură și la neutralizarea acidității crescute. De asemenea, astfel de tuberculi pot fi incluși în dieta femeilor însărcinate, deoarece îmbogățesc corpul fătului și al mamei cu substanțe utile. Dacă, în timpul tratamentului medicamentos pentru diverse boli, mănânci regulat tuberculii unei astfel de plante, atunci ca urmare a recuperării va trece mult mai repede, acest lucru se datorează faptului că anghinarea din Ierusalim ajută la întărirea sistemului imunitar, precum și la curățarea corpului de toxine. Dacă beți în mod regulat sucul unei astfel de plante, acesta va ajuta la reducerea acidității crescute a sucului gastric, la eliminarea durerilor de cap asociate cu tensiunea arterială ridicată și, de asemenea, ajută la vindecarea ulcerelor și rănilor mai rapid și ajută la ameliorarea afecțiunii în bolile duodenului și ale stomacului, precum și cu poliartrita ...Sucul de anghinare proaspăt stors ar trebui să fie luat de trei ori pe zi, câte 15 miligrame fiecare, cu un sfert de oră înainte de masă.

O astfel de cultură este folosită pe scară largă și în cosmetologie. Anghinarea din Ierusalim ajută la eliminarea iritației sau inflamației pielii și, de asemenea, ajută la curățarea porilor și la netezirea ridurilor. Pentru a elimina înfășurarea pielii, gâtul și fața trebuie șterse cu sucul acestei plante peste noapte. Pentru tratamentul pielii uleioase se folosește o mască, pentru prepararea căreia se folosește un tubercul de topinambur strivit pe o răzătoare cu adaos de ½ lingură. Miere. Aceeași mască, a cărei compoziție este descrisă mai sus, hrănește pielea uscată a feței, dar trebuie amestecată cu ½ lingură. ulei de masline. După o treime de oră, fața trebuie spălată cu un ceai verde călduț și după alte 10 minute. frecați-l cu un cub de gheață. Cursul de cosmetică include 20 de proceduri.

Contraindicații

Această cultură nu are contraindicații. Cu toate acestea, nu trebuie utilizat în caz de intoleranță individuală. Dacă tuberculii sunt mâncați crude, atunci acest lucru poate contribui la dezvoltarea flatulenței, dar după un timp, intestinele se vor obișnui cu el. Există cazuri în care această dependență nu apare, atunci experții recomandă dacă există tuberculi fierti sau înăbușiți. De asemenea, trebuie să vă amintiți că nu puteți mânca o cantitate mare de anghinare din Ierusalim la un moment dat.

Cartof dulce Cartofi Lista celor mai bune soiuri de roșii Pregătirea semințelor de ardei pentru semănatul răsadurilor Sfeclă Hrean suedez Ridiche Fasole