Ridiche

Planta de ridiche (Raphanus sativus) poate fi anuală sau bienală, aparține grupului de ridichi din genul Rădăcina din familia Cruciferos (Varză). Denumirea "ridiche" este derivată din cuvântul latin "radix", care se traduce prin "rădăcină". Această plantă de maturizare timpurie este liderul tuturor culturilor de legume cu creștere rapidă. Ridichiul este destul de popular primăvara, deoarece în acest moment doar conține o cantitate mare de vitamine vii, care sunt foarte necesare organismului după sfârșitul perioadei de iarnă.

Scurtă descriere a cultivării

1. Semănat... Semințele sunt semănate în sol deschis înainte de iarnă sau primăvara, din ultimele zile ale lunii martie până în a doua jumătate a lunii aprilie.
2. lumină... Site-ul trebuie să fie bine luminat.
3. Amorsarea... Aveți nevoie de un sol ușor și liber, neutru sau ușor alcalin (pH 5,5-7,0).
4. predecesorii... Castraveții, cartofii și leguminoasele sunt bune. Cei răi sunt reprezentanți ai familiei Cruciferous. Zona de după ridiche este potrivită pentru plantarea de roșii.
5. Udarea... Apă des și abundent. Dacă plouă regulat primăvara, atunci tufișurile trebuie udate o dată pe zi dimineața sau după ora 17:00. În perioadele calde și uscate, acestea trebuie udate de două ori pe zi dimineața și seara. Solul din pat ar trebui să fie ușor umed.
6. Îngrăşământ... Dacă solul este sărac, atunci va trebui să hrăniți ridichea de 2 ori, iar dacă este fertil, atunci 1. Pentru aceasta, utilizați un îngrășământ mineral complex.
7. Metode de reproducere... Seminte.
8. Insecte dăunătoare... Ursi si purici crucifere.
9. boli... Keela, bacterioză și picior negru.

Caracteristici de ridiche

Ridichiul este o cultură de legume foarte populară într-un număr mare de țări. O astfel de plantă este o legumă rădăcină care poate atinge 25 mm diametru sau mai mult; este acoperită cu o piele subțire vopsită în culoare roz, roșu sau roz-roz. Are un gust picant, deoarece conține ulei de muștar.

O astfel de cultură are nevoie de ore lungi de zi, pentru ca cultura rădăcinii să se dezvolte în limite normale, durata acesteia ar trebui să fie de aproximativ 13 ore. Sezonul de creștere este foarte scurt, în acest sens, este posibil să crești ridichi pe site-ul tău, dacă se dorește, pe tot parcursul sezonului, în timp ce îl semeni regulat o dată pe săptămână.

Plantarea ridichi în pământ deschis

La ce oră să plantezi

Germinarea semințelor de ridiche începe deja la o temperatură de 1 până la 2 grade. Pentru ca tufișurile să se dezvolte în limite normale, au nevoie de o temperatură de 15 până la 18 grade, dar dacă este mai cald, atunci cu o lipsă de lumină (în acest moment al anului, orele de zi sunt încă scurte), vârfurile vor începe să crească activ, în timp ce cultura rădăcinilor va fi aspră, iar creșterea ei se va opri complet ...

Semănăturile de ridichi se efectuează imediat după ce solul s-a dezghețat și s-a încălzit bine. De regulă, această dată se încadrează la mijlocul lunii aprilie, dar în regiunile cu un climat cald, soiurile timpurii pot fi semănate în ultimele zile ale lunii martie.

Amorsarea

Înainte de a începe să însămânțați, trebuie să pregătiți solul. O zonă potrivită ar trebui să fie bine luminată (cel puțin în prima jumătate a zilei) și, de asemenea, să aibă o protecție fiabilă împotriva rafalelor de vânt. Solul ușor și liber, neutru sau ușor acid (pH 5,5-7,0), este cel mai potrivit pentru cultivare. Dacă solul este excesiv de acid, atunci trebuie să fie var înainte de a semăna ridiche.

Dacă există o astfel de oportunitate, atunci se recomandă să semeni ridiche în zona care va fi folosită apoi pentru cultivarea roșiilor. Pentru a face acest lucru, însămânțarea se poate face de 1 dată în 7 zile până la douăzeci de mai, în timp ce va fi posibil să obțineți o recoltă decentă a culturilor de rădăcini și, în același timp, să pregătiți un complot pentru roșii. În cazul în care solul este greu și rece sau o grămadă de nisip slabă, atunci înainte de a semăna o astfel de cultură, este necesar să o săpați odată cu introducerea humusului (pentru 1 metru pătrat al locului de la 2 la 3 kilograme). Trebuie amintit că este interzisă utilizarea gunoiului de grajd proaspăt.

O astfel de legumă rădăcină crește bine în acele zone în care au fost cultivate anterior castraveți, fasole, cartofi sau roșii. Un predecesor rău al acestei culturi este navetă, ridiche, napi, daikon, creștere de apă, varză și hrean. Experții sfătuiesc să semănați ridichi în fiecare an într-un loc nou, în timp ce trebuie să încercați să vă asigurați că de fiecare dată are predecesori din familii diferite.

Dacă însămânțarea semințelor va fi efectuată primăvara, atunci pregătirea locului trebuie făcută toamna. Pentru a face acest lucru, ei sapă zona până la adâncimea baionetei lopatei cu introducerea simultană a humusului sau a compostului în sol. Apoi, în primăvară, chiar înainte de semănatul ridichei, situl va trebui săpat la o adâncime de cel mult 20 de centimetri cu introducerea simultană a îngrășământului cu potasiu-fosfor în sol.

Norme de însămânțare

Semințele de ridichi sunt semănate destul de gros, îngropându-le în sol cu ​​20 mm, pentru aceasta, canelurile sunt făcute în prealabil și vărsate cu apă. Distanța dintre rânduri trebuie să fie cuprinsă între 15 și 20 de centimetri. Șanțurile trebuie să fie umplute cu sol liber, după care suprafața sa este tamponată. Nu este necesară udarea culturilor, în schimb, este recomandat să acoperiți suprafața patului de grădină cu un strat de doi centimetri de humus sau turbă.

Înainte de apariția primelor răsaduri, noaptea (de la 17:00 până la dimineața) suprafața patului trebuie acoperită cu o peliculă. Condițiile meteo au o influență mare asupra apariției răsadurilor. Dacă vremea este însorită și uscată, atunci germinarea semințelor poate începe a treia sau a patra zi după însămânțare. În timpul formării primei plăci de frunze adevărate, subțiarea plantelor trebuie efectuată, în timp ce între ele trebuie lăsată o distanță de 30 până la 50 mm. Dacă există dorință, însămânțarea semințelor poate fi efectuată punându-le imediat la o distanță specificată, datorită acesteia va fi posibilă evitarea subțierii, deoarece în timpul descoperirii răsadurilor, rădăcinile plantelor rămase pot fi rănite, în urma cărora dezvoltarea lor se va deteriora, ceea ce poate duce la împușcare.

Dacă aveți grijă de ridiche în mod corect, atunci din momentul în care răsadurile apar până la recoltare, va dura doar 20 până la 30 de zile.

Plantarea ridichi înainte de iarnă

Semănatul Podwinter de ridiche se efectuează în ultimele săptămâni de toamnă. Semănatul semințelor este început după primul ger, iar de data aceasta cade în jurul celei de-a doua jumătăți a lunii noiembrie. Nu toate soiurile unei astfel de culturi pot fi folosite pentru semănat înainte de iarnă.Cu toate acestea, soiurile Yubileiny, Spartak, Mercado, Mayak și Carmen sunt excelente pentru acest lucru, deoarece pot germina chiar și la temperaturi scăzute.

Parcela pentru semănatul de iarnă este pregătită în ultimele săptămâni de vară. Pentru a face acest lucru, trebuie să săpați solul, în care ar trebui să adăugați 1 lingură. l. sulfat de potasiu și superfosfat dublu, precum și o jumătate de găleată de compost putrezit sau humus la 1 metru pătrat. Patul pregătit de sus trebuie acoperit cu o peliculă, în timp ce la margini este fixat cu cărămizi sau pietre.

Semănatul semințelor în toamnă se realizează în sol uscat, după plantarea semințelor, suprafața locului este acoperită cu un strat de mulci (turbă sau sol uscat). Apoi suprafața este tamponată și, dacă zăpada cade, aruncă într-un pat. Avantajul unei astfel de însămânțări este că primăvara va fi posibilă obținerea unei recolte mai timpurii. De regulă, se recoltează cu jumătate de lună mai devreme decât la semănat primăvara.

Ingrijirea ridichilor

Când sunt cultivate în sol deschis, ridichile trebuie udate regulat, udate și desfăcute între rânduri. Pentru a facilita îngrijirea unei astfel de recolte, suprafața paturilor după însămânțare trebuie acoperită cu un strat de mulci.

Cum să udăm

Ridichiul este higrofil. Pentru ca tufișurile să se dezvolte normal, umiditatea optimă a solului ar trebui să fie de aproximativ 80 la sută. În acest sens, udarea grădinii ar trebui să fie foarte frecventă, mai ales la început, altfel gustul rădăcinilor va fi amar. Dacă tufișurile nu au suficientă apă, atunci din această cauză, începe fotografierea lor și se dezvoltă culturile de rădăcini. Dacă udă grădina prea abundent sau foarte des, acest lucru va duce la fisurarea culturilor de rădăcini.

Cum să udă ridichile corect? Dacă plouă regulat primăvara, atunci trebuie să udați grădina în fiecare zi dimineața sau seara după ora 5. În primăvara aridă, apăți o astfel de recoltă în fiecare zi de 2 ori pe zi (dimineața și seara). Este deosebit de necesară monitorizarea umidității solului, în special după ce răsadurile formează prima placă de frunze adevărată. Pentru ca rădăcinile să fie suculente și gustoase, este necesar ca suprafața grădinii să fie ușor umedă tot timpul.

Ridichea fertilizantă

Dacă cultura este cultivată pe un sol sărac, atunci în perioada de creștere va trebui să fie hrănită de 2 ori. Când creșteți ridichi pe sol fertil, va trebui să fie fertilizat o singură dată. Încercați să nu introduceți o cantitate mare de azot în sol, deoarece acest lucru va determina creșterea intensă a vârfurilor, iar rădăcinile vor deveni alungite și vor conține o cantitate mare de nitrați.

Ce îngrășăminte sunt cele mai utilizate pentru ca substanțele nocive să nu se acumuleze în culturile rădăcinilor? Cel mai bun pentru acest lucru este un amestec de nutrienți format din humus sau compost, care este luat în cantitatea necesară pentru solul din zona dvs., precum și 10-15 grame de azotat, 10 grame de superfosfat, 0,5 litri de cenușă de lemn și 10 grame de îngrășământ cu potasiu. Datorită acestei compoziții, puteți obține rădăcini suculente, gustoase și sănătoase. Dacă pământul de pe șantier este saturat de nutrienți, atunci i se adaugă numai îngrășăminte minerale.

Boli de ridiche și dăunători

dăunători

Cel mai mare pericol de ridiche este reprezentat de dăunători precum ursul și puricii cruciferi. Alte insecte dăunătoare nu au timp să facă rău unei astfel de culturi de legume, deoarece crește foarte repede. Într-un stadiu incipient al dezvoltării ridichilor, puricii crucifere sunt cele mai periculoase pentru plante. Cert este că în doar câteva zile este capabil să extermine răsaduri încă foarte slabe care au apărut recent. Acest dăunător nu reprezintă o mare amenințare pentru răsadurile întărite. Ce să folosești pentru a trata culturile pentru a le proteja de puricii crucifere? Pentru a împiedica un astfel de dăunător să ajungă la răsaduri delicate, acestea trebuie tratate cu o soluție formată din 1 găleată de apă, 2 lingurițe. cenușă de lemn proaspătă și 50 de grame de săpun de rufe, care trebuie măcinate.Dacă doriți, cenușa poate fi pur și simplu distribuită uniform pe suprafața grădinii. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că atât prima, cât și a doua metodă au o eficiență scăzută. Și pentru ca ridichia să fie protejată în mod fiabil de un astfel de dăunător, este necesar să se construiască un adăpost pentru aceasta, pentru aceasta trebuie instalate suporturi metalice arcuite de-a lungul întregii paturi, iar filetul trebuie așezat deasupra lor. Acest adăpost permite răsadurilor să respire destul de normal, partea de la sol a tufișurilor nu se arde sub razele soarelui înfiorătoare și, de asemenea, protejează în mod fiabil împotriva unui astfel de dăunător. Când răsadurile se întăresc și vârfurile cresc, adăpostul trebuie îndepărtat.

Cel mai adesea, urșii afectează soiurile de ridiche de maturitate timpurie care sunt cultivate într-o seră, unde urcă în primăvară pentru a se încălzi. Atunci când se cultivă o astfel de cultură în sol deschis, este puțin probabil ca un astfel de dăunător să-i poată face prea mult rău. A scăpa de urs este foarte dificil.

boli

Pentru o astfel de cultură, cel mai mare pericol este bacterioza, în tufișurile afectate, plăcile frunzelor se îngălbenesc înainte de timp, iar rădăcinile devin mucus și încep să putrezească. Dacă tufișurile se îmbolnăvesc de chină, atunci frunzele lor se vor îngălbeni și se dezvoltă umflături și creșteri pe culturile rădăcinilor. Răsadurile pot fi afectate de un picior negru, la plantele bolnave, frunzișul devine galben și ondulat, iar tulpinile de la bază se întunecă.

În scopuri de prevenire, experții recomandă alegerea soiurilor rezistente la astfel de boli și, de asemenea, trebuie să respectați cu strictețe regulile tehnologiei agricole din această cultură și nu uitați să scoateți și să distrugeți exemplarele bolnave în timp util. Pentru a scăpa de chilie, solul din jurul tufișurilor trebuie tratat cu lapte de var (pentru 1 găleată de apă, se iau 2 linguri de var pufos), pentru 1 tufiș trebuie să luați 1 litru dintr-un amestec similar. Răsadurile bolnave cu un picior negru vor trebui pulverizate de 2 sau 3 ori cu un interval de 7 zile cu infuzie de coji de ceapă (pentru aceasta trebuie combinat 1 litru de apă cu 20 de grame de coji, perfuzia va fi gata după 24 de ore).

Prelucrarea ridichilor

Atunci când prelucrați o plantă cu o creștere rapidă precum ridichea, trebuie avut în vedere că atunci când folosiți pesticide, substanțele nocive din ele se pot acumula în rădăcini. În acest sens, este mai bine să respectați regulile agrotehnice ale acestei culturi și să aveți grijă corespunzătoare de o astfel de plantă.

Dacă tufișurile se îmbolnăvesc, atunci vor trebui procesate. Răsadurile afectate de un picior negru trebuie tratate cu o soluție de sulfat de cupru (pentru 1 găleată de apă, 50 de grame de săpun de rufe, zdrobite pe o răzătoare și 1 lingură. L. sulfat de cupru). Pentru a vindeca bacterioza, tufele trebuie pulverizate cu o soluție de amestec de Bordeaux (1%). Cu toate acestea, nu uitați că toate substanțele nocive conținute în aceste substanțe chimice vor fi în legumele de rădăcină.

Recoltarea și depozitarea ridichilor

Maturizarea ridichii are loc în diferite momente, în acest sens, este necesar să se recolteze rădăcinile în mod selectiv, pe măsură ce acestea se coacă. Este recomandat să săpați culturile de rădăcini dimineața, în timp ce tufele trebuie udate din abundență înainte. Din culturile de rădăcini extrase din sol, este necesar să se scuture resturile de sol. Partea aeriană trebuie tăiată, cu plecare de la cultura rădăcinilor de la 20 la 30 mm, în timp ce rădăcinile nu pot fi îndepărtate.

Pentru o perioadă foarte lungă de timp, astfel de legume rădăcinoase nu sunt păstrate, deoarece, în orice caz, ele vor deveni în cele din urmă amare și înflorate. În această privință, nu este necesar să crești prea mult ridiche, deoarece nu poate fi păstrat prea mult timp, cum ar fi, de exemplu, morcovii sau sfecla. Cu toate acestea, ridichile proaspete și gustoase pot fi cultivate nu numai vara, deoarece cresc foarte bine în seră.

Rădăcinile săpate trebuie plasate în pungi de plastic, apoi pe raftul frigiderului destinat legumelor. Acolo pot fi depozitate aproximativ 7 zile.

Tipuri și soiuri de ridiche

Toate soiurile de ridichi destinate cultivării în câmp deschis sunt împărțite prin perioada de maturare în ultra-timpuriu, timpuriu, mediu de maturare și târziu.

Soiuri de ridiche ultra-timpurii sau cu maturitate timpurie

Maturizarea soiurilor de ridiche ultra-timpurie (maturizare timpurie) are loc în doar 18-20 de zile, cele mai populare sunt următoarele:

1. 18 zile... Culturile de rădăcini devin mature după numai 18 zile. Rădăcinile cilindrice, roz strălucitoare au o carne foarte fragedă și suculentă.
2. Firstborn... Acest hibrid ultra-timpuriu se maturizează în doar 16-18 zile și are un randament ridicat. Rădăcinile mari, rotunjite, au o culoare roșie închisă și sunt rezistente la fisurare și fotografiere. Pulpa dulce este foarte suculentă.

Soiuri de ridiche de maturitate timpurie

Maturizarea soiurilor timpurii durează de la 20 la 30 de zile din momentul apariției răsadurilor, soiurile populare:

1. Ilka... Acest soi are un randament ridicat. Rădăcinile rotunde de stacojie cântăresc 15-25 de grame. Pulpa este suculentă, densă, de culoare roz-albă sau albă, gustul ascuțit mediu nu are amărăciune. Soiul este rezistent la capete de săgeată, scăderea temperaturii, lemnositatea pulpelor și porozitate.
2. Mic dejun francez... Această varietate se distinge prin randamentul și rezistența la fotografiere. Rădăcinile lungi roșii închise au o formă cilindrică și un vârf alb rotunjit, greutatea lor este de aproximativ 45 de grame. Pulpa suculentă nu are amărăciune. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că, în căldură extremă, începe șuviratul tufișurilor.
3. Sachs... Maturizarea durează 23–27 de zile. Rădăcinile rotunde au o culoare roșie profundă. Pulpa suculentă și albă are un gust blând. În medie, legumele rădăcinoase cântăresc aproximativ 22 de grame. Soiul păstrează prospețimea o perioadă lungă de timp și se distinge prin rezistența la înflorire.
4. Colt Alb... Culturile de rădăcini au o formă conică și o culoare albă neobișnuită pentru o astfel de plantă. Maturizarea durează 33–40 de zile. Lungimea fructului este de aproximativ 12 centimetri și cântăresc până la 60 de grame. Pulpa suculentă are un gust ușor înțepător.
5. Căldură... Creșterea acestui soi durează 21 de zile, are un randament ridicat. Rădăcinile mici rotunjite au o culoare roșie închisă, greutatea lor este de aproximativ 25 de grame. Carnea roz-alb sau alb are un gust ușor înțepător. Acest soi reacționează extrem de negativ la căldură, în acest sens, în zilele călduroase, patul de grădină trebuie acoperit cu un baldachin.

Ridichea de la mijlocul sezonului

Cu o perioadă medie de maturare, soiul se maturizează în doar 30-35 de zile. Soiuri populare:

1. Vera... Această varietate se remarcă prin randamentul și rezistența la impiedicare și fisurare. Fructele roșii bogate au aproape aceeași dimensiune.
2. Helios... Rădăcinile rotunde sunt galbene. Pulpa suculenta este foarte gustoasa.
3. Cuantic... Acest soi se distinge prin randamentul său și se maturizează în 30 de zile. Culoarea culturilor de rădăcină este roz-zmeură, gustul lor este delicat, rămân elastice mult timp.
4. Zlata... Plantele se coacă la 35 de zile de la apariția răsadului. Recolta de rădăcini are o formă rotundă și o culoare galbenă, greutatea sa este de aproximativ 18 grame. Pulpa este fragedă, suculentă și fermă.
5. Duro... Acest soi este unul dintre cele mai populare și mai productive. Culturile de rădăcini sunt excesiv de mari (ajung la 10 centimetri în diametru), sunt roșii și rotunde, iar greutatea lor este de aproximativ 40 de grame. La însămânțare, trebuie să aveți în vedere că între tufișuri trebuie respectată o distanță de cel puțin 10 cm. Acest soi este rezistent la căptușeala, zdrobirea și fisurarea culturilor de rădăcini. Se păstrează bine.

Soiuri târzii

Soiurile târzii se coacă în 36–45 de zile. Următoarele soiuri sunt populare:

1. gigantul rosu... Această varietate se remarcă prin randamentul și rezistența la urs, precum și la puricii crucifere. Rădăcinile cilindrice mari, de un roșu profund ating 14 cm. Pulpa suculentă de culoare roz-alb are un gust blând.Legumele rădăcinoase se păstrează foarte bine, dacă sunt introduse într-un recipient cu nisip, acestea vor fi păstrate timp de aproximativ patru luni.
2. Gheață de gheață... Soiul este foarte asemănător cu Gigantul Roșu, dar rădăcinile sunt de culoare albă.
3. Campion... Creșterea soiului durează 40 de zile, are un randament ridicat. Rădăcinile roșii-roșcate au o formă rotunjită alungită, cântăresc aproximativ 20 de grame. Pulpa fragedă densă și foarte gustoasă are o culoare alb-roz. Fructele nu formează goluri, rămân moi și flambate mult timp.
4. Dungan... Soiul este rezistent la îngheț. Lungimea culturilor de rădăcini alungite este de aproximativ 15 centimetri și cântăresc 45–80 grame. Pulpa albă și suculentă este delicioasă.
5. Wurzburg-59... Rădăcinile mari rotunjite au o culoare crimson. Pulpa suculentă și densă rămâne elastică mult timp.
6. Rampoush... Soiul se maturizează în 35-45 de zile. Rădăcinile fusiforme alungite au o culoare albă. Pulpa este de asemenea albă cu un gust mediu ascuțit, nu are amărăciune. Soiul este rezistent la fotografiere.

Semănatul soiurilor târzii, de regulă, se realizează în prima decadă a lunii august.

suedez daikon Ridiche Ridiche Cartofi Morcov Păstârnac napi Sfeclă