Fasole

Fasolea (Phaseolus) este un gen de tip din familia Legume. Acesta unește aproximativ 90 de specii care se găsesc în mod natural în regiunile calde din ambele emisfere. Numele grecesc phaseolus în traducere înseamnă „canoe, barcă”, cel mai probabil acest lucru se datorează faptului că boabele acestei plante sunt în exterior oarecum asemănătoare cu o barcă. Bernardino de Sahagun, un călugăr misionar și spaniol franciscan care a trăit și a lucrat în Mexic în secolul al XVI-lea, a descris dovezi aztece despre varietatea și proprietățile fasolelor din Istoria sa generală a Noii Spanii. Această plantă este originară din America Latină. Această cultură a venit pe teritoriul Rusiei din Turcia și Franța în secolul al XVI-lea, la început a fost cultivată doar ca plantă ornamentală. Astăzi, printre grădinari, fasolea roșie aprinsă sau cu mai multe flori (Phaseolus coccineus) este destul de populară, tufișurile sunt decorate cu flori de culoare aprinsă, această plantă se mai numește și „fasole turcească”. Fasolea a început să crească ca o cultură de grădină în secolul al XVIII-lea. Astăzi, fasolea comună (Phaseolus vulgaris) este foarte frecventă în rândul grădinarilor; această specie are multe soiuri și soiuri, este cultivată sub formă de semințe și fructe. Fasolea este una dintre cele 10 cele mai utile culturi de legume. Este nepretențioasă, de aceea este foarte ușor să o crești în sol deschis. Totuși, pentru a obține o recoltă bogată, trebuie să cunoașteți câteva caracteristici.

Scurtă descriere a cultivării

1. Aterizare... Semănatul în sol deschis se efectuează în mai, după ce solul se încălzește la o adâncime de 10 centimetri până la 12-15 grade.
2. lumină... Site-ul trebuie să fie bine luminat.
3. Amorsarea... Solul trebuie să fie hrănitor, ușor și permeabil, cu un pH de 6–7.
4. Udarea... Înainte de începerea formării mugurilor, trebuie să udați tufișurile din abundență, dar destul de rar (nu mai mult de 1 dată în 7 zile). În timpul formării unei plăci cu 4 sau 5 frunze, udarea ar trebui să fie complet oprită și ea trebuie reluată numai după ce înflorit tufișurile, în timp ce cantitatea de apă ar trebui să crească treptat.
5. Uciderea și desfacerea... După ce înălțimea răsadurilor este de 7 centimetri, patul trebuie dezlegat superficial pentru prima dată, a doua oară - jumătate de lună după prima, în timp ce tufișurile trebuie vindecate.Și înainte de a închide rândurile, suprafața patului este desfăcută pentru a treia oară, în timp ce tufele sunt din nou spud.
6. Jartieră... O astfel de cultură are nevoie de suporturi, a căror înălțime ar trebui să fie de aproximativ un metru și jumătate. Trageți firul peste ele. Pentru a fixa tijele de fasole la ghidaje, trebuie să folosiți o frânghie sau o sfoară. De asemenea, o miză poate fi instalată lângă fiecare tufiș, tulpinile de urcare ale acestei plante vor urca de-a lungul ei.
7. Îngrăşământ... În timpul formării primei plăci de frunze adevărate, planta trebuie hrănită cu superfosfat, în timpul formării mugurilor - cu sare de potasiu. În timpul formării boabelor, tufișurile trebuie fertilizate cu cenușă de lemn. O astfel de cultură nu are nevoie de îngrășăminte care conțin azot, deoarece produce singur acest element.
8. Reproducere... Seminte.
9. Insecte dăunătoare... Fesol, omizi de grădină și buzunar de varză.
10. boli... Antracnoză, bacterioză, mozaic viral.

Caracteristici ale fasolea

Fasolea de legume este o plantă erbacee perenă sau anuală care se înalță. În plăcile cu frunze pinnate, fiecare dintre lobi are stipule. Florile fac parte din inflorescențele racemoase, se formează în axile. Fructele sunt fasole bivalve, conțin semințe mari, sunt separate unele de altele prin septa incompletă spongioasă. Fiecare fasole cântărește aproximativ 1 gram. Experții numesc această plantă „carnea oamenilor sănătoși”, deoarece este hrănitoare și conține o cantitate mare de proteine, iar fasolea este, de asemenea, foarte utilă. Această plantă este o cultură de zile scurte, nu va avea nevoie de cel mult 12 ore de lumină pe zi pentru ca fructele să se coacă la timp și randamentul să fie mare. Avantajul boabelor este auto-polenizarea lor. Pe același site, puteți cultiva diverse soiuri de fasole, în timp ce acestea nu vor fi polenizate.

Plantarea boabelor în pământ deschis

Când să plantăm fasole în pământ

Semănatul boabelor în sol deschis începe în luna mai, în timp ce pământul la o adâncime de 10 centimetri trebuie neapărat să se încălzească până la 12-15 grade. De asemenea, înghețurile de primăvară returnabile ar trebui să fie lăsate în urmă. De regulă, această cultură începe să fie semănată în timpul înfloririi castanului. Semănatul soiurilor erecte trebuie efectuat cu 7 zile mai devreme decât semănatul soiurilor de fasole cățătoare. Boabele de tufă pot fi cultivate ca a doua cultură după recolta de legume, care se matura până în primele zile ale lunii iulie. Semănatul de fasole trebuie efectuat în mai multe etape: o dată la 1,5 săptămâni, din a doua jumătate a lunii mai până în primele zile ale lunii iulie. Deseori mazărea și fasolea sunt cultivate lângă meri, deoarece acest copac este capabil să protejeze leguminoasele de rafale de vânturile reci.

Înainte de a continua cu semănatul, trebuie mai întâi să pregătiți semințele și solul. Pentru a face acest lucru, înainte de plantare, semințele trebuie sortate, apoi sunt turnate peste noapte cu apă pentru a se umfla. Și dimineața, chiar înainte de semănat, semințele ar trebui să fie scufundate într-o soluție de acid boric timp de cinci minute (1 gram de substanță pentru o jumătate de găleată de apă), acest tratament va proteja semințele de majoritatea bolilor și dăunătorilor.

Sol adecvat

Această cultură nu este recomandată să crească pe sol argilos, deoarece trece apa foarte lent, iar stagnarea lichidului din sol dăunează acestei culturi. O astfel de plantă reacționează negativ și la sol, care conține o cantitate mare de azot, deoarece este capabilă să extragă din aer această substanță.

Zonele bine luminate, cu protecție fiabilă împotriva rafalelor de vânt, sunt cele mai potrivite pentru cultivarea acestei culturi. Solul trebuie să fie hrănitor, ușor și permeabil, în timp ce apa freatică ar trebui să fie foarte adâncă, iar pH-ul solului ar trebui să fie de 6–7.De asemenea, este recomandat să cultivați această cultură în zone cu sol sărac, care nu a fost fertilizat de mult timp, deoarece, ca toate leguminoasele, este un gunoi de grajd verde și un bun predecesor pentru diverse culturi de legume.

Pregătirea site-ului trebuie făcută toamna. Pentru a face acest lucru, este necesar să săpați solul până la adâncimea baionetei lopatei, adăugând în același timp 2 lingurițe. l. făină de dolomită, 1 lingură. l. superfosfat dublu, 4 kilograme de compost sau humus, 1 lingură. l. azotat de amoniu, ½ lingură. l. sodă de potasiu sau clorură de potasiu la 1 metru pătrat de sol. Sau puteți adăuga 30 de grame de superfosfat, ½ o găleată de compost sau humus și 20 de grame de cenușă de lemn pe 1 metru pătrat de pământ. Predecesorii buni ai acestei culturi sunt: ​​varza, roșiile, cartofii, vinetele, ardeiul și castravetele. Nu este recomandat să cultivi fasole în zonele în care membrii familiei Leguminoase au fost crescuți anterior, de exemplu: mazăre, linte, soia, alune, fasole și fasole. Astfel de parcele pot fi utilizate pentru cultivarea boabelor numai după 3 sau 4 ani. Sfecla, roșiile, varza, morcovii, ceapa și castraveții pot fi cultivate în vecinătatea boabelor.

Reguli de debarcare

Soiurile de tufă sunt însămânțate la o adâncime de 50 până la 60 mm, în timp ce distanța dintre tufișuri ar trebui să fie de la 20 la 25 de centimetri, iar distanța dintre rânduri ar trebui să fie de aproximativ 0,4 metri. La semănatul soiurilor de cățărare, distanța dintre plante trebuie să fie de la 25 la 30 de centimetri, iar distanța dintre rânduri este de aproximativ 0,5 m. 5 sau 6 semințe sunt plantate într-un orificiu. După apariția răsadului, doar 3 dintre cele mai tari trebuie lăsate într-o singură gaură, în timp ce cele suplimentare trebuie transplantate. Culturile trebuie udate și apoi pământul este tamponat cu spatele greblei. Dacă există un pericol de înghețuri recurente de primăvară, atunci suprafața patului trebuie acoperită cu o peliculă.

Ingrijirea bobului

Pentru ca răsadurile de fasole emergente să fie mai stabile, trebuie să fie îngropate. Apoi tufișurile vor trebui să fie sistematic udate, udate, încovoiate, hrănite, slăbit suprafața solului și legat tulpinile de suporturi. Pentru a face tufișurile mai ramificate și fasolea să se coacă mai repede, vârfurile lăstarilor trebuie să fie ciupite.

Cum să udăm

Înainte de începerea formării mugurilor, udarea trebuie efectuată numai atunci când este nevoie (nu mai mult de 1 dată în 7 zile). Udarea ar trebui să fie abundentă, dar cantitatea exactă de apă depinde direct de sol și vreme. Solul trebuie să fie moderat umed.

După ce răsadurile au 4 sau 5 plăci adevărate de frunze, tufișurile trebuie să înceteze udarea. Când înfloresc, udarea trebuie reluată. Apoi se realizează o creștere treptată a numărului de irigații și a apei utilizate, drept urmare, acestea trebuie dublate. Apa de ploaie este cea mai potrivită pentru irigare, dar apa de la robinet poate fi folosită și pentru aceasta, dar trebuie mai întâi turnată într-un recipient mare, unde trebuie să stea cel puțin 24 de ore, ceea ce îi va permite să se stabilească bine. Când patul este udat, este mult mai ușor să îndepărtați buruienile și să slăbiți suprafața solului între rânduri.

Prima dată când suprafața solului de pe pat este dezlănțuită adânc după ce înălțimea răsadurilor este de 70 mm. După o jumătate de lună, solul nu este din nou foarte slăbit, în timp ce este necesar să îmbrăcați tufișurile. Înainte de a se închide rândurile de fasole, solul trebuie dezlegat a treia oară, în timp ce tufișurile sunt din nou spud.

Topul de fasole

Când se formează prima placă adevărată de frunze, tufișurile vor avea nevoie de hrănire cu superfosfat (de la 30 până la 40 de grame pe 1 metru pătrat de parcelă). Și în timpul formării mugurilor, sare de potasiu trebuie adăugată în sol (la 1 metru pătrat de parcelă de la 10 la 15 grame). În timpul maturarii boabelor, cenușa de lemn trebuie adăugată în sol. Este mai bine să nu utilizați îngrășăminte care conțin azot pentru hrănirea acestei culturi.Faptul este că fasolea este capabilă să extragă independent azotul din aer, iar dacă în sol există o mulțime de elemente, atunci aceasta va provoca o creștere puternică a verdeaței, ceea ce va avea un efect extrem de negativ asupra recoltării.

Jartieră

Atunci când plantați soiuri de fasole de alpinism, ar trebui să fie instalat un suport lângă tufișuri, a cărui înălțime ar trebui să fie de aproximativ 150 de centimetri. Pe suporturile instalate, trebuie să trageți o frânghie sau sârmă, în timp ce o așezați pe orizontală. De-a lungul acestor frânghii, va fi necesară direcționarea tulpinilor cretate ale tufișurilor.

Puteți crește această cultură cu cuiburi, pentru asta, după ce apar răsadurile, nu trebuie să fie subțiri, vor crește într-o tufă luxuriantă. În apropierea tufișului, trebuie să instalați o miză dintr-un copac, pe ea se vor curba lăstarii târâți. Apoi, în jurul tufișului, trebuie să instalați 3 sau 4 ghidaje de doi metri înălțime, apoi vârfurile lor sunt legate, în timp ce designul ar trebui să arate similar cu un wigwam indian. Suportul nu trebuie să fie din metal sau plastic, deoarece lăstarii nu sunt capabili să urce peste ele.

Boli și dăunători de fasole

Insecte dăunătoare

Cel mai adesea, tufișurile de fasole sunt rănite de o bucată de grădină și varză, precum și de un ciocan de fasole. Scoicile își aranjează depunerea ouălor pe părțile aeriene ale tufișului și, după un timp, apar larve, care mănâncă flori, verdeață și fructe.

Fagurele de fasole este un bug care intră în pământ împreună cu semințele. O astfel de eroare distruge fructele din interior.

boli

Dacă aveți grijă de o astfel de cultură incorect sau nu respectați regulile agrotehnice, atunci aceasta poate fi afectată de bacterioză, antracnoză sau mozaic viral.

Pericol de bacterioză este că este capabil să distrugă tufișurile de fasole, în timp ce agenții patogeni rămân viabili mulți ani și se dezvoltă în sol și în resturile vegetale.

Dacă tufișul este afectat de antracnoză, atunci pe suprafața ei apar pete deprimate de maro, forma lor poate fi rotundă sau neregulată, în timp ce venele de pe plăcile frunzelor capătă o culoare brună, frunzișul devine galben și apar găuri pe ea, după care moare. Pe suprafața fructului apar pete de roșu pal, roșu sau maro, în timp devin ulcere.

Când sunt deteriorate de un mozaic, pe suprafața plăcilor frunzelor se formează pete necrotice, în timp ce venele devin decolorate.

Prelucrare fasole

Dacă fasolea este bolnavă cu un mozaic viral, atunci nu mai este posibilă vindecarea ei, deoarece această boală este considerată incurabilă. În scopuri de prevenire, este necesar să se îngrijească în mod corespunzător fasolea, respectând regulile de rotație a culturilor și nu se neglijează pregătirea înainte de semănat.

Înfrângerea boabelor cu bacterioză sau antracnoză poate fi de asemenea evitată prin asigurarea culturii cu îngrijire adecvată. Dacă totuși tufișurile se îmbolnăvesc, părțile afectate sau întreaga plantă sunt scoase de pe șantier și distruse. Apoi tufișurile și grădina trebuie pulverizate cu o soluție de amestec de Bordeaux (1%). Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că este mai bine să efectuați în timp util tratamente preventive de tufișuri și paturi de boli fungice decât să pulverizați fasolea cu agenți chimici ulterior. Este necesar să pulverizați plantele și suprafața solului din jurul lor cu o soluție de Fitosporin, aceasta trebuie făcută primăvara, după ce înălțimea răsadurilor este de 12-15 cm, această procedură se repetă după recoltare. Dacă respectați măsurile preventive, precum și respectați regulile de rotație a culturilor și tehnologia agricolă, atunci datorită acestui lucru, tufișurile vor avea o rezistență foarte mare la toate bolile.

Pentru a împiedica scoicile să apară pe șantier, solul trebuie săpat profund în toamnă. Cu toate acestea, dacă primăvara apar în grădină, atunci tufișurile trebuie pulverizate cu o soluție de Gomelină (0,5%) sau Bitoxibacilină (1%), aceste medicamente sunt bacteriene.Așadar, ca sălile de fasole să nu apară pe patul de grădină, înainte de semănatul trebuie să fie sortate, apoi trebuie înmuiate pentru a se umfla, iar apoi semințele sunt tratate cu acid boric.

Recoltarea și păstrarea boabelor

Dacă aveți nevoie de fasole tinere pentru mâncare, atunci puteți începe să culegeți fructele la jumătate de lună după apariția florilor, după ce mărimea fructelor devine maximă, în timp ce acestea vor fi foarte gustoase. Pentru a tăia păstăi, trebuie să utilizați foarfece, această procedură se efectuează o dată la două zile dimineața, în timp ce acestea trebuie să fie saturate de răcoare și umiditate nocturnă. Boabele tinere sunt folosite pentru prepararea tocanelor de legume, a salatelor și a supelor, iar acestea sunt de asemenea servite sub formă de farfurie pentru preparate din carne și pește. Trebuie menționat că fasolea tânără proaspătă nu poate fi păstrată mult timp. Pentru a prelungi durata de valabilitate a acestor fasole, acestea trebuie conservate sau congelate.

În cazul în care această cultură este cultivată pentru cereale, recolta se realizează doar de 1 dată după ce fructele sunt complet coapte și păstăile sunt uscate. Lăstarii trebuie tăiați la suprafața solului, după care sunt legați în buchețe, apoi sunt agățați cu susul în jos într-o încăpere bine ventilată și uscată, de exemplu, într-un șopron uscat sau în pod. La o jumătate de lună după ce semințele sunt complet coapte și uscate, sunt scoase din păstăi, apoi fasolea se păstrează în recipiente de sticlă, care sunt închise cu un capac metalic răsucit. Apoi, recipientele sunt îndepărtate într-un loc rece.

Rădăcinile tufișurilor trebuie lăsate în pământ, descompunându-se, acestea vor satura pământul cu azot. Pentru colectarea semințelor se folosesc mai multe păstăi, care cresc în partea inferioară a tufișului. Trebuie uscate bine, apoi fasolea este extrasă din ele, este păstrată pentru păstrare la frigider pe un raft pentru legume, unde temperatura aerului ar trebui să fie de 5-6 grade. Semința rămâne viabilă timp de 10 ani.

Tipuri și soiuri de fasole

Toate soiurile de fasole destinate cultivării în sol deschis sunt clasificate în funcție de diferite caracteristici. De exemplu, acestea sunt împărțite în funcție de perioada de maturare:

• devreme - coacă după 65 de zile;
• mediu timpuriu - se coace în 65–75 zile;
• perioada medie de maturare - maturare în 75-85 de zile;
• maturare mijlocie - maturare în 85-100 de zile;
• maturare târzie - se maturizează timp de 100 de zile și mai mult.

Soiurile sunt împărțite în funcție de forma părții aeriene în bucle și bucle. De asemenea, acestea sunt împărțite în 3 grupe în funcție de scop și gust pentru cereale (coji), sparanghel (zahăr) și semi-zahar.

Fasole de coajă sau boabe

Soiurile de cereale sunt cultivate pentru a produce boabe, deoarece păstaia are un strat de pergament în interior, astfel încât nu pot fi consumate cu coajă. În latitudinile medii, astfel de soiuri nu sunt cultivate, deoarece nu au timp să se coacă, iar fructele necoapte nu pot fi consumate. În regiunile calde, astfel de soiuri sunt cultivate cu succes. Cele mai populare soiuri:

1. Gribovskaya 92... Acest soi de tufă de la mijlocul sezonului este moderat ramificat, se maturizează în 90 de zile. Podurile verzi, xifoide, au o lungime de aproximativ 12 centimetri.
2. Fată cu ciocolată... Varietatea arbuștilor de maturare medie, tufișurile ating o înălțime de aproximativ 0,6 m. Podurile maro maro sunt de lungime medie, sunt rezistente la vărsare.
3. Vis de gazdă... Un soi de tufă de maturitate medie are păstăi galbene lungi și destul de largi, în interiorul lor sunt semințe albe, care conțin o cantitate mare de proteine.
4. Baladă... Soiul este la mijlocul sezonului, este rezistent la secetă, tufele nu sunt foarte înalte. Păstăcile verzi conțin semințe bej, pe suprafața cărora există pete purpurii, conțin multă proteină.
5. De aur... Înălțimea tufișurilor este de aproximativ 0,4 m, în păstăile curbate aurii există semințe delicioase de culoare galbenă, conțin o cantitate mare de proteine.
6. Rubin... Un soi de tuf cu maturare medie are păstăi înguste, în interiorul cărora se găsesc semințe delicioase de cireș.

Următoarele soiuri sunt de asemenea populare în rândul grădinarilor: Oran, Varvara, Liliac, Nerussa, Generos, Yin-yang, Pervomayskaya, Geliada, Svetlaya, Belozernaya, Ufimskaya și Palevo-variegate.

Zahar sau sparanghel sau fasole vegetala

În soiurile de sparanghel (zahăr sau legume), în interiorul păstăii nu există niciun strat de pergament. În acest sens, dacă se dorește, semințele pot fi consumate cu păstăi. Aceste soiuri, în comparație cu alte soiuri, sunt cele mai delicioase și sunt foarte des incluse în meniurile dietetice, deoarece ajută la eliminarea excesului de umiditate din organism. Păstănelele pot fi colorate maro, verde, alb sau diverse nuanțe de galben. Cele mai populare soiuri sunt:

1. Regina violet... O varietate stufoasă de la mijlocul sezonului se remarcă prin randament ridicat, nepretenție și rezistență la virusuri. Lungimea păstăilor purpurii închise este de aproximativ 15 centimetri.
2. Macara... O astfel de varietate compactă are nepretenție și productivitate ridicată. Înălțimea tufișurilor este de aproximativ jumătate de metru, păstăile fără fibre sunt foarte delicate, sunt de culoare verde.
3. Melodie... Acest soi de maturare timpurie are nevoie de o piele, lungimea fructelor verzi este de aproximativ 13 centimetri, sunt aproape plate. 8 sau 9 păstăi cresc la o singură fotografie.
4. Regele petrolului... Soiul de maturitate timpurie se distinge prin randamentul său. Păstăile galbene au un gust delicios.
5. Iad Rem... Fructele unui soi de alpinism au un gust plăcut de ciuperci. Fasolea este de culoare roz pal. Ciorba făcută cu aceste fasole are o aromă și aromă de ciuperci.

Următoarele soiuri sunt de asemenea populare: Câștigător, Pantera, Cerb Regele, Caramel, Fatima și Saksa 615.

Boabele semi-zahăr

În fructele cu semi-zahăr, stratul de pergament nu este foarte dens sau se formează destul de târziu. Păstănelele pot fi consumate doar într-o etapă timpurie de dezvoltare, mai târziu formează fibre dure, care nu sunt foarte plăcute gustului. Soiuri populare:

1. Al doilea... Arbustul de maturare timpurie, soiul are păstăi verzi, care ating aproximativ 10 centimetri lungime, în interior sunt 5 sau 6 semințe de culoare galben-maronie. Fructele nu au partiții dense în timpul maturității tehnice, dar sunt formate în faza maturității biologice.
2. biciui... Soiul de tufă are un randament ridicat și rezistență la antracnoză și ascochitoză. Lungimea păstăilor verzi este de aproximativ 13 centimetri, conțin 5-6 fasole roz-lila.
3. Indiana... Acest soi de maturitate timpurie are semințe albe cu un model roșu. În regiunile sudice, acest soi dă o cultură de 2 ori pe sezon.

Astfel de soiuri sunt Antoshka, Fantasy și Nastena.

Lista celor mai bune soiuri de roșii Ridiche Usturoiul de primăvară arahidă mazăre Vânătă Ridiche Praz Sparanghel