Usturoiul de primăvară

Usturoiul plantelor perene erbacee (allium sativum) este o specie aparținând genului Onion din familia Amaryllidaceae. Patria sa este Asia Centrală. A fost cultivat pentru prima dată în munții Uzbekistan, Tadjikistan, Turkmenistan, în partea de nord a Iranului, în Afganistan și Pakistan. Oamenii de știință au dovedit că usturoiul provine din ceapă cu vârf lung. Usturoiul este popular în toate țările, este apreciat pentru gustul înțepător și pentru mirosul neobișnuit. Cu toate acestea, este popular nu numai în rândul experților culinari, ci este folosit și în medicină, deoarece se știe de multă vreme că această plantă are proprietăți vindecătoare.

Scurtă descriere a cultivării

1. Aterizare... Cheile de usturoi sunt plantate în sol deschis la începutul primăverii, după ce solul se încălzește până la 5-7 grade.
2. lumină... Are nevoie de multă lumină solară.
3. Amorsarea... Sol adecvat, nutritiv, cultivat, cu loame sau nisipoase, cu reacție neutră.
4. Udarea... În timpul creșterii active a părții de sus a usturoiului, acesta este udat deseori și abundent. De la mijlocul până la sfârșitul sezonului de creștere, udarea este redusă la moderată, iar dacă plouă regulat, atunci grădina nu poate fi udată deloc.
5. Îngrăşământ... Prima hrănire se efectuează la începutul creșterii frunzelor, iar cea de-a doua - după o jumătate de lună, iar pentru aceasta se folosește un îngrășământ care conține azot, de exemplu, o soluție de excremente de păsări (1:12) sau mullein (1:10), puteți lua și o infuzie de iarbă. În timpul formării cuișoarelor, care se observă în ultimele zile ale lunii iunie sau în primele zile ale lunii iulie, plantele sunt fertilizate cu cenușă de lemn. Nu se recomandă hrănirea usturoiului cu o cantitate mare de îngrășăminte minerale. La mijlocul lunii august, toată hrănirea este oprită.
6. Reproducere... Vegetativ (dinți).
7. Insecte dăunătoare... Ceapa zboară, thrips, molii, pânduri, hoverflies, nematode stem, acarieni rădăcinoase și acarieni de patrupedi.
8. boli... Mucegai negru, fusarium (putregaiul inferior), mucegai (mucegai) și putregai alb.

Caracteristicile usturoiului de primăvară

Usturoiul are un bec rotund ușor aplatizat, care are o structură complexă: în axilele solzelor se formează 2-50 de copii, care sunt acoperite cu solzi din piele tare. Acești copii sunt numiți popular felii sau dinți. Dintii oblong au o secțiune transversală triunghiulară, se îngroașă spre centru și au o suprafață exterioară convexă.Solzii de acoperire la nivelul lobulilor pot fi galben pal, alb, purpuriu închis sau roz-violet. Plăcile înguste cu foaie îngroșate au o formă alungită lanceolată, din partea cusută sunt în formă de chilie. Frunzele sunt îndreptate spre vârf, pot fi ridicate sau în jos, lățimea lor poate fi de până la 10 mm, iar lungimea variază de la 0,3 la 1 metru. Tulpina falsă a unei astfel de plante este suficient de puternică, ea se formează datorită faptului că următoarea frunză crește din sinusul plăcii anterioare a frunzelor. Înălțimea săgeții florilor variază de la 0,6 la 1,5 m, în partea de sus se răsucește într-o spirală și se termină cu o inflorescență în formă de umbrelă, iar înainte de înflorirea începe, este acoperită cu un film. Compoziția inflorescenței sferice include flori sterile de o culoare lila pal sau de culoare albă, o pătură densă și bulbi. Fructul este o cutie, în interiorul căreia se coace bulbi aerieni, în acest sens, usturoiul nu poate fi propagat prin semințe, deoarece nu formează semințe deloc. Cu toate acestea, la speciile ornamentale, precum și la usturoiul peren, cultivat pe scară largă în Asia Centrală, care nu formează ceapă, se formează semințe.

Plantarea usturoiului de primăvară în aer liber

La ce oră să plantezi

Pentru reproducerea usturoiului de primăvară, se folosesc numai cuișorii săi; se plantează pe pământ deschis la începutul perioadei de primăvară imediat după ce solul de pe șantier se încălzește până la 5-7 grade. Formarea și creșterea sistemului radicular și a frunzelor se observă la o temperatură de 4-10 grade. Dacă usturoiul este plantat mai târziu decât este necesar, acest lucru va avea un impact negativ asupra randamentului. Cert este că atunci când aerul și solul se încălzește la temperaturi mai ridicate, atunci din această cauză, tufișurile nu se mai dezvoltă, iar becurile nu se mai formează. Dacă îți îngrijești corect usturoiul și îi oferi condițiile potrivite pentru creștere, atunci creșterea va fi destul de simplă.

Pregatirea locului

Pentru cultivarea unei astfel de plante, este potrivit un sol cultivat cu nutreți neutri sau nisipi. Locul trebuie să fie însorit și bine protejat de vântul rece de nord. Zonele joase, unde acoperirea zăpezii nu se topește mult timp și se observă stagnarea apei, sunt cele mai puțin potrivite pentru cultivarea usturoiului.

Ei încep să pregătească în toamnă un site pentru plantarea unei astfel de culturi. Pentru a face acest lucru, solul este săpat până la adâncimea baionetei lopatei, în timp ce i se adaugă 3 linguri. cenușă de lemn, 5 litri de compost sau humus și 10-15 grame de îngrășământ mineral complex pentru 1 metru pătrat de teren. Primăvara, înainte de începerea plantării, suprafața paturilor trebuie nivelată cu o greblă.

Cei mai buni predecesori

Usturoiul crește cel mai bine în acele zone unde varza, castraveții, dovleceii, dovlecelul și alte dovleac, cereale și leguminoase, precum și ierburile erau cultivate înainte. Cele mai grave zone pentru cultivarea usturoiului sunt zonele în care au fost cultivate anterior cartofi sau morcovi. Și zonele în care au crescut ceapa sau usturoiul pot fi folosite pentru cultivarea acestei culturi nu mai devreme decât după 3 sau 4 ani.

Întrucât usturoiul este capabil să sperie slugile, alezele, ciucurile și alte insecte dăunătoare, este recomandat să așezi o grădină alături de trandafiri, gladioli, lalele, căpșuni, cartofi, coacăze negre, ceapă, roșii, castraveți și coacăze. Amintiți-vă că, dacă usturoiul de primăvară este plantat lângă mazăre, varză sau fasole, atunci va oprim aceste culturi.

Reguli de debarcare

Imediat înainte de plantare, cuișoarele trebuie separate de bec. În același timp, se recomandă să plantați doar felii medii (3-6 grame) și mari (mai mult de 6 grame), nu le puteți coji.Materialul de plantare nu trebuie luat din becurile pe care se formează doar 2 sau 3 cuișoare, deoarece acesta este un usturoi degenerant care nu este potrivit pentru reproducere. Examinați toți lobulii, trebuie să fie elastici și să nu fie răniți.

Când mai rămân 30 până la 40 de zile înainte de plantare, capetele de usturoi întregi trebuie săpate în zăpadă sau puse pe un raft frigider destinat legumelor. Înainte de plantare, cuișoarele preparate sunt plasate într-o soluție dezinfectantă de mangan de potasiu (1%) sau sulfat de cupru (1%) timp de o jumătate de zi. În schimb, cuișoarele pot fi așezate într-un loc foarte cald (40 până la 42 de grade) timp de 8-10 ore. Lichidul de cenușă poate fi folosit și pentru dezinfectarea materialului de plantare, pentru prepararea căruia este necesar să se combine un litru de apă cu 200 g de cenușă, amestecul se fierbe timp de o jumătate de oră. Când lejorul s-a răcit, dinții sunt cufundați în el timp de câteva ore.

Pentru ca primele varza să apară cât mai curând posibil, se recomandă germinarea cuișoarelor de usturoi pentru un început în condițiile camerei. Dinții scaltați trebuie înfășurați într-o cârpă umedă și plasați într-un sac de polietilenă timp de două sau trei zile.

Este necesar să plantați usturoiul într-un sol pre-umezit. Suprafața patului trebuie să fie nivelată, apoi pe el se fac caneluri cu o adâncime de 30 până la 40 mm, în timp ce lățimea dintre ele trebuie să fie de la 25 la 30 de centimetri. Apoi, dinții sunt distribuiți în ei, în timp ce distanța dintre feliile mijlocii ar trebui să fie de cel puțin 8 centimetri, iar între cei mari - aproximativ 10-12 centimetri. Nu trebuie să apăsați feliile în sol, deoarece acest lucru are un efect rău asupra creșterii și dezvoltării sistemului radicular.

Îngrijirea usturoiului de primăvară

În usturoiul de primăvară, răsadurile sunt foarte rezistente la îngheț, iar aspectul lor este observat la o temperatură de 3-4 grade. Este foarte ușor să cultivați o astfel de cultură pe site-ul dvs., pentru aceasta, tufișurile trebuie să fie udate, udate, hrănite și slăbit periodic suprafața solului. Pentru a reduce numărul de udare și udare, se recomandă acoperirea suprafeței patului de grădină cu un strat de mulci de doi sau trei centimetri (turba, humusul sau gunoiul putred).

Cum să udăm

Nu uitați să udați o astfel de plantă corect pe tot parcursul sezonului de creștere. În prima jumătate a sezonului de creștere, tufișurile experimentează o creștere intensă a părții supraterane, iar în acest moment trebuie udate deseori și din abundență. Dacă vârfurile plăcilor de frunze se îngălbenesc sau se usucă, atunci aceasta indică o udare excesiv de rară sau slabă. De la mijlocul până la sfârșitul sezonului de creștere, udarea trebuie redusă până la moderată, dacă în acest moment solul este suprasaturat de umiditate, acest lucru poate provoca uscarea bulbilor sau deteriorarea acestora cu boli. Dacă plouă regulat în acest moment, atunci nu puteți uda grădina cu o astfel de plantă deloc. Când plouă sau zona este udată, a doua zi suprafața solului este neapărat dezlipită.

Îngrăşământ

După ce primele germeni apar în grădină, usturoiul va trebui să fie hrănit cu îngrășământ care conține azot. În acest scop, puteți utiliza o infuzie de iarbă, humus, o soluție de excremente de păsări (12: 1) sau mullein (10: 1) și puteți lua și îngrășăminte minerale. Este imposibil să hrănești o astfel de cultură cu gunoi de grajd proaspăt. Re-alimentarea se efectuează la jumătate de lună după prima, folosind o soluție nutritivă lichidă pentru aceasta.

Formarea lobulilor este observată în ultimele zile ale lunii iunie sau în primele zile ale lunii iulie. În acest moment, tufișurile au nevoie de fosfor și potasiu, de aceea se recomandă utilizarea infuziei de cenușă pentru hrănire. În timpul tuturor pansamentelor, usturoiul trebuie udat. Fertilizarea se încheie la mijlocul lunii august. Nu hrăniți usturoiul cu o cantitate mare de îngrășăminte minerale, deoarece acest lucru poate duce la acumularea substanțelor dăunătoare organismului uman în bulbi.

Boli și dăunători de usturoi de primăvară

Probleme posibile

Usturoiul are o rezistență destul de ridicată la insecte și boli dăunătoare, dar probleme pot apărea în continuare. Deci, poate fi deteriorat de insecte atât de nocive precum: ceapa muște, thrips, molii, proboscis ascuns, hoverflies, nematode stem, acarieni rădăcină și un acarian cu patru picioare. De asemenea, poate suferi de mucegai negru, fusarium sau putregai de jos, peronosporoză sau mucegai și putregai alb. Este necesar să controlați starea tufelor imediat după apariția germenilor.

Tratament

Pentru a preveni apariția insectelor dăunătoare, o astfel de plantă este alimentată cu sulfat de amoniu. Alimentarea se face la mijlocul lunii iunie. Toate tufele care au fost deteriorate de dăunători sau afectate de boli trebuie să fie dezgropate cu atenție, apoi sistemul lor rădăcină este examinat. Evitati ingrosarea plantelor si subtiati-le daca este necesar.

Puteți înțelege că tufișul este afectat de o boală fungică prin următoarele semne: formarea de pete galbene pe frunziș, apariția unei plăci pe partea inferioară a bulbului sau între solzi, culoarea plăcilor frunzelor se schimbă în galben, iar acestea se usucă, rădăcinile dispar. Dacă aspectul putregaiului este asociat cu o boală bacteriană, atunci pe becuri se formează plăgi brune, culoarea solzelor se schimbă și se simte mirosul de descompunere. Pentru a vindeca tufișurile afectate de o boală fungică, acestea sunt pulverizate cu agenți precum Gamair-TM sau Alirin-B.

Pentru a scăpa de căpușe, fleacuri și alte insecte dăunătoare, patul de grădină trebuie pulverizat cu o soluție de produs biologic Bitoxibacilină sau Lepidocid. Dacă un nematod tulpin se instalează pe usturoi, va fi extrem de dificil să scapi de el. Este un vierme mic care se hrănește cu seva plantelor, din această cauză, rădăcinile se usucă în tufișurile afectate și apar crăpături pe bulb. Pentru a preveni apariția nematozilor pe culoarul usturoiului, se recomandă plantarea cicoarei sau a calendulelor.

Pentru ca usturoiul să fie afectat de boli și deteriorat de dăunători cât mai rar posibil, este necesar să respectăm cu strictețe regulile agrotehnice ale unei astfel de culturi și să nu uităm de măsurile preventive. De asemenea, amintiți-vă că materialul de plantare și solul de pe șantier are nevoie de pregătire obligatorie înainte de însămânțare.

Recoltarea și păstrarea usturoiului de primăvară

Usturoiul de primăvară se recoltează de la mijlocul până la sfârșitul lunii august după ce 2/3 din plăcile sale se îngălbenesc și cad. Este imposibil să întârzie recoltarea, deoarece acest lucru va determina cântăriile de pe becuri, cuișoarele vor începe să se dezintegreze, iar rădăcinile noi vor apărea pe partea de jos.

Când rămâne o jumătate de lună înainte de recoltare, trebuie să opriți udarea completă a usturoiului. Răzuiește cu grijă solul din bulbi, în acest caz se usucă și se coacă mult mai repede. Recolta se recoltează într-o zi fină, pentru aceasta tufișurile sunt săpate cu un căpșun. Îndepărtați reziduurile de sol din becuri și răspândiți-le pentru a se usca. Pentru aceasta, usturoiul poate fi răspândit direct pe patul de grădină, unde se va usca timp de 5 zile. Dacă începe să plouă, becurile trebuie mutate într-o zonă uscată și bine ventilată sau sub un baldachin. Cultura se usucă împreună cu frunzele și rădăcinile. După ce becurile sunt uscate, rădăcinile lor se scurtează până la maximum 3 mm, se îndepărtează frunzișul și se taie lăstarii, lăsând aproximativ 10 centimetri. Apoi becurile sunt sortate după dimensiune, după care pot fi depozitate. Pentru aceasta, se alege o cameră uscată și ventilată, în timp ce temperatura aerului poate varia de la 16 la 20 de grade sau de la 2 la 4 grade. Usturoiul este legat în buchețe sau țesut în împletituri sau îl puteți pur și simplu așeza într-un ciorap de nailon sau într-o pungă de plasă și îl puteți păstra în stare suspendată. De asemenea, pentru depozitare, cultura poate fi turnată în cutii de pe scânduri sau în coșuri de răchită. Dacă usturoiul este păstrat în recipiente de sticlă sau plastic, se recomandă stropirea acestuia cu sare grosieră, care absoarbe perfect umiditatea.

Tipuri și soiuri de usturoi de primăvară

Distingeți între usturoiul de iarnă și primăvară. La ambele soiuri, structura este similară, însă, la soiurile de iarnă, cuișoarele mari sunt dispuse în 1 rând, iar la soiurile de primăvară, feliile mici sunt amplasate în mai multe rânduri. În plus, în usturoiul de iarnă, după maturare, o parte din săgeata de flori rămâne în bulb, care este o tijă despărțitoare, iar cuișoarele sunt deja așezate în jurul lui; Usturoiul de iarnă poate fi plantat și în pământ primăvara, însă, în acest caz, bulbii săi nu se vor împărți în cuișoare, deoarece nu vor avea suficient timp, de aceea se recomandă să-l plantezi toamna. Atât becurile cât și feliile sunt utilizate pentru reproducerea soiurilor de iarnă.

Pentru ca recolta usturoiului de primăvară să fie bogată, trebuie să aveți în vedere cu atenție alegerea soiului. Deoarece această plantă reacționează negativ la o schimbare accentuată a condițiilor climatice, atunci soiurile zonate ar trebui să fie alese pentru plantare. Toate soiurile sunt împărțite la maturare timpurie, maturare medie și maturare târzie. Și sunt, de asemenea, împărțite în fotografieri și non-fotografiere, dar această diviziune este condiționată, de exemplu, în climatele calde, soiurile care nu împușcă pot arunca săgeata, iar soiurile de filmare cultivate în climat rece pot să nu formeze un peduncul. Cel mai adesea, soiurile de vârfuri de săgeată sunt cultivate ca culturi de iarnă.

Cele mai populare dintre grădinari sunt următoarele soiuri de usturoi de primăvară:

1. Gulliver... Această varietate versatilă de îmbătrânire medie are randamente ridicate, rezistență la boli și durată lungă de valabilitate. Acest soi de primăvară este cel mai mare, greutatea becurilor sale poate ajunge în medie la 95-115 grame, dar uneori pot cântări până la 250 de grame. Capul este acoperit cu solzi gri, în interiorul cărora se formează 4 sau 5 lobuli mari cu gust ascuțit.
2. Aleisky... Acest soi de primăvară este cel mai bun dintre cele care au fost eliberate pentru cultivare în latitudinile medii. Cu toate acestea, crește bine în climele blânde calde. Este destul de fructuoasă, unul dintre becurile sale are o greutate medie de aproximativ 25 de grame. Cuișoarele au un gust înțepător. Acest soi nu este rezistent la fuzarium.
3. Yelenovsky... Un astfel de soi la mijlocul sezonului s-a născut relativ recent. Este un fructific universal care nu trage și este rezistent la boli și îngheț. Bulbii densi cântăresc aproximativ 35 de grame și includ 7-9 lobuli. Dacă depozitați corect cultura, aceasta își va păstra proprietățile și gustul timp de câțiva ani.
4. Sochi 56... Acest soi timpuriu dă un randament stabil și este rezistent la îngheț și boli. Bulbul este acoperit cu solzi albi densi, iar masa sa poate atinge 45 de grame. Cuișoarele conțin zaharoză, ceea ce le face foarte gustoase. Recolta recoltată își păstrează calitățile timp de un an și jumătate.
5. Permyak... Soiul nu se împușcă cu o perioadă medie de maturare, este împărțit în zonele de nord pentru cultivare. O ceapă are o greutate medie de aproximativ 35 de grame și include 15-16 cuișoare. Conțin o mulțime de uleiuri esențiale, așa că au un gust foarte înțepător. Recolta recoltată va fi păstrată nu mai mult de 10 luni.
6. Victorio... Soiul de maturare medie se distinge prin randamentul său și gustul semi-ascuțit. Este recomandat pentru cultivare în grădini. Capetele cântăresc aproximativ 40 de grame și conțin până la 13 lobuli. Recoltarea unui astfel de usturoi este capabil să-și păstreze calitățile timp de 8 luni.
7. Abrek... Maturizare medie, soiul are un gust foarte înțepător. Becul cântărește aproximativ 25 de grame și conține 13 - 16 cuișoare. Puteți păstra recolta nu mai mult de 7 luni.
8. Moscova... Un soi de maturare medie, care nu trage, cu gust ușor înțepător și randament ridicat. Forma becurilor cu mai multe dinți este rotundă, greutatea lor medie este de aproximativ 14 grame, se disting prin o bună păstrare a calității.
9. Ershovsky... Această varietate care nu împușcă este semi-ascuțită și rezistentă la boli.Capetele cântăresc în medie aproximativ 35 de grame și pot conține până la 12 lobuli. Puteți păstra recolta nu mai mult de șapte luni.
10. Degtyarsky... Soiul a fost creat de crescătorii Ural. Capul cântărește aproximativ 38 de grame și conține 15 până la 18 dinți. Solzele exterioare roșii pal sunt acoperite cu dungi purpurii. Culoarea solzilor din piele este roz. Pulpa albă a lobulilor are un gust înțepător. Recolta se păstrează nu mai mult de 10 luni.

Există, de asemenea, soiuri străine de usturoi de primăvară, care cresc bine la latitudinile medii. Cele mai bune sunt:

1. Kledor... Această varietate de maturitate de elită cu randament mediu a fost creată de crescătorii francezi, rezistentă atât la bolile bacteriene, cât și la cele fungice. În diametru, bulbul atinge 4,5–5,5 cm și include 16-20 lobuli mari, care sunt acoperiți cu o coajă roz.
2. Aromă... Această varietate franceză de maturare medie este răspândită în Europa de Vest și are o aromă ascuțită medie. Becurile cântăresc în medie aproximativ 80 de grame și sunt acoperite cu solzi roz-lucioși. Un cap conține 15-20 de dinți dispuse în 2 rânduri, sunt mici și vopsite într-o nuanță cremă pastelată. Dacă este păstrat corect, un astfel de usturoi va dura până la următoarea recoltă.

Usturoi Lista celor mai bune soiuri de roșii suedez mazăre Șalotă Pregătirea semințelor de ardei pentru semănatul răsadurilor Ridiche Morcov Țelină