Măcriș

Sorrel (Rumex) este un arbust sau o plantă, care este anuală sau perenă, este un reprezentant al familiei Hrișcă. Pentru acest gen, numele rusesc provine din limba proto-slavă, în timp ce are aceeași rădăcină cu cuvântul „ciorbă de varză”. Acasă, această cultură se numește acru, acru, acru, acru, acru. Reprezentanții acestui gen pot fi găsiți pe diverse continente unde există cel puțin unele plante, cu toate acestea, principala areolă a acestei culturi acoperă latitudinile temperate ale emisferei nordice și anume: marginile pădurilor, versanții râurilor, malurile mlaștinilor, lacurilor, râurilor și pajiștilor. Sorrel crește, de asemenea, ca o buruiană, nu departe de locuința unei persoane, în timp ce este nepretențioasă la compoziția solului. Acest gen unește mai mult de 150 de specii, dar cea mai populară este tipul - acrișor sau obișnuit.

Caracteristicile Sorrel

Sorrel este o plantă erbacee dioică, cu o rădăcină de ramură scurtă ramificată. Tulpina erectă și nervoasă are un metru înălțime, în timp ce la bază este vopsită în culoarea purpuriu închis. În vârful tulpinii se află o inflorescență paniculată. Plăcile de frunze bazale complet acide sunt pețiolate lung și au lungimea de 15 până la 20 de centimetri. Baza lor este sagitală, în timp ce vena mediană este pronunțată. Plăcile de frunze tulpine, aproape sesile, situate alternativ, au o formă oblongidă și o bază sagitală. Inflorescențele paniculei cilindrice poligame constau din flori roz sau roșu pal. Florile feminine și masculine diferă în structură. Înflorirea este observată în iunie și iulie. Fructul este o acnee netedă brună-negricioasă, ating 1,7 cm lungime și are margini ascuțite și margini convexe.

Creștere în câmp deschis

Semănatul în pământ deschis

În același loc, sorel poate fi cultivat timp de 3-4 ani, dar dacă transplantul nu este efectuat la timp, acest lucru va afecta negativ calitatea și randamentul acestei plante.Pentru însămânțare, zonele sunt selectate fără buruieni, cu sol nutritiv umezit, în timp ce nu trebuie să existe stagnare de apă pe ele. Apariția apei subterane la locul trebuie să fie suficient de adâncă (cel puțin 100 cm). Sorrel crește cel mai bine în zonele cu loam ușor acid sau nisip, care sunt saturate cu humus. Solul de turbă bine drenat este potrivit și pentru cultivarea unei astfel de culturi.

Locul pentru plantare trebuie pregătit toamna, pentru aceasta este săpat până la adâncimea baionetei lopatei, în timp ce 20-30 grame de clorură de potasiu, 6-8 kilograme de compost sau humus și 30-40 grame de superfosfat pe 1 metru pătrat sunt introduse în sol ... La începutul perioadei de primăvară, urea trebuie să fie încorporată în pământ (20 de grame la 1 metru pătrat de parcelă), pentru aceasta se folosește o greblă. Semănatul acestei culturi poate fi efectuat de trei ori pe tot parcursul sezonului, și anume, la începutul primăverii, vara și toamna înainte de iarnă.

Primăvara, sorel trebuie semănat imediat după cultivarea solului, iar prima recoltă va fi recoltată deja în acest an. Vara, semănatul trebuie să se efectueze în iunie-iulie, când se va efectua recolta de salată, ridiche și ceapă verde. Răsadurile care au apărut după însămânțarea de vară vor fi mai puternice înainte de începerea înghețului, în timp ce coada va da o recoltă bogată odată cu debutul primăverii viitoare. Această cultură este semănată înainte de iarnă în octombrie sau noiembrie. Plantele care apar în sezonul următor vor da o recoltă primăvara.

Cel mai adesea, grădinarii semăn cu primăvara primăvara, fapt este că, în acest moment, este foarte multă umiditate în sol, în timp ce răsadurile apar și cresc împreună. Tufele care apar după semănatul de vară au nevoie de udare sistematică. Când semănăm semințele înainte de iarnă, foarte des răsadurile apar cu puțin timp înainte de apariția înghețului, ca urmare, acestea mor. Pentru însămânțarea șoricelului, se folosesc paturi care ajung la 100 cm lățime și 12 cm înălțime. Semințele sunt îngropate în pământ cu 10-20 mm, apoi suprafața este tamponată și culturile sunt udate.

Îngrijirea Sorrel în grădină

Este foarte ușor de îngrijit sorelul cultivat în sol deschis, în timp ce suprafața rândurilor ar trebui să fie dezlănțuită în mod sistematic, tufele ar trebui să fie udate, îngrășate, hrănite și protejate de insecte și boli dăunătoare în timp util.

Este necesară udarea la timp, dar dacă tufișurile suferă de o lipsă de apă, acest lucru va provoca o formare excesiv de timpurie de peduncule, ceea ce are un efect extrem de negativ asupra recoltei. Pedunculele trebuie tăiate după apariția lor. După ce ploaia a trecut sau udarea tufișurilor, suprafața dintre rânduri trebuie desfăcută și trebuie îndepărtate buruienile. Suprafața patului de grădină este acoperită cu un strat de mulci (material organic), făcând mult mai ușor îngrijirea tufișurilor.

Trebuie să hrăniți tufele de două sau de trei ori în timpul sezonului. Pentru a face acest lucru, utilizați o soluție de mulleină (1: 6) și adăugați 15 grame de potasiu și aceeași cantitate de îngrășământ fosfor la 10 litri de astfel de amestec de nutrienți. În al doilea an, această cultură va trebui să fie alimentată cu o soluție de îngrășământ mineral complet, în timp ce la 1 metru pătrat de parcelă, acestea iau de la 15 la 20 de grame de uree, de la 30 la 40 de grame de superfosfat și de la 15 la 20 de grame de clorură de potasiu. Este necesar să alimentați tufele cu îngrășământ care conține azot de fiecare dată după ce taie frunzele, în timp ce într-o zi fină este introdus sub formă de soluție.

Recoltarea se face după ce 4 sau 5 plăci de dimensiuni normale cresc pe fiecare tufiș. Toate buruienile trebuie scoase din grădină înainte de recoltare. Când frunzișul este tăiat, suprafața distanțelor de rând trebuie să fie dezlănțuită cu o sapa. Este necesar să tăiați plăcile frunzelor la o înălțime de 30–40 mm de suprafața locului, încercând să nu răniți mugurii apicali.Din mai până în iulie, sorel poate fi recoltat de 3 ori. Ultima dată când recolta este efectuată cu cel mult 30 de zile înainte de începerea înghețului, altfel va avea un efect extrem de negativ asupra viitoarei recolte. Toamna, suprafața dintre rânduri trebuie acoperită cu compost sau humus (pentru un metru pătrat 4-5 kilograme), în timp ce rădăcinile expuse trebuie presărate cu ele.

Bolile și bolile de la Sorrel cu fotografii și nume

Bolile Sorrel și tratamentul lor

Mucegai

În primul an de creștere, tufele pot fi afectate de mucegai (peronosporoză). În tufișurile bolnave, frunzișul devine încrețit, fragil și îngroșat, în timp ce marginea lui se coboară. Această boală se dezvoltă cel mai activ pe vreme umedă. În scopul prevenirii, este necesară îndepărtarea buruienilor de pe loc în timp, în timp ce este necesară tăierea în timp a plăcilor de frunze bolnave. Tufele bolnave trebuie pulverizate cu o soluție de amestec de Bordeaux.

Putregaiul gri

Dezvoltarea putregaiului cenușiu are loc datorită îngroșării plantelor la umiditate ridicată. Pe tufișurile bolnave, se formează pete de visiniu, devenind treptat apate și letargice. Apoi frunzișul începe să putrezească. În scopuri de prevenire, nu permiteți îngroșarea plantațiilor, în timp ce suprafața patului de grădină trebuie acoperită cu un strat de mulci (turbă).

Rugini

Rugina este obișnuită în climele temperate. În tufișurile bolnave, pe suprafață se formează bule cu o culoare galben-pal, de-a lungul timpului, iar sporii ciupercii se vărsă din ele. În scopuri preventive, toamna, locul trebuie curățat de reziduuri de plante, iar apoi solul este săpat. Iar primăvara, suprafața patului de grădină este acoperită cu un strat de mulci (turbă, rumeguș sau humus).

Diferite pete (septoria, ovularia și altele) sunt foarte greu de diferențiat între ele. Dar dacă un tufiș se îmbolnăvește de oricare dintre pete, pe suprafața sa se formează pete de diverse culori, forme și contururi. În acest sens, de îndată ce apar pete pe frunziș, acesta trebuie tăiat și ars. În scop preventiv, toamna, este necesar să eliminați resturile plantelor de pe suprafața locului, iar apoi suprafața solului este acoperită cu un strat de mulci (humus).

Sorrel dăunători și control

Cel mai adesea sorel este rănit de astfel de dăunători precum: afide, gândaci de frunze, rumegușuri de coajă, molii de iarnă și viermi de sârmă.

afide

Afidele se așează pe un tufiș și sug sucul din el, din cauza căruia plăcile frunzelor devin galbene lent, rădăcinile slăbesc și plantele mor. Pentru a scăpa de o astfel de insectă dăunătoare, este necesar să folosiți infuzii de usturoi, cenușă de lemn, brusture și roșii, în timp ce se toarnă o cantitate mică de săpun lichid.

Dacă pe suprafața frunzelor apar găuri frecvente, atunci acest lucru indică faptul că gândacii de frunze s-au așezat pe tufiș. Un alt astfel de dăunător de pe suprafața lipicioasă a plăcilor de frunze aranjează ouăle. Pentru a preveni apariția unui astfel de dăunător pe tufișuri, este necesar să se planteze febră pe culoarele morii. Dintr-o astfel de floare, puteți pregăti în continuare o infuzie cu care tufele sunt tratate de două sau trei ori în timpul sezonului.

Sawfly

Păpușile își aranjează, de asemenea, depunerea ouălor pe tufișuri de sorel, în timp ce omizile verzi care apar la frunziș, după care rămâne doar un schelet de vene. În scopuri de prevenire, este necesară îndepărtarea buruienilor de pe loc în timp. De asemenea, trebuie să curățați în timp zona reziduurilor plantelor și să tratați tufișurile cu infuzia de mușețel de farmacie, în care trebuie turnat săpun lichid.

Buzunar de iarnă

În grădină, o scobitoare de iarnă se poate instala în ultimele săptămâni de primăvară, dar o astfel de insectă poate provoca un rău mare pentru sorel.De-a lungul perioadei de vară, mănâncă frunzișul plantei, iar odată cu debutul toamnei, un astfel de dăunător se apropie mai mult de suprafața solului. În scopul prevenirii, săpăturile de toamnă ale site-ului sunt obligatorii.

Pentru a prinde fluturi în mai multe locuri de pe șantier, trebuie setate capcane, pentru aceasta, recipientele umplute cu lichid fermentat, de exemplu: compot, apă cu miere sau melasă, sunt suspendate la o înălțime de un metru.

săritor

Viermele de sârmă este o larvă a unui gândac cu clic, rănește atât sistemul de rădăcină al plantei, cât și frunzișul acesteia. În scopuri de prevenire, toate buruienile trebuie îndepărtate din loc în timp util, solul excesiv de acid trebuie neutralizat, după recoltare, trebuie săpat site-ul și trebuie amintit, de asemenea, că nu se recomandă cultivarea acestei culturi în același loc mai mult de 4 ani.

Tipuri și soiuri de sorel

S-a menționat deja mai sus că cel mai popular tip de șarlă în rândul grădinarilor este șorelul acru, sau sorel obișnuit. De asemenea, cultivate în grădini sunt specii precum: sorel paserin (mic, sorel), apă (apă), cal (gros, oxalis de cal, molie roșie), cret, litoral, frunze plictisitoare, spanac și rusă. Ca plantă medicinală, sorel de cai este cel mai des cultivat.

Coada calului (Rumex confertus)

O astfel de plantă perenă erbacee are un rizom slab ramificat, gros și scurt, cu multe rădăcini adventive. Ramurați tulpini glabre, erecte, unice, în vârf, înălțimea lor poate varia de la 0,9 la 1,5 m, ajung la 20 mm grosime. Plăcile inferioare și frunzele rozete situate alternativ au o bază în formă de inimă, iar forma lor este alungită-triunghiular-ovoidală. Frunzele sunt obturate în partea superioară, iar marginea lor este ondulată, ating 25 de centimetri lungime și 13 centimetri lățime, petiolele lor sunt lungi și canelate în partea superioară. Tulpina superioară a frunzelor scurte pețiolate, spre deosebire de cele inferioare, sunt mai ascuțite și mai scurte, au o formă lanceolată-ovoidă. Suprafața lipicioasă a plăcilor cu frunze are o pubescență densă reprezentată de un morman dur și scurt. Cea mai mare cantitate de pubescență este localizată pe venele frunzei. Verdele de acest tip au un gust non-acid. Vorbele nu foarte mari sunt compuse din flori bisexuale de culoare verde-galben. Astfel de curvuri formează o gambă, care este o inflorescență paniculată luxuriantă, lungă și îngustă. Această specie înflorește în mai - iunie. Fructul este o nucă maro, cu o lungime de aproximativ 0,7 cm și are o formă ovală triunghiulară. În natură, această specie se găsește în zonele de pădure și de stepă, în timp ce preferă să crească pe un sol moderat și umed, este considerată o buruiană tipică.

Coadă comună sau acră

O descriere detaliată a acestui tip se află la începutul articolului. Următoarele soiuri sunt cele mai populare la grădinari:

1. Broadleaf... Această plantă perenă este rezistentă la îngheț și are un randament ridicat, se maturizează în doar 40-45 de zile. Se mănâncă proaspăt și se folosește și pentru prepararea preparatelor de iarnă. Plăcile cu frunze verzi cu tulpină lungă au o formă alungită ovală.
2. Malachit... Perioada de maturare a unui soi atât de timpuriu mediu este de la 40 la 45 de zile. Frunzișul verde strălucitor are o suprafață netedă sau bubitică și o margine ondulată, atinge o lungime de aproximativ 15 centimetri. Priza verticală este liberă.
3. Spanac... Soiul la jumătatea timpurii este rezistent la îngheț și boli. O rozetă largă și mare este alcătuită din plăci mari cu frunze de o culoare verde-închis strălucitor, a cărei suprafață este bubuită.
4. Cu frunze late... Acest soi timpuriu este rezistent la îngheț și fotografiere. Rozeta în picioare este formată din frunziș verde delicat.În lungime, plăcile cu frunze pot atinge 20 de centimetri sau chiar mai mult. Acest soi se maturizează în 30–45 de zile.
5. Bloody Mary... Acest soi decorativ este rezistent la îngheț și este utilizat pe scară largă în gătit. Soiul a fost numit astfel datorită faptului că pe suprafața frunzelor verzi există pete de roșu. Frunzele au 15 cm lungime și 10 centimetri lățime. Timp de maturare - 45-50 de zile.
6. Odessa 17... O astfel de varietate timpurie cu randament ridicat are plăci alungite de frunze de culoare verde închis, lungimea lor este de 16 centimetri și lățimea lor de 7 centimetri, ele fac parte dintr-o rozetă liberă erectă. Această plantă este folosită pentru prepararea supelor, a salatelor, precum și pentru conservare.
7. Nicolsky... Soiul de maturare medie se distinge prin randamentul său. Rozeta largă ridicată este formată din plăci de frunze verzi care au aproximativ 38 de centimetri lungime și până la 12 centimetri lățime. Se folosește pentru alimente proaspete și se folosește și la prepararea preparatelor de iarnă.
8. sanguin... Această plantă perenă de maturitate medie se distinge prin randamentul său. Rozeta erecta semi-ridicata este destul de inalta, tulpina este de un rosu pal. Plăcile mari cu frunze oval-oblong verzi au o suprafață ușor bubuită sau netedă, precum și vene roșii.
9. Regele smarald... O varietate timpurie cu un randament ridicat. Plăcile netede, fragede, de culoare verzuie, au o formă alungită ovală.
10. Campion... O astfel de plantă perenă are proprietăți decorative, gust ridicat și este o plantă cu randament ridicat. Înălțimea rozetei erecte este de aproximativ 0,4 m, iar în diametru ajunge până la 0,3 m. Este format din plăci verzi suculente cu frunze mari, a căror formă este alungită oval.
11. Zăpadă de smarald... Soiul mediu de maturare are un gust excelent și un randament ridicat. Rozeta ridicată răspândită include plăcile cu frunze verzi ușor bubuite, de dimensiuni medii.
12. Maikop 10... Acest soi timpuriu este foarte popular printre grădinari, este rezistent la boli și îngheț și are un randament bun. Planta conține o cantitate moderată de acid. Plăcile mari cu frunze groase sunt de culoare verde-gălbui, lungimea pețiolilor groși este medie.
13. altaic... Un astfel de soi rezistent la îngheț are un frunziș în formă de lance cu gust mediu acid, petiolele sale sunt lungi și subțiri. Frunzele tinere sunt de culoare verde închis, după un timp dezvoltă o nuanță roșiatică.
14. Lyons... Soiul este de înaltă calitate și gust excelent. Plăcile pline de frunze se găsesc pe pețioli groși. Odată ce verzile sunt tăiate, acestea cresc foarte repede. Acest soi nu este rezistent la îngheț și poate îngheța iarna.
15. Venele roșii... Înălțimea unui astfel de soi decorativ este de aproximativ 0,4 m. Rozeta compactă verticală este formată din plăci verzi în formă de lance, în timp ce venele lor sunt de culoare roșie visiniu. În acest soi, numai plăcile tinere cu frunze se mănâncă înainte să devină grosiere.

Proprietățile Sorrel: beneficii și prejudicii

Proprietăți de vindecare ale sorelului

Grădinarii apreciază mizeria pentru faptul că dă verdeață primăvara, când lipsa de vitamine este în special acută, și există încă prea puține legume proaspete. Partea verde a plantelor conține proteine, carbohidrați, acizi organici, fibre, vitamina C (acid ascorbic), E (tocoferol), A (beta-caroten), K (fililochinonă), H (biotină), PP (niacină) și vitamine grupa B: tiamina, riboflavina, acidul pantotenic și folic, piridoxina. De asemenea, această cultură este considerată o sursă de potasiu, calciu, magneziu, clor, sulf, fosfor, sodiu, fluor, cupru, zinc, fier, mangan și iod. Rizomul de coada calului conține vitamina K, ulei esențial, rășini, fier, taninuri, flavonoide, acizi organici, precum cafeaua și acizii oxalici, precum și alte substanțe necesare organismului uman. Chestia de cal este foarte asemănătoare ca compoziție cu o plantă atât de utilă ca rubarba.

Frunzișul tânăr al unei astfel de culturi se distinge prin cea mai mare valoare nutritivă și beneficii, în timp ce conțin acid citric și malic.Frunzulitul acru are anestezic, antiinflamator, de fixare, de vindecare a rănilor, de efect anti-scorbutic și antitoxic și, de asemenea, ajută la îmbunătățirea digestiei. Pentru un stomac supărat, utilizați un decoct de frunze. Această băutură are efect antialergic și coleretic, îmbunătățește funcția hepatică și elimină, de asemenea, mâncărimea și acneea.

Această plantă este folosită pentru menstruația dureroasă și în timpul menopauzei. Pentru aceasta, 1 lingură. apa proaspătă fiartă trebuie combinată cu 1 lingură mare de frunze uscate. Băutura trebuie infuzată timp de 60 de minute, după care este băută de trei ori pe zi, o treime dintr-un pahar în 30 de minute. înainte de masă.

În caz de infertilitate, următoarele compoziții ajută: 1 lingură. apa proaspătă fiartă trebuie combinată cu 1 lingură mare de sorel, amestecul este fiert timp de 60 de secunde, apoi este scos de pe foc și lăsat să se răcească complet. Ei beau remediul în același mod ca pentru menstruația dureroasă. Pentru a crește eficacitatea băuturii, adăugați-i nodură sau mumie.

Un decoct de frunze de sorel obișnuit este utilizat pentru a îmbunătăți funcția hepatică, pentru a stimula formarea de bilă și, de asemenea, poate opri sângerarea. Fondurile obținute pe baza rizomilor de sorel de cal sunt utilizate pentru boli hepatice, sângerare uterină și pulmonară, hemoroizi, constipație, fisuri în anus și, de asemenea, extern pentru arsuri, gingivită, stomatită, răni și boli de piele. În medicina alternativă, un astfel de șoricel este utilizat ca agent antitumoral. Un decoct este preparat din frunzișul de coada calului, care ajută la răceli, diaree, colită, entero și hemocolită.

Contraindicații

Experții nu sfătuiesc să mănânci prea mult acru acrișor sau mult timp, deoarece conține mult acid oxalic și poate contribui la perturbarea rinichilor și a metabolismului mineral din organism. De asemenea, această plantă nu trebuie consumată pentru ulcere stomacale și duodenale, boli de rinichi, gastrită cu aciditate ridicată, gută și femei însărcinate.

Maghiran Praz Coriandru (Cilantro) Ceapă Voinicică Busuioc Pătrunjel Mărar Curcumă