O plantă erbacee perenă, marjoram (Origanum majorana) este un membru al genului Oregano din familia Lamb. În sălbăticie, această plantă se găsește în Africa de Nord, Europa Centrală și Orientul Mijlociu. Această plantă a fost cultivată în Egiptul Antic, Imperiul Roman și Hellas ca plantă medicinală, decorativă și picantă. Grecii credeau că marjoramul posedă puteri magice capabile să întoarcă dragostea și curajul unei persoane, credeau că o astfel de plantă primea mirosul de la zeița dragostei Afrodita, în această privință, noii căsătoriți își împodobeau capetele cu coroane de maghiran. Romanii credeau că această plantă este un afrodisiac puternic. Astăzi, marjoramul cu plante condimentate este utilizat în toate țările ca aditiv la primele feluri de mâncare, legume, salate și pește. Această plantă este folosită atât proaspăt cât și uscat. Acest condiment este folosit la prepararea lichiorurilor, deserturilor, lichiorurilor, precum și ca aromă pentru oțet și ceai.
Conţinut
Caracteristici ale maghiranului
Înălțimea lăstarilor drepți și ramificați variază de la 0,2 la 0,5 m, au o culoare gri-argintie. Tulpinile sunt lignificate la bază. Forma plăcilor obturate cu frunze întregi este spatulată sau oblonată, au petiole, ambele suprafețe sunt de culoare gri. Inflorescențele oblong sunt, de asemenea, tomentos-blănos, includ 3-5 mănunchiuri sesile în formă de vârf de formă rotundă-ovoidă. Corolele din flori mici sunt colorate alb, roșu deschis sau roz. Înflorirea începe în iulie sau august. Fructul este o nucă netedă ovoidală. De regulă, această plantă perenă este cultivată de grădinari ca anual, care se numește marjoram de grădină.
Creșterea maghiarului din semințe
Semănat
Marjoram are semințe foarte mici, așa că atunci când sunt semănate în sol deschis, există șanse mari să nu germineze. În acest sens, acest condiment este recomandat să fie cultivat prin răsaduri. Înainte de a începe semănatul, sămânța trebuie combinată cu nisip uscat în raport de 1: 5. Semănatul se efectuează în primele zile ale lunii aprilie, în timp ce cutiile trebuie umplute cu un amestec de sol format din gazon și humus (2: 1), în care trebuie să turnați cretă zdrobită. Amestecul de sol trebuie să fie umezit bine, după care se fac caneluri în el, distanța dintre care ar trebui să fie de la 40 la 50 mm.Este necesar să adânciți semințele în substrat doar cu 0,2–0,3 cm, în timp ce deasupra sunt presărate cu amestec de sol uscat printr-o sită. Cutia de deasupra trebuie acoperită cu folie sau sticlă, după care este scoasă la loc cald (de la 20 la 22 de grade). Primele răsaduri ar trebui să apară în 15-20 de zile, după care acoperirea trebuie scoasă din recipient, iar culturile trebuie îndepărtate timp de 7 zile într-un loc răcoros (de la 12 la 16 grade). După o săptămână, răsadurile trebuie să fie prevăzute cu următorul regim de temperatură: noaptea de la 14 la 16 grade, iar în timpul zilei - de la 18 la 20 de grade.
Îngrijirea semințelor
După apariția răsadurilor, udarea răsadurilor trebuie făcută după cum este necesar, ținând cont, de asemenea, că substratul trebuie să fie umed constant. De asemenea, slăbiți suprafața substratului în mod regulat. După ce în primele zile ale lunii mai se formează 1 pereche de plăci cu frunze adevărate, acestea trebuie tăiate conform schemei de 6x6 sau 5x5 centimetri într-o seră sau o seră caldă. Acolo maghiratul va crește înainte de a fi transplantat în sol deschis. Cu toate acestea, în cazul în care răsadurile răsar destul de rar, atunci va fi posibil să se facă fără a alege. Cu 10 zile înainte de a transplanta plantele în sol deschis, ar trebui să începeți să le întăriți, pentru aceasta trebuie să îndepărtați filmul pentru o perioadă de zi în fiecare zi. Durata unei astfel de proceduri ar trebui să crească treptat. Răsadurile vor fi gata pentru plantare atunci când pot sta în aer curat în jurul ceasului. În timpul întăririi răsadurilor, este necesară și reducerea treptată a numărului de udări.
Plantarea mărarului în pământ deschis
Plantarea răsadurilor de mărar în sol deschis se realizează după ce înghețurile de primăvară de întoarcere sunt lăsate în urmă. În funcție de regiune, această perioadă poate cădea în ultimele zile ale lunii mai sau în primele zile ale lunii iunie. Dacă plantați între 15 și 20 de răsaduri mari și bine dezvoltate pe 1 pat, atunci această cantitate este suficientă pentru a oferi grădinarului volumul necesar de flori și frunziș.
Pentru aterizare, trebuie să alegeți un loc bine luminat, care trebuie protejat de rafale și vânturi.
Sol adecvat
Această plantă este recomandată să fie cultivată pe sol moale sau nisipos, deoarece este bine încălzită de soare. Cel mai bine este să plantați mojoram într-o zonă în care cartofii au fost anterior crescuți. Cu cel puțin jumătate de lună înainte de plantarea maghiranului în grădină, trebuie să pregătiți site-ul. Pentru a face acest lucru, trebuie săpat la o adâncime de 20 de centimetri, în timp ce în sol ar trebui adăugate 20 de grame de uree, de la 30 la 40 de grame de superfosfat, o jumătate de găleată de compost sau humus și 20 de grame de sulfat de potasiu pe 1 metru pătrat de parcelă. La finalizarea săpăturii, situl trebuie vărsat cu apă călduță, în timp ce se iau 5 litri la 1 metru pătrat.
Reguli de debarcare
Plantarea și îngrijirea unei astfel de plante nu este împovărătoare, dar pentru a nu exista probleme cu planta, este necesar să se respecte regulile tehnologiei agricole din această cultură. Distanța dintre răsaduri ar trebui să fie de la 15 la 20 de centimetri, iar distanța dintre rânduri trebuie să fie de la 40 la 45 de centimetri. Imediat înainte de plantare, găurile trebuie udate din abundență, în timp ce mai întâi se toarnă 1 mână de compost conectat la sol în fiecare. Apoi plantele sunt plantate, trebuie luate cu o grămadă de pământ, după care găurile trebuie umplute cu sol, care este bine tamponat. Plantele plantate trebuie udate. După 15-20 de zile, răsadurile trebuie să fie înrădăcinate complet după transplantarea în pământ deschis. Primele zile de la plantare, mărețul trebuie protejat de lumina directă a soarelui și trebuie udat sistematic. După ce plantele se rădăcină într-un loc nou, în timpul uneia dintre udări va trebui să fie hrănite cu o soluție de azotat (15 grame de substanță sunt prelevate pentru 1 găleată de apă), în timp ce 10 litri de amestec de nutrienți ar trebui să meargă la 1 metru pătrat de grădină.
Îngrijirea Marjoram
La creșterea maghiranului pe pământ deschis, trebuie udată, udată, slăbită suprafața paturilor în timp util, hrănită și, dacă este necesar, protejată de boli și insecte dăunătoare. Trebuie amintit că maghiranul, la fel ca puține culturi de grădină, are nevoie de desfacerea în timp util și de slăbirea solului, altfel va afecta negativ creșterea și dezvoltarea acestuia.
Cum să udăm
În ciuda faptului că maghiranul este rezistent la secetă, aparține plantelor iubitoare de umiditate, în acest sens, trebuie udat regulat și des. Udarea se efectuează dimineața devreme sau seara după apusul soarelui. Este interzisă utilizarea apei reci pentru acest lucru. Începând de la jumătatea perioadei de vară, numărul de udări ar trebui să fie redus treptat, în timp ce va fi necesară umezirea solului numai atunci când apare o crustă pe suprafața sa. Atunci când tufele sunt udate, suprafața site-ului trebuie să fie slăbită.
Îngrăşământ
Când au trecut 20 de zile după transplantarea maghiranului în sol deschis, va trebui să fie hrănit cu îngrășământ complex. Pentru a face acest lucru, utilizați o soluție nutritivă formată din 15-20 grame de superfosfat, 10 grame de uree și aceeași cantitate de sare de potasiu (la 1 metru pătrat de pământ). O hrănire pentru această plantă este suficientă pentru ca ea să crească și să se dezvolte normal.
Colectarea, uscarea și depozitarea maghiranului
Marjoram se recoltează de 2 ori pe sezon și anume: în ultimele zile ale lunii iulie și prima în august, precum și în septembrie și începutul lunii octombrie. La colectarea materiilor prime, întreaga parte frunzășă a tufei este tăiată la o înălțime de 60–80 mm de suprafața sitului, folosind un cuțit foarte ascuțit pentru aceasta. După aceea, iarba se spală și se usucă foarte bine. Pentru a face acest lucru, acesta poate fi legat în mănunchiuri și agățat într-un loc bine ventilat și umbrit (sub un baldachin sau la mansardă) sau așezat pe rafturi și rafturi, care trebuie mai întâi acoperite cu hârtie. Când iarba este complet uscată, ar trebui să fie sortată, iar frunzele rănite sau galbene trebuie îndepărtate. Apoi, mărețul este zdrobit complet la o stare de pudră și turnat în borcane de sticlă, care trebuie sigilate cu un capac. Planta este păstrată într-un loc întunecat.
Ce să plantezi după maghiar
De regulă, zona în care au fost cultivate frunzele este potrivită pentru plantarea culturilor de rădăcini: morcovi, ridichi, napi și sfeclă.
Boli și dăunători de maghiran
În timp ce măritorul este tânăr și nu a avut timp să se întărească, se poate îmbolnăvi de Alternaria. În tufișul afectat, creșterea se oprește și formează pete pe plăcile sale de frunze. Boala se dezvoltă activ pe vreme umedă când planta se îngroașă. Planta bolnavă trebuie pulverizată cu o soluție fungicidă.
Pe o astfel de plantă se pot așeza larvele moliei de maghiran, care se hrănesc cu frunzișul ei. Pentru a scăpa de larve, tufă și suprafața solului de sub acesta trebuie tratate cu o soluție insecticidă.
Tipuri și soiuri de marjoram cu fotografii și nume
Astăzi, grădinarii cultivă doar 2 tipuri de maghiran: floral și frunze. Aspectul frunzelor - tufișul are o tulpină puternică ramificată, cu frunze luxuriante și un număr mic de flori. La o specie de flori, rădăcinile și tulpinile nu sunt la fel de puternice ca într-una cu frunze, iar înflorirea ei nu se distinge prin splendoare. Ambele specii sunt cultivate sub formă de condimente, plante decorative și medicinale. Cele mai populare soiuri sunt:
- Baikal... Această varietate se distinge prin randamentul său. Înălțimea tufișului este de aproximativ 0,55 m, florile sunt de culoare albă, iar plăcile cu frunze mici, netede și parfumate sunt vopsite în verde.
- gurmand... Acest soi este printre cele mai productive. Timpul său de maturare este de aproximativ 120 de zile. Înălțimea tufișului este de aproximativ 0,6 m, plăcile fragede de frunze verzui sunt de formă ovală, poate exista un strat de ceară pe suprafața lor.
- Tushinsky Semko... Durata de maturare a acestui soi rus este de la 130 la 140 de zile.Tufele nu sunt foarte ramificate, de regulă, au o culoare violetă și pubescență argintie. Plantele se lignifică la bază. Forma plăcilor de frunze este cu vârful alungit, iar marginea lor este șerpuită. Inflorescențele oblong sunt compuse din flori albe. Înainte ca planta să înflorească, frunzele și lăstarii se folosesc pentru alimente proaspete, iar când începe înflorirea - în formă uscată.
- Termos... Înălțimea tulpinilor drepte este de aproximativ 0,4 m, au o culoare gri-argintie. Pe suprafața plăcilor mici cu frunze verzi apare pubescență. Florile albe sunt, de asemenea, destul de mici.
- Scandi... Înălțimea tufișului este de aproximativ 0,6 m. Placile cu frunze mici, netede și parfumate au ovală și culoare verde, nu există acoperire cu ceară pe suprafața lor. Florile sunt albe.
Proprietățile marjoramului: daune și beneficii
Proprietăți utile ale marii
În vârfurile înfloritoare ale maghiarului se găsesc substanțe biologice active. Această plantă conține zinc, mangan, pectine și flavonoide, fitonide, vitaminele A, C și P și un ulei esențial îmbogățit cu hidrați de terpineol, linalool și sabinen. Datorită unei compoziții atât de bogate, această plantă are următoarele proprietăți vindecătoare:
- elimină durerile de dinți, în timp ce combate inflamația și face ca gingiile și smalțul dinților să fie mai puternic;
- favorizează descărcarea sputei în caz de boli pulmonare;
- utilizat în timpul tratamentului bolilor ginecologice, de exemplu, neregulile menstruale și funcția reproductivă;
- promovează accelerarea circulației sângelui și formarea de noi celule sanguine;
- ajută la îmbunătățirea funcționării tractului digestiv, stimulând în același timp digestia, eliminând inflamațiile în intestine și flatulența;
- are efect diuretic și ajută la eliminarea proceselor inflamatorii din zona vezicii urinare;
- bun pentru insomnie.
Ceaiul este preparat din această plantă: pentru aceasta, jumătate de litru de apă proaspătă fiartă este combinat cu 2 lingurițe. flori de marjoram uscate sau proaspete, amestecul este lăsat să se prepară. Doar 1 linguriță. această băutură vă va ajuta cu migrene.
Unguentul realizat pe baza acestei plante este utilizat pentru abraziuni, reumatism, entorse, vânătăi și un nas curgător la sugari. Pentru a face un astfel de instrument, trebuie să combinați 1 lingură. alcool, maghiran uscat și unt proaspăt de vacă nesalțit. Masa rezultată trebuie încălzită într-o baie de apă timp de 10-15 minute, apoi trebuie filtrată și așteptați până se răcește. Dacă bebelușul are nasul curgător, atunci cu un astfel de remediu este necesar să-i ungi nasul din interior. Iar pentru entorse și reumatism, agentul trebuie frecat în zona cu probleme.
Cel mai valoros este uleiul esențial al acestei plante, care este un lichid galben deschis, cu un miros cald și plăcut. Odată cu utilizarea sistematică a acestui remediu pentru aromaterapie, puteți uita de sentimentul de anxietate, nervozitate pentru o lungă perioadă de timp și, de asemenea, simți un val de veselie. Acest remediu va ajuta, de asemenea, să scăpați de porumb, negi și cheratoze. Pentru a face acest lucru, trebuie să combinați ulei de măsline și câteva picături din acest ulei esențial, acest amestec ar trebui să fie frânt în mod regulat cu zonele cu probleme. Câteva picături din acest ulei pot fi adăugate la cremă pentru picioare și mâini, drept urmare pielea devine foarte moale și fragedă.
Contraindicații
Când utilizați o cantitate mică de astfel de plantă, chiar și o migrenă foarte puternică dispare, dar dacă apare o supradoză, durerea va deveni mult mai puternică. Este mai bine ca femeile însărcinate să se abțină de la utilizarea frecventă a unor cantități mari de maghiran ca preparat sau condiment, deoarece conține hormoni fitoestrogeni. De asemenea, este mai bine să refuzi să folosești o astfel de plantă pentru persoanele cu coagulare crescută, care suferă de tromboză sau tromboflebite.De asemenea, copiii sub 5 ani nu trebuie să dea preparate pe bază de maghiran, precum și preparate cu această plantă.
