Castravetele anual erbaceu sau castravete comun (Cucumis sativus) este o specie din genul Cucumber din familia Pumpkin. Această cultură de legume este foarte populară cu grădinarii din întreaga lume. Numele acestui tip provine de la cuvântul grecesc „aguros”, care se traduce prin „imatur”. La nivelul etimologic din spatele acestui nume se află noțiunea că fructele unei astfel de plante sunt consumate într-o formă verde necoapte, de exemplu, în comparație cu roșiile care nu sunt consumate necoapte. Această plantă este cultivată de mai bine de 6 mii de ani. Patria acestei specii este India, astăzi această cultură încă se găsește în sălbăticie la poalele Himalaya. Există o mențiune despre castraveți în Biblie, ea este numită acolo „leguma Egiptului”. Această cultură a fost cultivată mai întâi de grecii antici, apoi de romani, în Europa Centrală, castraveții au devenit foarte populari pe vremea lui Charlemagne. În Rusia, această cultură a fost cultivată deja în 1528, acest lucru a fost cunoscut din notele ambasadorului Germaniei în statul Moscova Herberstein.
Conţinut
Caracteristicile castravetelui
Lăstarii grosierii de castraveți au aproximativ 200 cm lungime, care se termină cu o mustață, se prind de suport. Plăcile de frunze cu cinci lame au formă de inimă. Fructul suculent, bubit, polyspermous are o culoare verde smarald, structura sa este tipică pentru Dovleac. Soiurile diferă prin mărimea și forma fructelor. Sunt 95 la sută apă și conțin, de asemenea, următoarele oligoelemente utile organismului uman: fier, magneziu, fosfor, calciu și vitamine - C, B1, B2, provitamina A. Sucul acestui fruct este considerat un lichid structurat care elimină bine toxinele. și zgură și are un efect benefic asupra corpului uman. Astfel de fructe conțin iod în compuși care sunt ușor absorbiți de organism.
Cultivarea castraveților din semințe
Norme de însămânțare
Dacă castraveții sunt crescuți prin răsaduri, atunci după transplantarea în sol deschis, vor începe să dea roade cu jumătate de lună mai devreme, iar fructarea se va încheia mai târziu. Semănatul castraveților pentru răsaduri se efectuează în aprilie. Dacă semințele sunt păstrate corect, acestea rămân viabile timp de 8-10 ani, dar cel mai mare randament este sămânța care are 3 sau 4 ani.
Pentru semănat, sunt adecvate numai semințe mari, cu greutate totală, care timp de 4 săptămâni ar trebui să fie în apropierea dispozitivelor de încălzire în locul unde temperatura este de aproximativ 25 de grade. Dacă semințele sunt soiuri hibride, atunci nu trebuie încălzite. De asemenea, dezinfectarea semințelor trebuie inclusă în pregătirea înainte de semănat. Pentru aceasta, semințele sunt necesare timp de 60 de minute. scufundați într-o infuzie formată din 30 de grame de pulpă de usturoi și 100 de grame de apă. Semințele dezinfectate trebuie să fie plasate într-un țesut umezit pentru umflare, astfel încât acestea să se întindă două zile într-un loc cald, la o temperatură de aproximativ 20 de grade. Apoi se scot 2 zile pe raftul frigiderului destinat legumelor.
Semănatul semințelor pregătite trebuie efectuat în căni de plastic sau vase de turbă, a căror înălțime ar trebui să fie de la 10 la 12 centimetri. Cănile trebuie umplute cu un amestec de sol format din rumeguș, humus sau turbă (1: 2: 2). 10 litri de astfel de substrat trebuie să fie combinate cu 1,5 lingurițe. l. nitrofoska și 2 lingurițe. l. cenușă de lemn. În 1 pahar trebuie să puneți o sămânță, care ar trebui să eclozeze până în acest moment. La însămânțare, sămânța trebuie așezată cu scurgerea în sus, apoi în timpul germinării, coaja de la sămânță va rămâne în substrat. Semințele nu au nevoie de plantare adâncă, trebuie acoperite doar cu un strat subțire de substrat, a cărui grosime ar trebui să fie de la 0,5 la 1 cm. Atunci substratul este umezit cu atenție, iar suprafața sa este acoperită de sus cu o foaie de hârtie, după care culturile sunt îndepărtate într-un loc cald (de la 22 până la 28 de grade). Răsadurile pot fi transplantate în sol deschis după 20-30 de zile. Dacă semințele au fost semănate în tablete de turbă sau ghivece de turbă, ajungând la 41 până la 44 de centimetri în diametru, în acest caz pot fi plantate în gaură împreună cu recipientul, fapt este că castraveții reacționează extrem de negativ la transplant.
Cum să aibă grijă de răsaduri
Răsadurile de castraveți trebuie udate, hrănite și scufundate în timp util (atunci când sunt cultivate într-un recipient comun). Astfel de răsaduri au nevoie de iluminare artificială. După apariția răsadurilor, va trebui să fie rearanjate într-un loc mai rece: de la 20 la 22 de grade în timpul zilei și de la 15 la 16 grade noaptea. Plantele vor avea nevoie de iluminare suplimentară, pentru aceasta folosesc lampi agro-lămpi sau lămpi fluorescente, caz în care răsadurile nu se vor întinde.
În timpul formării a 2 plăci de frunze adevărate în castraveți, acestea trebuie hrănite, pentru aceasta trebuie adăugat un amestec de nutrienți la substrat, format din 1 litru de apă rece (aproximativ 20 de grade), în care trebuie să se dizolve 1 lingură. nitroammophos. Cu 1-2 zile înainte de transplantarea castraveților în solul deschis, aceștia trebuie alimentați cu un amestec de nutrienți constând din 1 găleată de apă, 10 grame de îngrășământ cu potasiu, 15 grame de uree și 40 de grame de superfosfat. Acest volum al amestecului este suficient pentru câțiva metri pătrați de pământ.
Este necesar să udăm răsadurile în mod corect, în timp ce această procedură se efectuează o dată la 7 zile. Castraveții se udă foarte abundent, iar apoi excesul de lichid trebuie scurs. Din acest motiv, cupele sunt recomandate să fie așezate pe un palet. Dacă plantele cresc rapid, dar transplantul nu este planificat în viitorul apropiat, atunci dacă este necesar, adăugați puțin substrat în recipient, drept urmare plantele vor deveni mai rezistente.
Reguli de alegere
Așa cum am menționat mai sus, o astfel de plantă reacționează extrem de negativ la transplantare și cules, în acest sens, grădinarii cu experiență recomandă alegerea unor cupe sau tablete distilate cu turbă pentru cultivarea acestor răsaduri. Dacă răsadurile cresc într-un recipient comun, atunci trebuie să fie scufundate, acestea fac acest lucru în timpul formării a 2 plăci adevărate de frunze în plante. Înainte de a începe să culeagă, răsadurile trebuie udate din abundență, numai atunci plantele sunt scoase cu atenție, în timp ce încearcă să lase pământul pe rădăcini. Apoi răsadul este plantat într-un recipient individual, în timp ce sistemul de rădăcini și o parte din lăstari trebuie îngropate în substrat. Pentru aceasta, se face o adâncire în amestecul de sol, astfel încât, la plantare, răsadul să fie cufundat în el în lobi cotiledoni. În jurul plantei plantate, substratul trebuie compactat foarte bine, ca urmare, nu trebuie să fie ușor să-l scoateți din sol. În timpul culegerii, ar trebui aruncate exemplare bolnave și curbate. De asemenea, trebuie să vă amintiți că această procedură ajută la întârzierea dezvoltării castraveților timp de 5-7 zile. În condiții meteorologice adecvate, răsadurile bine dezvoltate pot fi scufundate direct în sol deschis, deodată, într-un loc permanent. Sau, se recomandă să alegeți plantele în cupe de turbă, apoi după ce va veni timpul, răsadurile pot fi transplantate într-un loc permanent pe pământ deschis împreună cu recipientul.
Întărirea castraveților este începută cu 7 zile înainte de transplantarea lor în sol deschis. Pentru a face acest lucru, răsadurile trebuie să fie transferate afară timp de câteva ore în fiecare zi, în timp ce la început au nevoie de protecție împotriva rafalelor de vânt și curenții. Chiar înainte de a începe plantarea, se recomandă pulverizarea plantelor cu o soluție de Epin sau Imunocitofit pentru profilaxie.
Cultivarea castraveților acasă
Castraveții pot fi, de asemenea, cultivați în condiții de cameră, în timp ce soiurile care nu au nevoie de polenizare sunt utilizate pentru însămânțare, astfel încât este mai ușor să așezați castraveți de talie medie sau tufă pe pervaz. Ei bine, acasă cresc astfel de hibrizi precum: Claudia și Marinda, precum și soiuri: Domashny, Rytova, Masha, Komnatny, Marfinsky, Bianka.
Pentru a obține o recoltă de castraveți proaspeți pentru Anul Nou, ar trebui să începeți să semănați semințele în ultimele zile ale lunii octombrie, iar dacă sunt necesare până la 8 martie, atunci însămânțarea ar trebui să se facă în ianuarie. Din momentul în care apar primii lăstari și până la maturizarea primelor fructe, de obicei durează 45 până la 50 de zile.
Semințele de castraveți necesită preparare înainte de semănat. Pentru a face acest lucru, trebuie dezinfectate într-o soluție slabă de potasiu de mangan de culoare roz, semințele sunt păstrate în el timp de 15 până la 20 de minute. Apoi, sămânța trebuie clătită în apă curgătoare.
Semințele preparate sunt așezate în cupe separate, cu diametrul de 60–80 mm. Un strat de argilă extinsă sau nisip grosier trebuie așezat într-un pahar gol pe partea de jos, apoi sunt umplute cu un substrat ușor saturat cu nutrienți, care trebuie combinat cu materie organică putredă. Experții recomandă, în acest caz, să cumpărați un substrat special conceput pentru răsadurile de castraveți. Când cupele sunt pline, amestecul de sol din ele va trebui vărsat cu apă proaspătă fiartă. Când solul se răcește, semințele preparate trebuie așezate pe suprafața sa, acestea sunt acoperite cu o bucată de tifon umezit deasupra, iar apoi containerele sunt transferate pe pervazul situat în partea de est sau de sud a camerei. Culturile trebuie să fie prevăzute cu o temperatură a aerului de 22 până la 26 de grade în timpul zilei și de la 17 la 22 de grade noaptea, în timp ce au nevoie de protecție împotriva curentului. Tifonul care acoperă semințele trebuie să fie păstrat într-un substrat umed.
Câteva zile mai târziu, germenii ar trebui să crească pe semințele din recipiente, după care trebuie făcută o gaură în mijlocul paharului, atingând o adâncime de 10 mm.În ea se pune o sămânță, care este presărată deasupra cu un strat subțire de sol. Acoperiți recipientul deasupra cu o peliculă sau o foaie de hârtie pentru a preveni evaporarea excesivă a umidității. De îndată ce apar răsadurile, adăpostul trebuie eliminat. Pentru a nu se întinde, trebuie să ofere o iluminare suplimentară, dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci castraveții trebuie să fie așezați într-un loc mai rece: de la 13 la 15 grade noaptea și de la 15 la 17 grade în timpul zilei.
Planta trebuie udată în timp util, faceți acest lucru după ce stratul superior al substratului se usucă. Răsadurile în timpul formării celei de-a treia farfurii reale, ele trebuie să fie scufundate unul câte unul în recipiente individuale, care ar trebui să fie suficient de spațioase; pentru aceasta, puteți folosi găleți sau ghivece, cu diametrul de aproximativ 25 de centimetri. Culesul trebuie efectuat într-o zi tulbure, apoi planta trebuie protejată de lumina directă a soarelui timp de două sau trei zile. După găsirea primelor ovare, plantele trebuie hrănite, pentru aceasta se folosește o infuzie de cenușă. Pentru a-l pregăti, vei avea nevoie de 1 litru de apă caldă și 100 de grame de cenușă de lemn, amestecul trebuie infuzat timp de 24 de ore, apoi este folosit pentru udarea solului în recipiente.
După ce procesele laterale cresc pe gârligul central, este necesar să le ciupiți. Un tufiș ar trebui să nu aibă mai mult de două genuri, în timp ce au nevoie de o grâu obligatoriu. Cel mai bine este să utilizați o rețea de construcție cu plasă grosieră ca suport, care trebuie tras pe fereastră, pe măsură ce crește, biciul se va prinde cu antene. Udarea trebuie făcută după ce stratul superior al substratului se usucă, această procedură se efectuează dimineața devreme sau seara, în timp ce se utilizează apă călduță, cu o temperatură de 27 până la 30 de grade. Este extrem de important să udăm corect o astfel de cultură, deoarece apa stagnantă din sol poate duce la putrezirea sistemului radicular, dacă tufișurile nu au umiditate, castraveții vor avea un gust amar.
După apariția fructelor, supraîncărcarea lor nu trebuie permisă, iar apoi formarea și dezvoltarea următorilor castraveți vor avea loc mult mai rapid.
Plantarea castraveților în pământ deschis
La ce oră să plantezi
Plantarea răsadurilor de castraveți în sol deschis ar trebui să se facă numai după ce a crescut cel puțin 3 sau 4 plăci adevărate de frunze, în timp ce solul trebuie să se încălzească până la o temperatură de 20-24 de grade, iar vremea caldă ar trebui să fie, de asemenea, stabilită. De regulă, timpul pentru plantarea castraveților în solul deschis scade în a doua jumătate a lunii mai.
Pentru a cultiva această cultură, este necesar să alegeți o zonă însorită, dar puteți planta castraveți într-un loc umbrit, și trebuie să aibă și o protecție fiabilă împotriva rafalelor de vânt. În cazul în care există o amenințare de îngheț noaptea sau o apariție rapidă la rece, răsadurile transplantate trebuie acoperite cu o peliculă, în timp ce arcurile metalice trebuie să fie instalate pe tot patul, iar materialul de acoperire trebuie pus pe ele. Chiar și chiar lângă găurile de-a lungul patului, este necesar să săpați într-o plasă grosieră sau să instalați un spalier, este de-a lungul acestuia lăstarii de castraveți vor urca în sus.
Sol adecvat
Un sol bine drenat, cu un conținut ridicat de nutrienți și puțin azot este potrivit pentru cultivarea castraveților. Dacă solul este acid, atunci trebuie să fie calcat înainte de plantarea castraveților. În general, această cultură poate crește pe orice sol, dar este cel mai potrivit un substrat format din humus, pământul sărat, turba și rumegușul, care este în raport (1: 1: 6: 1). Este important ca solul să fie bine încălzit și slăbit. De aceea, pentru o astfel de plantă este necesar să se facă paturi înalte, a căror înălțime ar trebui să fie de aproximativ 25 de centimetri.Paturile ar trebui să fie direcționate de la est la vest, în timp ce acestea nu ar trebui să aibă o pantă foarte mare spre sud. Cu 24 de ore înainte de plantarea răsadurilor, patul făcut trebuie să fie vărsat cu o soluție de sulfat de cupru (se ia 1 lingură de substanță pentru 1 găleată de apă foarte fierbinte). Pentru 1 metru pătrat al locului, se folosesc 3 litri dintr-un astfel de amestec. Castraveții nu ar trebui să fie culturi în zona în care pepene verde, dovlecel, lagenaria, dovleac, pepene galben, dovlecel și alți membri ai familiei Pumpkin au fost cultivate anterior. Roșiile, varza, gunoiul verde sau ceapa sunt buni predecesori pentru o astfel de cultură.
Reguli de debarcare
Deoarece sistemul rădăcină al unei astfel de plante este neegalat, amestecul de nutrienți trebuie aplicat în timpul transplantului. Pentru a face acest lucru, este necesar să faceți găuri în paturi, a căror adâncime ar trebui să fie de aproximativ 0,4 m, iar între ele trebuie menținută o distanță de 0,6 m. Trebuie să se toarnă un strat de sol în gaură, care trebuie amestecat cu humus sau compost. După aceea, solul nutritiv care nu este amestecat cu îngrășământ este turnat în el. Răsadurile trebuie să fie plantate împreună cu o grămadă de pământ, sau planta este plasată în gaură împreună cu un vas de turbă. Gaura trebuie acoperită cu sol, iar apoi se efectuează udarea, în timp ce se iau 3 litri de apă pentru 1 tufiș. Apoi, dacă este necesar, suprafața patului trebuie acoperită cu un strat de mulci (iarbă tăiată sau turbă), acesta este capabil să atragă râme pe site, care pot îmbogăți solul cu humus. Dacă doriți, în loc de aceasta, suprafața dintre rânduri poate fi acoperită cu un material negru de acoperire a solului, aceasta va reduce cantitatea de umiditate evaporată din stratul superior al solului, precum și crește ușor temperatura substratului.
Cultivarea castraveților într-o seră
Pentru a obține castraveți timpurii, ar trebui să fie crescuți într-o seră, pentru aceasta se recomandă utilizarea hibrizilor destinate utilizării în interior, de exemplu: furnică, Marinda, Twixi, Halley, Murashko, Bidretta și Buyan. Pentru ca castraveții să crească foarte devreme, se recomandă să se facă paturi de compost în seră, numite „calde” sau paturi de bălegar - „fierbinți”. Dacă există balegă de vacă proaspătă, este necesar să se așeze un pat înalt în seră din ea. Trebuie acoperit deasupra cu un strat de sol nutritiv, a cărui grosime trebuie să fie de cel puțin 25 de centimetri. Solul trebuie udat foarte bine, apoi semințele sunt distribuite pe suprafața sa, în timp ce ar trebui să existe 4 bucăți pe 1 metru pătrat de parcelă, nu mai mult. Când semănăm hibrizi, semințele nu trebuie preparate. Trebuie să fie îngropate în sol doar 10-20 mm, apoi arcurile de sprijin sunt instalate pe patul de grădină, iar materialul de acoperire de culoare deschisă trebuie așezat deasupra lor. Deoarece gunoiul de încălzire este bine solul, primele răsaduri ar trebui să apară în aproximativ trei sau patru zile. În timpul zilei, castraveții trebuie să fie aerisiți, pentru asta trebuie să ridicați adăpostul pentru o perioadă.
Este necesar să se monitorizeze temperatura aerului și a solului din seră, fapt este că se poate schimba foarte mult odată cu vremea. Pentru ca planta să crească și să se dezvolte normal, au nevoie de o temperatură a aerului între 18 și 30 de grade. Dacă sera este mai caldă de 30 de grade, acest lucru va duce la faptul că tufișurile vor arde. Castraveții din seră ar putea avea nevoie și de iluminare suplimentară.
În absența gunoiului de grajd, un pat de grădină într-o seră poate fi pliat din compost de grădină. Deoarece solul de pe patul de grădină în acest caz nu va fi foarte cald, se recomandă utilizarea semințelor încolțite pentru însămânțare, acestea trebuie plantate direct în tablete de turbă sau cupe. În zonele cu climă rece, se recomandă să se facă paturi de gunoi de grajd în seră, în regiunile cu un climat relativ cald, se potrivesc și paturi de compost. În viitor, tufe de castraveți ar trebui să fie îngrijite în același mod ca cele cultivate pe câmp deschis.
Îngrijirea castraveților
În primele zile după transplantarea răsadurilor de castraveți în sol deschis, acestea trebuie udate adesea, precum și umbrite de lumina directă a soarelui. În timpul unei lovituri de frig severe, castraveții trebuie să fie acoperiți. Trebuie menționat că atunci când temperatura scade la 15 grade, tufișurile încep să crească mai lent, la temperaturi mai mici de 10 grade încetează să se dezvolte cu totul. Atunci când tufele sunt udate, se recomandă să slăbiți suprafața solului în găuri, precum și să agățați plantele în sine, dar acest lucru trebuie făcut extrem de atent, deoarece sistemul lor de rădăcini este situat în stratul superior al pământului. Dacă parcelul este mulat, atunci acest lucru va reduce numărul de desprinderi, desfacere și udare. Când crești în sol deschis, se recomandă să fixați tufele pe o placă de 5 sau 6 frunze, acest lucru va duce la stimularea creșterii genelor laterale.
Cum să udăm
Înainte ca tufișurile să înceapă să înflorească, acestea ar trebui să fie irigate de 1 dată în 5-7 zile, în timp ce pentru 1 metru pătrat de parcelă, este necesar să se ia 3-6 litri de apă. După ce castraveții au înflorit, udarea lor ar trebui să devină mai frecventă și anume, o dată la 2-3 zile, în timp ce cantitatea de apă trebuie crescută la 6-12 litri la 1 metru pătrat de parcelă. Este necesar să udăm tufișurile cu apă călduță (aproximativ 25 de grade) bine așezată, acest lucru trebuie făcut dimineața devreme sau seara. În cazul în care lichidul este absorbit în mod slab în sol, suprafața acestuia dintre rânduri trebuie să fie străpunsă cu un fir de pas până la o adâncime de 10 până la 15 centimetri, apa trebuie să ude solul până la o adâncime de 20 până la 30 de centimetri.
Apa trebuie turnată sub rădăcină, în timp ce încercați să o împiedicați să cadă pe suprafața plăcilor cu frunze. Pentru a preveni eroziunea solului printr-un flux de apă și expunerea sistemului de rădăcini, ar trebui să se utilizeze o irigare cu un divizor pentru irigare. Udarea este foarte importantă pentru o astfel de cultură; plantele trebuie udate astfel încât apa din sol să nu stagneze, deoarece acest lucru duce la dezvoltarea bolilor fungice. Dacă tufișurile simt o lipsă de lichid, atunci fructele vor avea un gust amar. În acest sens, udarea trebuie efectuată numai atunci când este necesar.
Cum să legăm castraveții
Această cultură trebuie cultivată în sol deschis în două moduri: verticală sau orizontală. Există mai multe metode verticale de grâu, unele dintre ele fiind exotice și destul de ințelepte. De exemplu, tufele pot fi cultivate în pungi de polietilenă, sub o peliculă neagră, în butoaie cu găuri sau într-o colibă.
Deoarece această plantă este o liana, trebuie legată. Această procedură ajută la economisirea de spațiu, la facilitarea colectării fructelor, precum și la prevenirea dezvoltării anumitor boli. În timpul formării a 3 sau 4 a unei plăci reale de frunze, tufișurile trebuie să înceapă să fie legate de un suport, de regulă, acestea fac acest lucru aproape imediat după transplantarea răsadurilor de castraveți în sol deschis.
De asemenea, puteți lega tușele vertical și orizontal. Cu metoda orizontală de legătura, la sfârșitul și la începutul rândului, este necesar să instalați coloane, atingând o înălțime de aproximativ 2 metri, între ele ar trebui să trageți mai multe rânduri de sârmă sau frânghie, care trebuie să fie foarte puternice, este de-a lungul lor că biciul în creștere va crește. Prin metoda verticală cu bandă, pe patul de grădină este instalată o structură în forma literei P Pentru a crea, sunt săpate în pământ 2 suporturi verticale puternice, se trage un fir între punctele lor superioare, este de legat cu frânghii care se vor înfășura pe lăstarii tufișurilor. Aceste frânghii ar trebui să fie trase în sus, pe măsură ce lăstarii cresc, dar nu trebuie trase foarte bine. În loc de o frânghie, se recomandă să luați panglici largi, care sunt tăiate din țesătură, ca urmare, tufișurile nu vor fi rănite de rafale de vânt.Biciul trebuie prins cu o buclă din frânghie sub prima sau a doua placă de foi.
Formarea Bush
Deoarece castraveții sunt împărțiți în soiuri cu ramificare laterală moderată, puternică sau limitată, acest lucru trebuie luat în considerare la plantarea răsadurilor în pământ deschis. Branțimea tufișurilor afectează direct distanța care trebuie menținută între ele. Cu cât soiul este mai puțin ramificat, cu atât distanța dintre tufișe trebuie să fie mai mică. Soiurile cu ramificare puternică au nevoie de o formare treptată și în timp util. La început, când tufișurile au doar 3 sau 4 plăci de frunze, va fi necesară tăierea tuturor ovarelor și treptelor formate până la a patra frunză, acest lucru contribuie la formarea unui sistem rădăcină mai puternic. După ce se formează 8 plăci de frunze pe plantă, toate ovarele trebuie îndepărtate pe lăstarii de la a patra până la a opta frunză, cu excepția uneia, în timp ce ramura care urmează trebuie să fie ciupită. Această procedură se repetă după un timp de la a opta până la a douăsprezecea placă de frunze, în timp ce este necesar să lăsați o pereche de ovare și să tăiați ramura laterală rămasă. După tăiere, tufișul ar trebui să ia forma unui molid inversat, iar acest lucru va ajuta la îmbunătățirea absorbției de nutrienți și a dezvoltării, de asemenea, o astfel de procedură va ajuta la o recoltă mai bună și mai bogată.
Alimentarea castraveților
Pentru a menține tufișurile sănătoase și fructele mari, vor avea nevoie de o hrănire regulată. Deci, într-un singur sezon, castraveții ar trebui să fie hrăniți în medie de 6 până la 8 ori. Prima dată când plantele sunt hrănite după ce tufisurile înfloresc. Între pansamentele ulterioare, trebuie făcută o pauză de 14 zile.
Pentru hrănire, puteți utiliza îngrășăminte organice. Tufele răspund cel mai bine la hrănire cu o soluție de mullein (1:10) sau excremente de păsări (1:25), în timp ce se iau 4 până la 6 litri de amestec de nutrienți la 1 metru pătrat de parcelă. Pansarea superioară se efectuează după udare, în timp ce trebuie să încercați astfel încât îngrășământul să nu cadă pe lăstari sau frunziș. În timpul unei prăbușiri puternice la rece, alimentarea trebuie oprită, deoarece castraveții la temperaturi scăzute nu pot absorbi în mod normal nutrienții.
Tratament
Castraveții crescuți în sol deschis pot fi adesea afectați de boli fungice, de aceea este foarte important să se efectueze în timp util tratamente preventive ale tufișurilor, care vor contribui la creșterea rezistenței lor la astfel de afecțiuni. Există o metodă populară eficientă care ajută la creșterea rezistenței unei culturi date la diverse boli. Mai întâi, pregătește o soluție, pentru aceasta, combină verde strălucitor sau iod cu apă într-un raport 2: 1, apoi sunt acoperite cu 10 centimetri inferiori ai tulpinilor tufișurilor. Dacă o astfel de prelucrare se face în timp util, atunci tufișurile nu vor mai avea nevoie de pulverizare cu preparate fungicide. Pentru a preveni putregaiul, tufe de castraveți trebuie tratate cu soluție de iod (10 miligrame pentru 1 găleată de apă).
Boli și dăunători
Castraveții pot fi afectați de diverse boli, iar o varietate de dăunători preferă să se așeze pe tufișuri. Dacă aveți grijă de această cultură incorect, atunci pot apărea următoarele boli: antracnoză, bacterioză, ascochitoză, verticiloză, mucegai pudră (reală și falsă), picior negru, mucegai negru, putregai cenușiu, pete de măslin și maro și mozaic inelar. De asemenea, dăunători, cum ar fi afidele, nematodul rădăcinii, ursul, ciufuletul, mușca încolțită, ciocurile de tutun, acarianul de păianjen și viermele sâmburi se pot instala pe tufișurile de castraveți. Băieții pot fi, de asemenea, foarte nocivi pentru castraveți.
Pentru a scăpa de boli sau insecte dăunătoare care au afectat o astfel de cultură de legume, nu este recomandată utilizarea agenților chimici, mai ales în timpul formării și dezvoltării fructelor. Există multe rețete populare care au fost folosite pentru tratamentul castraveților de mult timp.
Colectarea și depozitarea castraveților
Culesul fructelor de castraveți ar trebui să se facă pe măsură ce se coacă. Imediat ce tufișurile vor începe să dea roade, va fi necesară recoltarea fructelor cel puțin de 1 dată în două zile, în caz contrar, castraveții înroșiți și îngălbeniti vor complica procesul de formare a zelenților tineri. Când alegeți fructele, trebuie să scoateți toți acei castraveți care au o formă neregulată. Recoltarea suficient de des va încuraja să crească mai multe fructe noi. De regulă, verdeața de la 8 până la 12 centimetri este în conserve, iar fructele cu dimensiunea de 8-18 centimetri sunt sărate, iar pentru a pregăti o salată, puteți lua castraveți de dimensiuni mai mari. Cât de des se va realiza recolta va ajuta la reglarea numărului de zelenți în scopul necesar. De exemplu, dacă colectați castraveți în fiecare zi, atunci verzele potrivite pentru conservare vor crește foarte repede, iar dacă le colectați o dată în câteva zile, atunci numărul de fructe folosite la murături va crește. Când primele înghețuri vor trece, toate verdeturile vor trebui eliminate din tufișuri.
Recoltarea se efectuează dimineața devreme sau seara, acest lucru trebuie făcut astfel încât tulpina să rămână pe bici, în acest sens, verdele nu trebuie tras sau tras, ci tăiat. Dacă fructul crește în adâncimea tufișului, atunci culegeți-l, trebuie să încercați astfel încât lăstarii de castraveți să nu se răstoarne. Verdele smulse nu trebuie lăsate la soare, ci trebuie îndepărtate imediat într-un loc umbrit unde trebuie să fie răcoros.
Astfel de fructe nu pot fi păstrate prea mult timp, în acest sens, mulți grădinari le culeg și le păstrează, făcând provizii pentru iarnă. Cu toate acestea, dacă respectați regulile speciale, verdele poate rămâne proaspăt timp de 7-14 zile. Deci, pot fi pliate într-o cratiță mare, care este umplută cu apă, acolo pot sta până la 1,5 săptămâni. În acest caz, tigaia trebuie să fie bine închisă cu un capac, de asemenea nu uitați să înlocuiți apa din recipient în fiecare zi. Un alt mod este că trebuie să luați albușul de ou și să-l bateți puțin, cu masa rezultată, trebuie să acoperiți bine verdeturile spălate. Așteptați să se usuce proteina și să păstreze fructele. Castraveții prelucrați în acest fel pot fi păstrați timp de 7 zile chiar și în afara frigiderului.
Dacă aveți o căsuță de vară sau locuiți într-un sat, atunci astfel de legume pot fi depozitate într-un flux adânc care nu îngheață iarna. Pentru aceasta, fructele cu piele groasă sunt plasate într-un butoi, care este scufundat în apă curgătoare. Acest lucru va menține verdeața proaspătă până la jumătatea iernii.
Tipuri și soiuri de castraveți cu fotografii și nume
Castraveții au multe soiuri, care sunt împărțite în funcție de scop în conserve, salată și universale. Printre soiurile de conserve se numără cele în care fructele au o piele subțire și un conținut ridicat de zahăr, iar acest lucru este de o importanță deosebită la murat și la murături. În verdele soiurilor de salată, pielea este mai groasă și dură, nu permite marinada și saramura să pătrundă în fructe. Dar astfel de castraveți proaspeți sunt mai gustoși decât fructele din conserve. Zelentsa din soiurile universale sunt utilizate atât pentru confecționarea salatelor, cât și pentru decapare.
Soiuri populare de conserve: Business, Brigantina, Rodnichok, Favorite, Voronezh, Zasolochny, Urozhainy 86, Reliable, Nezhinsky local, Concurent, Cascade. Cele mai populare soiuri de salate: Adam, Graceful, Movir, Saltan, Phoenix, Parade, Sinteză, Rzhavsky local. Soiuri universale: barza, Epilog, Marinda, Regia, Duet, Cruise, Macara, Fermier, Săgetător, Gherkin Morav, Khabar etc.
De asemenea, toate soiurile sunt împărțite în funcție de timpul de maturare:
- din timp - coapte în 32–45 de zile;
- maturare medie - maturarea durează 40–45 de zile;
- târziu - durata de maturare de la 50 de zile sau mai mult.
Hibrizi și soiuri timpurii coapte: Lilliput, Graceful, Bully, Emelya, Zadavaka, viscol. Soiuri de maturare medie: Picas, Atlet, Stepnoy, Solnechny, Unity, Extremul Orient 27, Concurent, Topolek. Soiuri de maturare târzie: Nezhinsky, Phoenix, Khrust, Secret, alpinism chinezesc, primăvară, minune chinezească, pariziană, soacră.
De asemenea, această cultură este împărțită în hibrizi și soiuri. Când sunt înmulțiți de semințe, castraveții hibrizi nu sunt capabili să păstreze proprietățile varietale ale plantei părinte. În același timp, castraveții varietali își păstrează caracteristicile soarelui chiar și după mai multe generații. Cu toate acestea, plantele hibride produc culturi mult mai timpurii și mai abundente și sunt, de asemenea, păstrate mai mult timp și încep să se îngălbenesc mult mai târziu decât castraveții soiuri. În acest sens, semințele de castraveți varietali sunt mult mai ieftine în comparație cu hibrizii. Hibrizi populari: Buyan, Marinda, Othello, Parker, Regina, Pasadena, Business, Ajax, Brigantine, Herman, Emelya, Katyusha, Swallow, Fidele prieteni etc.
Totuși, toate soiurile unei astfel de culturi sunt împărțite în funcție de tipul de polenizare în auto-polenizate și polenizate de albine. Soiurile polenizate pentru albine sunt utilizate pentru cultivarea în sol deschis, includ: Athlete, Zhuravlenok, Zastolny, Graceful, Lyubimchik, Slavyansky, Katyusha, Concurent, Casanova, Nugget, înghițit, etc. tot în seră, printre acestea se numără soiuri precum: Adam, Aelita, Stella, Juventa, stil rus, Romance, Picnic, Navruz, Marta, Pasadena, Voyage, Danila, Amazonka, White Angel etc.
După mărimea fructului, acestea sunt împărțite în ardei, care nu au o lungime mai mare de 80 mm, precum și castraveți de tip salată, care se mănâncă proaspăt. Soiurile crescute de crescătoarele germane sunt legate de gherkins, de exemplu: Adam, Graceful, Othello, Libelle etc.
Fructele sunt, de asemenea, împărțite prin natura suprafeței în tuberculi mari și tuberculi mici. În acest caz, spinii localizați pe suprafața zelenților pot fi vopsiți în alb sau negru. Soiurile de salate cu ghimpi albi includ: Emerald Stream, șerpi chinezi și rezistenți la căldură chinezi. Sare soiuri de spini negri: Nightingale, Real Colonel, Salting, Lilliput, Vărsător etc.
De asemenea, pentru iubitorii exotici, s-au creat hibrizi și soiuri destul de neobișnuite, de exemplu:
Castraveți lungi chinezi
Lungimea lăstarilor lor este de aproximativ 350 cm, iar lungimea zelentsov este de 40–90 cm. Astfel de fructe au gust ridicat, iar soiurile în sine sunt cu un randament ridicat, fără pretenții și foarte ușor de cultivat. Cele mai populare soiuri sunt: minunea chineză, fructul chinezesc cu fructe îndelungate, ferma chineză, albul chinezesc, fluxul de smarald, Lio Ming, chinezesc rezistent la boli.
Castraveți armeni
Au un aspect extrem de neobișnuit. Lungimea zelentelor cu nervuri este de aproximativ jumătate de metru, iar greutatea lor poate ajunge la 1 kg. Acestea sunt acoperite cu o ticăie albicioasă. Scorburile pot avea o lungime de până la 400 cm. Aceste soiuri sunt potrivite pentru cultivare atât în exterior cât și în interior. Soiurile populare sunt: pepene argintiu, Bogatyr alb, Mel he Flehu-ozus.
Castraveți italieni
Acest grup de soiuri a primit acest nume datorită faptului că s-a născut datorită crescătorilor italieni. Aspectul unor astfel de fructe este similar cu verdeturile, aparținând soiurilor armene, deci au o formă nervoasă. Culoarea cojii depinde direct de soi și este de un verde pal, de exemplu, la soiul Tortorello (pepene verde), gustul său în același timp este similar cu castraveții și pepenele verde. De asemenea, zelenții pot avea o culoare verde închis, care după un timp se schimbă în galben-portocaliu, de exemplu, soiul Barrese, care are o aromă de pepene verde.
Măr de cristal
În Anglia, crescătorii au reușit să creeze un hibrid neobișnuit, ale cărui fructe sunt foarte asemănătoare cu lămâile, dar au gustul unui simplu castravete. Flagelul unei astfel de plante poate atinge o lungime de 600 cm.
Castraveți albi
Astfel de soiuri cu lăstari lungi sunt potrivite pentru cultivare atât în aer liber, cât și în interior. Sunt foarte rezistente la boli și căldură. Fructele foarte delicate au un gust dulceag și au o lungime de aproximativ 20 de centimetri, dar trebuie avut în vedere că acestea depășesc extrem de rapid. Soiuri populare: Alb alb, Leopard de zăpadă, Mireasă, Albă ca zăpada, Înger alb, Trei frunze albe.
Melotria aspră (mini castravete)
Aceasta liana decorativa este perena, provine din Africa. Frunzișul are o culoare verde strălucitoare care rămâne neschimbată până în octombrie. Zelentsy are doar 25 mm în diametru, în exterior sunt similare cu pepenii mici, care au un gust de castraveți. Pot fi consumate proaspete sau folosite pentru decapare sau decapare.
Momordica (castravete indian)
Acest castravete este potrivit pentru cultivare acasă și pe câmp deschis. Frunzele tufișurilor sunt foarte eficiente. Florile au o culoare galbenă profundă și un miros de iasomie. Verdele deluroase alunecate sunt vopsite într-o culoare verde închis, care se schimbă în cele din urmă într-un portocaliu bogat. Frunzele verzi coapte se deschid și devin asemănătoare cu un crocodil, care și-a deschis gura, de aceea se mai numește „castravete de crocodil”.
Castraveți trichozant cu șarpe
Această plantă de dovleac este destul de populară în Asia de Sud-Vest. Este rezistent la boli și fără pretenții. Lungimea fructelor cilindrice este de 1,2 m, ele se ridică ca șerpii. Culoarea fructului este verde, dar în timp se schimbă în portocaliu. Florile sunt similare cu fulgii ușori de zăpadă, ajungând la 40 mm în diametru.
Castravete rosu tladiant dubioasa
Această viță de vie, care este originară din Asia de Sud-Est, este perenă, genele sale au o lungime de aproximativ cinci metri. Plăcile cu frunze în formă de inimă au o culoare verzuie. Florile bogate galbene au o formă similară cu lalelele. Fructele mici sunt potrivite pentru decapare și murături. Cu toate acestea, fructele mai lungi de 15 centimetri devin roșii și sunt foarte dulci, iar din ele se face gem delicios.
Anguria castravetei antileane
Pe gene, cu o lungime de aproximativ 400 cm, cresc plăcile de frunze de pepene verde. Fructele mici cântăresc aproximativ 30-50 de grame, au un gust de castraveți și sunt folosite pentru conserve. Acest castravete este adesea cultivat ca plantă ornamentală.
